【技术实现步骤摘要】
一种话梅糕加工方法
本专利技术公开了一种话梅糕加工方法，属于食品加工领域。
技术介绍
话梅糕口感得到人们的喜爱，传统的话梅加工方法简单，只试用小吃，口感不佳。
技术实现思路
本专利技术的目的在于提供一种话梅糕加工方法，该方法所需原料简单，操作方便。本专利技术的目的是这样实现的:一种话梅糕加工方法， 每制作一份需要的食材如下: 将葡萄干和话梅分别用刀切碎备用，白糖加鲜奶，用打蛋器搅拌至白糖完全溶化，加入麻油及牛奶，继续用打蛋器搅匀，筛入低筋面粉、糯米粉及淀粉，用打蛋器拌匀面糊，将面糊过筛，加入快熟麦片拌匀，加入豆干、蔓越莓干、切碎的葡萄干和话梅，拌匀，烤模内抹上一层麻油，将面糊倒入盒子内，将蒸锅内的水烧沸腾，将烤模放进蒸锅内，用中火蒸20分钟左右，将蒸糕稍凉，倒出，切块即可。本专利技术的有益效果为:由于经过两次刷蛋液和烘烤，本方法制成的糯米可口，且操作简单，人人都可学会。【具体实施方式】一种话梅糕加工方法，其特征在于每制作一份需要的食材如下: 将葡萄干和话梅分别用刀切碎备用，白糖加鲜奶，用打蛋器搅拌至白糖完全溶化，加入麻油及牛奶，继续用打蛋器搅匀，筛入低筋面粉、糯米粉及淀粉，用打蛋器拌匀面糊，将面糊过筛，加入快熟麦片拌匀，加入豆干、蔓越莓干、切碎的葡萄干和话梅，拌匀，烤模内抹上一层麻油，将面糊倒入盒子内，将蒸锅内的水烧沸腾，将烤模放进蒸锅内，用中火蒸20分钟左右，将蒸糕稍凉，倒出，切块即可。当然，本专利技术还可有其他多种实施例，在不背离本专利技术精神及其实质的情况下，熟悉本领域的技术人员当可根据本专利技术作出各种相应的改变和变形，但这些相应的改...
【技术保护点】
【技术特征摘要】
1.一种话梅糕加工方法，其特征在于每制作一份需要的食材如下:将葡萄干和话梅分别用刀切碎备用，白糖加鲜奶，用打蛋器搅拌至白糖完全溶化，加入麻油及牛奶，继续用打蛋器搅匀，筛入低筋面粉、糯米粉及淀粉，用打蛋器拌匀...
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