The utility model relates to a preparation of Sachima production lines, including noodles sequentially connected with the cutting mechanism, screening mechanism, mechanism, mechanism and fried with sugar sajima cutting mechanism between noodle cutting mechanism and screening mechanism of agencies and institutions as well as fried candy coated with sugar and Sachima cutting institutions use the transmission mechanism. The screening mechanism comprises a screening; components and components on separate collection, screening components toward institutions set the direction of the discharge end of frying, collection component is provided with a drive assembly and vibration screening materials to vibration component material at the end. From the dough to the entire production line later forming complete Sachima, improve the degree of mechanization of production and increase the efficiency of Sachima.
【技术实现步骤摘要】
制备萨其马的生产流水线
本技术涉及萨其马加工领域,更具体的说,它涉及一种制备萨其马的生产流水线。
技术介绍
萨其马作为一种特色糕点深受不同年龄层的人喜爱。目前萨其马在生产过程中,通常需要人工提前将面团压平,并且切割形成小段面条油炸。之后将面条倒入旋转撒糖机构中,对面条进行裹糖处理。随后人工将旋转撒糖机构中的裹糖面条倒入切割装置中,人工将面条摊平、压平之后切割形成小块。这一过程需要大量人工辅助操作,机械化程度较低,效率较低。
技术实现思路
本技术的目的在于提供一种制备萨其马的生产流水线,从面团压型到后期萨其马成型的整条生产线完整,提高生产萨其马的机械化程度,进而提高其效率。本技术的上述目的是通过以下技术方案得以实现的:一种制备萨其马的生产流水线,包括顺次连接的面条切割机构、筛分机构、油炸机构、裹糖机构和萨其马切割机构,面条切割机构和筛分机构之间、油炸机构和裹糖机构之间以及裹糖机构与萨其马切割机构之间均使用传输机构相连;筛分机构包括上下分体的筛分组件和收集组件,筛分组件朝向油炸机构方向开设出料端,收集组件内设有驱动筛分组件震动并且将物料输送至出料端处的震动组件。采用以上技术方案,面团经过面条切割机构之后,压制形成具有一定厚度的面片,并且经切割形成小段的面条。小段面条经过输送机构到达筛分机构,小段面条经过筛分机构筛除切割产生的边角料,以及粘结在小段面条上多余的面粉,以免影响后期的油炸效果。经过筛分的小段面条上表面比较干爽,进入油炸机构进行油炸膨化,膨化后的小段面条经输送机构传送至裹糖机构处,在小段面条表面均匀包裹糖浆。最后传送至萨其马切割机构处,将包裹糖浆的小段面条压平 ...
【技术保护点】
一种制备萨其马的生产流水线,其特征在于:包括顺次连接的面条切割机构(1)、筛分机构(3)、油炸机构(4)、裹糖机构(6)和萨其马切割机构(7),面条切割机构(1)和筛分机构(3)之间、油炸机构(4)和裹糖机构(6)之间以及裹糖机构(6)与萨其马切割机构(7)之间均使用传输机构相连;筛分机构(3)包括上下分体的筛分组件(31)和收集组件(32),筛分组件(31)朝向油炸机构(4)方向开设出料端(314),收集组件(32)内设有驱动筛分组件(31)震动并且将物料输送至出料端(314)处的震动组件。
【技术特征摘要】
1.一种制备萨其马的生产流水线,其特征在于:包括顺次连接的面条切割机构(1)、筛分机构(3)、油炸机构(4)、裹糖机构(6)和萨其马切割机构(7),面条切割机构(1)和筛分机构(3)之间、油炸机构(4)和裹糖机构(6)之间以及裹糖机构(6)与萨其马切割机构(7)之间均使用传输机构相连;筛分机构(3)包括上下分体的筛分组件(31)和收集组件(32),筛分组件(31)朝向油炸机构(4)方向开设出料端(314),收集组件(32)内设有驱动筛分组件(31)震动并且将物料输送至出料端(314)处的震动组件。2.根据权利要求1所述的制备萨其马的生产流水线,其特征在于:传输机构包括传送带,传送带上均匀固定若干挡板(221),挡板(221)背离传送带方向延伸,并且与物料传送方向垂直。3.根据权利要求1所述的制备萨其马的生产流水线,其特征在于:筛分组件(31)上端开口,下端罩有筛网(3111),筛网(3111)靠近出料端(314),并且朝向出料端(314)的方向倾斜。4.根据权利要求1所述的制备萨其马的生产流水线,其特征在于:震动组件包括固定于收集组件(32)内的驱动电机,以及与驱动电机转轴相连的弹性组件;筛分组件(31...
【专利技术属性】
技术研发人员:丁万奎,邢景翠,曹增凯,胡亚龙,
申请(专利权)人:北京稻香村食品有限责任公司,
类型:新型
国别省市:北京,11
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