The utility model discloses a pressing machine comprises a conveying frame, anti sticking, mounted on the frame, with some across the pressure roller, conveyor belt of the driving motor driving pressure roller to rotate and set the device to scatter the surface between adjacent pressure roller, one side of the pressure roller for conveyor with the input along its axial direction is provided with a strip-shaped scraping piece, the scraping pieces are mounted on the bottom surface of the brush, the brush bristles and brush vertically downwards, and the bottom end of the conveyor belt distance is equal to the pressure roller and the conveyor belt between the distance the scratch on surface, except the near side of the pressure roller and the pressure roller contacts the outer surface. The flour is not easy to accumulate in the surface between the pressure roller and the surface, so as to ensure the patch thickness is more uniform and more smooth surface.
【技术实现步骤摘要】
防粘压面机
本技术涉及一种面食生产设备,更具体的说,它涉及一种防粘压面机。
技术介绍
在萨其马的生产过程中需要先将面团压制成薄厚均匀的面片后切割成短小的面条,而后经油炸、挂糖、压制切割等工序制成萨其马成品。由于面片在压制过程中容易发生粘连,因此许多生产企业选用具有喷洒面粉装置的压面机进行生产,该类压面机的结构如授权公告号为CN205455644U的中国专利公开的结构,包括和面桶、和面杆、进面口、进水口、传送轨道、工具杆、压面辊、压面辊二、面条压制辊、面片收集盒、面条收集盒、面粉喷头、面片模具和活动底盖,和面桶与传送轨道、工具杆形成压面机整体,传送轨道位于和面桶下方,工具杆位于和面桶侧,且位于传送轨道正上方;和面杆安装在和面桶内,和面桶上部留有进面口和进水口;传送轨道上设置压面辊、压面辊二和面条压制辊,在传送轨道面条压制辊端部下方设置面条收集盒;工具杆靠向传送轨道侧设置三个面粉喷头和个面片模具,面片模具下方设置面片收集盒。面粉喷头在压面过程中在面片上喷洒面粉来防止粘连。然而在压制过程中如果面粉量过大,便容易使面粉堆积在压面辊和面片之间,一方面会影响面片的厚度,另一方面面粉容易结块并粘在压面辊表面,在压面过程中造成面片表面凹凸不平而影响产品质量。
技术实现思路
本技术的目的在于提供一种防粘压面机,其使面粉不容易堆积在压面辊与面片之间,从而保证面片的薄厚更加均匀、表面更加平整。本技术的上述技术目的是通过以下技术方案得以实现的:一种防粘压面机,包括机架、安装在机架上的传送带、若干横跨在传送带上的压面辊、驱动压面辊转动的驱动电机以及设置在相邻压面辊之间的撒面装置,所述压面辊 ...
【技术保护点】
一种防粘压面机,包括机架(1)、安装在机架(1)上的传送带(2)、若干横跨在传送带(2)上的压面辊(3)、驱动压面辊(3)转动的驱动电机(5)以及设置在相邻压面辊(3)之间的撒面装置(6),其特征在于:所述压面辊(3)面向传送带(2)输入端的一侧沿其轴向方向设有一个长条形刮除件(7),所述刮除件(7)的底面安装有毛刷(72),所述毛刷(72)的刷毛竖直朝下设置,并且刷毛的底端与所述传送带(2)之间的距离等于压面辊(3)与传送带(2)之间的距离,所述刮除件(7)的上表面靠近压面辊(3)的一边与所述压面辊(3)的外表面接触。
【技术特征摘要】
1.一种防粘压面机,包括机架(1)、安装在机架(1)上的传送带(2)、若干横跨在传送带(2)上的压面辊(3)、驱动压面辊(3)转动的驱动电机(5)以及设置在相邻压面辊(3)之间的撒面装置(6),其特征在于:所述压面辊(3)面向传送带(2)输入端的一侧沿其轴向方向设有一个长条形刮除件(7),所述刮除件(7)的底面安装有毛刷(72),所述毛刷(72)的刷毛竖直朝下设置,并且刷毛的底端与所述传送带(2)之间的距离等于压面辊(3)与传送带(2)之间的距离,所述刮除件(7)的上表面靠近压面辊(3)的一边与所述压面辊(3)的外表面接触。2.根据权利要求1所述的防粘压面机,其特征在于:所述刮除件(7)内部成空心设置形成储面腔,所述刮除件(7)背离所述压面辊(3)的一面的下部开设有沿刮除件(7)长度方向设置的长条...
【专利技术属性】
技术研发人员:宋波,邢景翠,丁万奎,
申请(专利权)人:北京稻香村食品有限责任公司,
类型:新型
国别省市:北京,11
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