The invention discloses a toilet wine aging device, which comprises a cup body and the cup body is connected with a cover body, wherein the cup body is provided with the liner, the liner comprises inner and outer layers are connected with each other, the cavity is arranged between the inner layer and the outer layer, the cavity is filled with heat conducting medium, the liner is wound around the heating coil, the cover body is provided with the motor, the motor is connected with a rotating shaft, the rotating shaft extends into the cup body. According to the technical scheme of the embodiment of the application, through the comprehensive heat preservation, mechanical stirring method on the toilet for soju aging, and the use of stereo surround heating, makes the wine body is heated evenly, reduce the content of Fusel distillate shochu to enhance the product's taste.
【技术实现步骤摘要】
花露烧酒陈化装置
本公开一般涉及酒类陈化装置,尤其涉及花露烧酒陈化装置。
技术介绍
米酒也称露酒,是以发酵酒、蒸馏酒或食用酒精为酒基,加入可食用的辅料,进行调配、混合或再加工制成的,是已改变了原酒基风格的饮料酒。而烧酒的得名,因其用蒸馏法而制成,透明无色,且酒精含量较高,引火能燃烧,俗称烧酒。花露烧酒即为露酒与烧酒经特殊工艺混合而成的酒,故名为花露烧。花露烧绵中藏刚,后劲十足,容易闹头,是因为在酿造时会产生杂醇油,通过技术改良,将杂醇油含量降低50%,改变了闹头的毛病,保留了花露烧的独特口感。传统花露烧生产工艺中,白酒是新蒸馏出来的,其中含有较多的挥发性硫化物(如硫化氢、硫醇、二甲基硫等)、丙烯醛、丁烯醛和游离氨等物质,口感燥辣,醇香度不足,刺激性气味较重,所以必须经贮存一段时间后才能作为基酒进行勾兑操作。米酒由传统工艺发酵而成,刚酿造好的米酒需要立即与白酒混合。花露烧经过一段时间贮存后,其燥辣感会明显减轻,风味物质逐渐形成,花露烧的风味得到明显改善,这一过程被称为陈化(老熟),一般可分为自然老熟和人工催陈两种。自然老熟耗时过长,占用储藏空间,企业需要投入大量资金,且资金收回时间长,所以花露烧生产企业都在积极努力地研究人工催陈技术来促进花露烧的陈化进程,缩短陈化的周期,提高企业效益。
技术实现思路
鉴于现有技术中的上述缺陷或不足,期望提供一种花露烧酒陈化装置。一方面,提供一种花露烧酒陈化装置,包括杯体和与所述杯体连接的盖体,所述杯体内安装有内胆,所述内胆包括相互连接的内层和外层,所述内层与所述外层之间设有空腔,所述空腔内填充有导热介质,所述内胆外侧缠绕有加热盘 ...
【技术保护点】
一种花露烧酒陈化装置,其特征在于,包括杯体和与所述杯体连接的盖体,所述杯体内安装有内胆,所述内胆包括相互连接的内层和外层,所述内层与所述外层之间设有空腔,所述空腔内填充有导热介质,所述内胆外侧缠绕有加热盘管,所述盖体内安装有电机,所述电机连接有转轴,所述转轴伸入所述杯体内。
【技术特征摘要】
1.一种花露烧酒陈化装置,其特征在于,包括杯体和与所述杯体连接的盖体,所述杯体内安装有内胆,所述内胆包括相互连接的内层和外层,所述内层与所述外层之间设有空腔,所述空腔内填充有导热介质,所述内胆外侧缠绕有加热盘管,所述盖体内安装有电机,所述电机连接有转轴,所述转轴伸入所述杯体内。2.根据权利要求1所述的花露烧酒陈化装置,其特征在于,所述内胆下端部还设有安装罩,所述安装罩形状贴合所述内胆下端部,所述加热盘管安装在所述安装罩上。3.根据权利要求2所述的花露烧酒陈化装置,其特征在于,所述安装罩底部连接有电路盒,所述电路盒内伸出有导线与所述加热盘管电连接,所述电路盒侧面伸出有连接座,所述连接座上设有凹槽,所述凹槽向下延伸设有螺纹孔。4.根据权利要求3所述的花露烧酒陈化装置,其特征在于,所述安装罩底面向下伸出有螺柱,所述螺柱与所述凹槽卡接,所述螺柱内设螺纹孔,所述螺柱与所述连接座的螺纹孔内安装有螺栓。5.根据权利要求2所述的花露烧酒陈化装置,其特征在于,所述安装罩上还设有螺钉,所述螺钉固定所述加热盘管与安装罩。6.根据权利要求1-5任一所述的花露烧酒陈化装置,其特征在于...
【专利技术属性】
技术研发人员:倪红军,刘朋,李志扬,朱昱,吕帅帅,汪兴兴,陈雨飞,林俊华,姚蕴辉,
申请(专利权)人:南通大学,
类型:发明
国别省市:江苏,32
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