一种蜜辣煎猪排的做法制造技术

本发明专利技术公开了一种蜜辣煎猪排的做法，按照以下步骤进行：（1）将猪排放在菜板上，用硬物反复敲打直至其松软；（2）在敲打松软的猪排中放入料酒、盐、姜片，拌匀后腌制10-20分钟；（3）在腌制好的猪排中放入烤肉料和适量的水，使烤肉料均匀粘在猪排表面；（4）在猪排两个表面涂上植物油，然后将其猪排放入冰箱中冷藏7-15小时；（5）将猪排表面涂上蜂蜜，放入平底锅煎熟即可。该方法做的猪排入味充分，味道鲜美可口。

【技术实现步骤摘要】
一种蜜辣煎猪排的做法
本专利技术涉及一种食品的加工方法，尤其是一种蜜辣煎猪排的做法。
技术介绍
煎猪排为人们喜爱的美食，不但营养丰富而且做法相对容易。传统的煎猪排方法在煎制之前没有敲打猪排，导致调料难以入味，胃口欠佳。
技术实现思路
本专利技术的目的在于提供一种蜜辣煎猪排的做法，该方法做的猪排入味充分，味道鲜美可口。本专利技术按下列步骤进行: (1)将猪排放在菜板上，用硬物反复敲打直至其松软； (2)在敲打松软的猪排中放入料酒、盐、姜片，拌匀后腌制10-20分钟；(3)在腌制好的猪排中放入烤肉料和适量的水，使烤肉料均匀粘在猪排表面；(4)在猪排两个表面涂上植物油，然后将其猪排放入冰箱中冷藏7-15小时； (5)将猪排表面涂上蜂蜜，放入平底锅煎熟即可。猪排经敲打后入味充分，味道鲜美可口。在猪排表面涂有蜂蜜，更使得猪排颜色鲜亮，肉质鲜嫩。【具体实施方式】(I)取新鲜猪排一块，将猪排放在菜板上，用硬物反复敲打直至其松软； (2)在敲打松软的猪排中放入料酒、盐、姜片，拌匀后腌制10-20分钟；(3)在腌制好的猪排中放入烤肉料和适量的水，使烤肉料均匀粘在猪排表面；(4)在猪排两个表面涂上植物油，然后将其猪排放入冰箱中冷藏7-15小时； (5)将猪排表面涂上蜂蜜，放入平底锅煎熟即可。当然，本专利技术还可有其他多种实施例，在不背离本专利技术精神及其实质的情况下，熟悉本领域的技术人员当可根据本专利技术作出各种相应的改变和变形，但这些相应的改变和变形都应属于本专利技术附的权利要求的保护范围。

【技术保护点】

【技术特征摘要】
1.一种蜜辣煎猪排的做法，其特征在于:按照以下步骤进行:(1)将猪排放在菜板上，用硬物反复敲打直至其松软；(2)在敲打松软的猪排中放入料酒、盐、姜片，拌匀后腌制10-20分钟；(3)在腌...

【专利技术属性】
技术研发人员：陈忠明，
申请(专利权)人：陈忠明，
类型：发明
国别省市：