节能型红外电烘箱制造技术
Energy saving infrared drying oven
The utility model discloses an energy-saving infrared electric oven, comprising a baking chamber and the heating element is arranged in the box body, and the base; the base is detachably connected to the lower part of the box body, the top surface of the base is provided with a heating cavity, the box can be closed to the heating chamber; the heating element is arranged on the heating inside the heating element comprises at least two groups of infrared heating components, each component comprises far infrared heating infrared heating tube and near infrared heating tube. The utility model adopts the far infrared and near infrared heating oven with, the heat distribution of food, both internal and external can get good heating, food color, taste can be greatly improved.
【技术实现步骤摘要】
节能型红外电烘箱
技术属于食品加工
，尤其是涉及一种节能型红外电烘箱。
技术介绍
在面包的制作过程中，在搅拌发酵之后需要通过烘箱对面团进行加热，使得面团受热蓬松，充分被加热后供人们食用。现有的烘箱通常通过远红外加热管结合反射来对烘箱内的面团进行加热，但是该结构在加热面团的过程时，加热射线对于面团内部的穿透较少，进而想要将面团的内部完全加热，需要加热较长的时间，工作效率较低，能耗消耗严重。而加热的时间过长，又很容易使得面团的外表面被烤焦，影响口感。
技术实现思路
本技术为了克服现有技术的不足，提供一种食品受热均匀的节能型红外电烘箱。为了实现上述目的，本技术采用以下技术方案：一种节能型红外电烘箱，包括箱体、底座、设于箱体内的烘烤室及加热元件；所述底座可拆卸连接于所述箱体下部，该底座顶面设有加热腔，该箱体可对加热腔进行关闭；所述加热元件设于该加热腔内，加热元件包括至少两组红外线加热组件，每组红外线加热组件均包括远红外线加热管和近红外线加热管。本技术采用远红外和近红外配合加热，使得烤箱内热力分布均匀，可有效保证温度直接从食品的中心往外部扩散，热力分布均匀，食物加热效果更好；...
【技术保护点】
一种节能型红外电烘箱，包括箱体(1)、底座(2)、设于箱体内的烘烤室(3)及加热元件；其特征在于：所述底座(2)可拆卸连接于所述箱体(1)下部，该底座(2)顶面设有加热腔(4)，该箱体(1)可对加热腔(4)进行关闭；所述加热元件设于该加热腔(4)内，加热元件包括至少两组红外线加热组件(5)，每组红外线加热组件(5)均包括远红外线加热管(51)和近红外线加热管(52)。
【技术特征摘要】
1.一种节能型红外电烘箱，包括箱体(1)、底座(2)、设于箱体内的烘烤室(3)及加热元件；其特征在于：所述底座(2)可拆卸连接于所述箱体(1)下部，该底座(2)顶面设有加热腔(4)，该箱体(1)可对加热腔(4)进行关闭；所述加热元件设于该加热腔(4)内，加热元件包括至少两组红外线加热组件(5)，每组红外线加热组件(5)均包括远红外线加热管(51)和近红外线加热管(52)。2.根据权利要求1所述的节能型红外电烘箱，其特征在于：所述烘烤室(3)内壁均设有反射层。3.根据权利要求1所述的节能型红外电烘箱，其特征在于：所述红外线加热组件(5)通过一连接结构可拆卸的连接于所述加热腔(4)内。4.根据权利要求3所述的节能型红外电烘箱，其特征在于：所述连接结构包括固设于所述加热腔内的下座(61)、一侧可翻转连接于该下座的上座...
【专利技术属性】
技术研发人员：罗海岩，
申请(专利权)人：杭州玫隆食品有限公司，
类型：新型
国别省市：浙江,33
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