一种栗香辣条制作加工工艺制造技术

本发明专利技术栗香辣条制作加工工艺，以主料：栗子；辅料：粘玉米面、麦面、黄豆面；配料：食用油、胡椒粉、味精等混合烤制而成。a.选料：选用好的板栗、粘玉米、麦面、黄豆为原料。b.晾晒：将选好的板栗、粘玉米、黄豆晒干。c.粉制：将晒干板栗、粘玉米、黄豆细粉。d.混配：将细粉过的板栗粉、粘玉米粉、黄豆粉、麦面与食盐、胡椒粉、味精混合调均。e.制作：先放食用油，在放温水，把混合调配均的合成面合成适合炸烤用的面料。f.烤炸：将和好的面料用烤或炸的方法做成所需的食用品。g.包装：将做好的成品进行袋装或盒装。

【技术实现步骤摘要】
一种栗香辣条制作加工工艺
:本专利技术涉及一种用板栗粉为主料，经过细加工而成的食用品，特别是一种栗香辣条制作加工工艺。
技术介绍
:板栗是一种可生吃能熟吃的干果，适合做各种主、副食品，有很广泛的开发范围，现主要开发的有板栗仁、栗果酱、糖炒栗子、栗子面等，远没有达到它实有的开发价值，本专利技术栗香辣条制作加工工艺，进一步促进了板栗产业有更多渠道的发展，有利于提高农民的经济收入，克服了板栗开发面窄的弊端。
技术实现思路
:本专利技术栗香辣条制作加工工艺，以主料:栗子；辅料:粘玉米面、麦面、黄豆面；配料:食用油、胡椒粉、味精等混合烤制而成。技术方案:本专利技术栗香辣条,其配比为:栗子60%、粘玉米面20%、麦面10%、黄豆面8% ;配料:食用油、食盐、胡椒粉、味精等占2%的混合经烤制而成。有益效果:经本专利技术栗香辣条制作加工工艺，加工而成的栗香辣条，鲜、香、甜、辣、酥、脆，适口性好，开胃、助消化，老少皆宜食用，益于储藏，便于携带。【专利附图】【附图说明】:图1为本专利技术栗香辣条制作加工工艺图。选料一晾晒一粉制一混配一制作一烤炸一包装。具体实施:以下结合附图及实例详述本专利技术。a.选料:选用好的板栗、粘玉米、麦面、黄豆为原料。b.晾晒:将选好的板栗、粘玉米、黄豆晒干。c.粉制:将晒干板栗、粘玉米、黄豆细粉。d.混配:将细粉过的板栗粉、粘玉米粉、黄豆粉、麦面与食盐、胡椒粉、味精混合调均。e.制作:先放食用油，在放温水，把混合调配均的合成面合成适合炸烤用的面料。f.烤炸:将和好的面料用烤或炸的方法做成所需的食用品。g.包装:将做好的成品进行袋装或盒装。

【技术保护点】

【技术特征摘要】
1.一种栗香辣条制作加工工艺，其特征在于:a.选料:选用好的板栗、粘玉米、麦面、黄豆为原料。b.晾晒:将选好的板栗、粘玉米、黄豆晒干。c.粉制:将晒干板栗、粘玉米、黄豆细粉。d.混配:将细粉过的板栗粉、粘玉米粉...

【专利技术属性】
技术研发人员：张书秘，王小娟，
申请(专利权)人：张书秘，王小娟，
类型：发明
国别省市：