一种延缓鲥鱼鳞下脂肪转移的人工养殖方法技术

本发明专利技术涉及一种减延鲥鱼鳞下脂肪转移的人工养殖方法，依次包括以下步骤：（a）在养殖池中投放鲥鱼苗；（b）向养殖池中投喂鱼食并控制池水温度进行饲养。特征在于：所述步骤（b）中，当外界气温持续8～15天低于16℃时，对所述的池水进行反季节升温，使其水温度保持在16℃以上，且所述池水温度日变化幅度控制在2～5℃；当来年外界气温持续10天以上高于16℃时，控制所述的池水温度增幅在2～5℃/周。通过反季节增温以调节养殖水体在冬季的温度，并减小每日水温变化幅度以及控制春季时节水温的增温速度，降低季节变化对鲥鱼生长的影响，阻止鲥鱼激素的生成，减缓性腺的发育，从而阻止构成鲥鱼独特口味的鳞下脂肪向性腺的转移，以有效保持鲥鱼独特的口感和品质。

【技术实现步骤摘要】
一种延缓鲥鱼鳞下脂肪转移的人工养殖方法
本专利技术涉及一种鱼类的养殖方法，具体涉及一种延缓鋪鱼鳞下脂肪转移的人工养殖方法。
技术介绍
长江鋪鱼是我国著名的长江三鲜之一，在我国已经灭绝。美国鋪鱼与长江鋪鱼生长的地理环境、纬度、水文条件近似，鱼体性状相近，口味相似，因此成为特种养殖引进的目标，在我国得到了长足的发展。美国鋪鱼是一种江海洄游的鱼类，在每年进入繁殖期之前品质最好，其鳞下的脂肪是独特口味的来源。一旦繁殖期开始，鋪鱼的鳞下脂肪就会转移到性腺中，供鱼卵发育，相对的其独特口感就开始丧失。这是鋪鱼产业呈现出季节性波动的主要原因。鱼类性腺发育主要与季节相关。在夏秋季，鱼类储备脂肪用于能量储备，保证其在冬季食物匮乏的时候生存；当春天来到，食物再次充足时，鱼类就将积累的储备用于繁殖后代，如果上年气候或者环境不适，摄取营养不足，储备脂肪不够，就会出现减少繁殖或者不繁殖的现象。当脂肪储备充足时，鱼类需要判断食物丰富的春季是否到来，才会产生激素，调整身体的状态，开始进入繁殖周期。根据光照、水温、水流、以及盐度的变化等因素刺激鱼体变化，其中起到主要作用的是水温的变化。水温低于10°c超过一个本文档来自技高网...

【技术保护点】

【技术特征摘要】
1.一种延缓鋪鱼鳞下脂肪转移的人工养殖方法，依次包括以下步骤:(a)在养殖池中投放鋪鱼苗，(b)向养殖池中投喂鱼食并控制池水温度进行饲养，特征在于:所述步骤(b)中，当外界最低气温持续8~15天低于16°C时，对所述的池水进行反季节升温，使其水温度保持在16°C以上，且所述池水温度日变化幅度控制在2~3°C ;当来年外界气温持续10天以上高于16°C时，控制所述的池水温度增幅在2~3°C /周。2.根据权利要求1所述的延缓鋪鱼鳞下脂肪转移的人工养殖方法，其特征在于:所述步骤(b)中，在养殖池中引入水温自动调节系统和高温地下水，当气温突降时，加大高温地下水换水量。3.根据权利要求1所述的延缓鋪鱼鳞下脂肪转移的人工养殖方法，其特征在于:所述步骤(b )中，池水温度日变化幅度控制在3 V。4.根据权利要求1或...

【专利技术属性】
技术研发人员：褚海波，王金成，
申请(专利权)人：苏州康赛德生物农业有限公司，
类型：发明
国别省市：