The invention discloses a method for the application of hydrogen rich water and improve the stability of spot jade Xunzi production entity, belonging to the field of edible fungi culture technical methods, including adding hydrogen rich water time and adding hydrogen rich water concentration characteristics. Compared with the traditional method, this method has the advantages of simple operation, significantly improve the yield of solid Xunzi jade plaque. When the concentration of hydrogen rich water is 0.8mM, increase the yield of 22.23% low yield strains and increase the yield of 10.38% high yield strains, indicating hydrogen rich water can not only improve the yield of single bottle added, also played the effect of stable and high yield, for the production of Hypsizigus marmoreus brought significantly enhance economic efficiency.
【技术实现步骤摘要】
一种应用富氢水提高及稳定斑玉蕈子实体产量的方法
本专利技术涉及一种应用富氢水提高及稳定斑玉蕈子实体产量的方法,属于食用菌栽培
技术介绍
斑玉蕈(Hypsizygusmarmoreus),又名蟹味菇、海鲜菇、鸿喜菇、玉蕈,其味道鲜美、肉厚质嫩、口感甚佳,在日本有“香在松茸,味在玉蕈”之说,在国内也得到消费者的青睐。由于斑玉蕈独特的口感及呈味物质,被冠以“菇中第一脆”的美誉。同时,它还是一种营养价值很高的食药兼用菌:富含17种氨基酸,其中7种为人体必需氨基酸;含有的多酚类物质有清除人体内自由基的作用;赖氨酸及精氨酸含量高,对青少年智力的增加有促进作用;多糖类物质能提高人体免疫力,具有防癌与抗癌等功效。斑玉蕈是已经实现工厂化生产的主要食用菌之一,产量仅次于金针菇、杏鲍菇。据2012年中国食用菌协会统计数据显示,斑玉蕈日产达167吨。斑玉蕈是异宗配合的四极性担子菌,从接种到商品子实体采收的生产周期105d左右,比金针菇和杏鲍菇分别长65d和45d,产量高时可达220g/瓶(1100mL),产量低时不足100g/瓶。因而,斑玉蕈工厂化生产中,周期长、产量低是困扰企业的难题。面对这种局势,如果通过人工干预外部添加诱导剂增加斑玉蕈子实体的产量,是提高斑玉蕈工业化生产效率的关键。对于一个中等规模日产5吨的食用菌工厂来说,假如平均提高斑玉蕈子实体产量10%,所带来的经济效益将是非常乐观的。氢气是一个无毒、无味的气体,它可以选择性还原最具毒性的活性氧-羟基自由基,并有效地保护细胞,并且,氢气没有与其他具有生理作用的活性氧反应。氢气可以作为一种有效的抗氧化治疗,由于它 ...
【技术保护点】
一种应用富氢水提高及稳定斑玉蕈子实体产量的方法,其特征在于:包括下列步骤:第一步:将斑玉蕈栽培料放入一塑料瓶内,然后进行灭菌;所述培养瓶内容纳有720‑750g斑玉蕈栽培料;第二步:将斑玉蕈菌种接种于所述斑玉蕈栽培料上,然后放入发菌室进行暗室培养得到斑玉蕈栽培种;第三步:对所述斑玉蕈栽培种进行搔菌,然后添加10‑20ml、浓度为0.2mM‑0.8mM的富氢水,接下来将其转移到生化培养箱进行出菇培养;第四步:将所述塑料瓶的瓶盖摘去,然后在相对湿度为85‑95%、温度为13‑16℃、光照为280‑340lx和二氧化碳浓度小于或等于2000ppm的环境条件下进行出菇培养;第五步:在出菇房中培养20‑24天,菌盖尚未展开,孢子尚未弹射时即可采收。
【技术特征摘要】
1.一种应用富氢水提高及稳定斑玉蕈子实体产量的方法,其特征在于:包括下列步骤:第一步:将斑玉蕈栽培料放入一塑料瓶内,然后进行灭菌;所述培养瓶内容纳有720-750g斑玉蕈栽培料;第二步:将斑玉蕈菌种接种于所述斑玉蕈栽培料上,然后放入发菌室进行暗室培养得到斑玉蕈栽培种;第三步:对所述斑玉蕈栽培种进行搔菌,然后添加10-20ml、浓度为0.2mM-0.8mM的富氢水,接下来将其转移到生化培养箱进行出菇培养;第四步:将所述塑料瓶的瓶盖摘去,然后在相对湿度为85-95%、温度为13-16℃、光照为280-340lx和二氧化碳浓度小于或等于2000ppm的环境条件下进行出菇培养;第五步:在出菇房中培养20-24天,菌盖尚未展开,孢子尚未弹射时即可采收。2.根据权利要求1所述的应用富氢水提高及稳定斑玉蕈子实体产量的方法,其特征在于:所述塑料瓶的体积为1000-1200mL。3.根据权利要求1所述的应用富氢水提高及稳定斑玉蕈子实体...
【专利技术属性】
技术研发人员:陈辉,张津京,郝海波,冯志勇,
申请(专利权)人:上海市农业科学院,
类型:发明
国别省市:上海,31
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