【技术实现步骤摘要】
一种甑子
本技术涉及一种用于蒸焙白酒酒糟的甑子。
技术介绍
目前,用于大规模蒸焙白酒酒糟的甑子,甑身、甑底、甑盖,甑身设有与其内腔相通的进汽管,进汽管与甑身内的蒸汽管相连,蒸汽管设有数个排汽孔,在蒸汽管上方的甑身内侧壁上固联有挡圈,甑底设置在挡圈上,所述甑盖为凸起的锥形甑盖;在使用时,蒸汽从进汽管、蒸汽管进入对白酒酒糟进行蒸焙,由于锥形甑盖对蒸汽有导向作用,较多的蒸汽易从甑盖中部的排汽管直接排出,对蒸汽的阻力较小,回流率低,对白酒酒糟中香型物质的提取效果较差。
技术实现思路
本技术的目的是针对现有技术存在的上述不足,提供一种甑子,它具有蒸汽阻力较大、回流率高的优点,用于制酒时对白酒酒糟中香型物质的提取效果好。为达到上述目的,本技术的一种甑子,包括圆筒形的甑身、甑底、甑盖,甑身设有与其内腔相通的进汽管,进汽管与甑身内的蒸汽管相连,蒸汽管设有数个排汽孔,在蒸汽管上方的甑身内侧壁上固联有挡圈,甑底设于在挡圈上,其特征在于所述甑盖为平顶式甑盖,在甑盖的中心处设有排汽管。本技术由于甑盖为平顶式,对蒸汽上升的阻力较大,导致回流率高,用于制酒时对白酒酒糟中香型物质的提取效果好;作为本技术的进一步改进,所述蒸汽管为环形蒸汽管;可实现蒸汽在甑身内的均布,提高蒸馏效果;作为本技术的进一步改进,在甑盖的上端面固设有数根螺柱,在每根螺柱上设有垫圈和螺母;通过垫圈和螺母可在甑盖上设置数根压条,贴紧甑盖,防止甑盖变形,保证蒸馏效果;综上所述,本技术具有蒸汽阻力较大、回流率高、蒸馏效果好的优点,用于制酒时对白酒酒糟中香型物质的提取效果好。【专利附图】【附图说明】图1为本技术实 ...
【技术保护点】
【技术特征摘要】
1.一种甑子,包括圆筒形的甑身、甑底、甑盖,甑身设有与其内腔相通的进汽管,进汽管与甑身内的蒸汽管相连,蒸汽管设有数个排汽孔,在蒸汽管上方的甑身内侧壁上固联有挡圈,甑底设于在挡圈上,其特征在于所述甑盖为平顶...
【专利技术属性】
技术研发人员:陈立新,周德文,
申请(专利权)人:泸州凯乐名豪酒业有限公司,
类型:新型
国别省市:
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