对鲜绿青霉有拮抗作用的链霉菌制造技术

本发明专利技术涉及对鲜绿青霉有拮抗作用的链霉菌，本发明专利技术获得的菌株，现保存在国家知识产权局指定的保藏单位保藏，保藏单位是中国典型培养物保藏中心，保藏日期为2013年11月18日，保藏编号为CCTCCNO：M2013575。该链霉菌被鉴定为阿南德氏链霉菌，命名为阿南德氏链霉菌JXNU02，拉丁文学名为StreptomycesanandiiJXNU02。阿南德氏链霉菌JXNU02发酵液对鲜绿青霉具有较强抑制作用，且性能稳定，对开发成新型的生物防腐剂具有较好的应用价值。

【技术实现步骤摘要】
对鲜绿青霉有拮抗作用的链霉菌
本专利技术涉及微生物
，特别是涉及一种对鲜绿青霉有拮抗作用的链霉菌。
技术介绍
鲜绿青霉iPenicillium属于青霉属真菌,常在谷物、水果、蔬菜、坚果和肉类等食品成熟和贮藏过程中生长繁殖。鲜绿青霉在生长繁殖过程中易产生多种真菌毒素，如赭曲霉毒素A(ochratoxin A，OTA)。OTA具有强烈的致癌性和致畸性，同时对肾脏和肝脏有严重损害，是食品主要污染源之一，对人类健康及动物养殖业有重大危害。因此鲜绿青霉的防治受到学者广泛关注。由于食品在加工、贮藏、消费的过程中易受到各种有害微生物的侵害而变质，食品防腐保鲜便成了食品工业中的重要问题。随着人们生活水平的提高，及环保意识的增强，传统的化学保鲜剂已被证实具有潜在的危害性。因此，开发高效、无毒、安全的生物保鲜剂势在必行。
技术实现思路
本专利技术的目的在于提供具有抗真菌作用，特别是对鲜绿青霉有拮抗作用的链霉菌。实现本专利技术的技术方案如下:本专利技术所述的对鲜绿青霉有有拮抗作用的链霉菌，是从江西省南昌市郊区采集的土样经分离制备获得，其学名为阿南德氏链霉菌JXNU02iStreptomy本文档来自技高网...

【技术保护点】

【技术特征摘要】
1.一种对鲜绿青霉有拮抗作用的链霉菌，其特征在于，其命名为阿南德氏链霉菌JXNUO2 (.Streptomyces anandii JXNU02),该菌株已保存在国家知识产权局指定的保藏单位保藏，保藏单位是中国典型培养物保藏中心，保藏日期为2013年...

【专利技术属性】
技术研发人员：龙中儿，李鹿鸣，黄运红，李素珍，
申请(专利权)人：江西师范大学，
类型：发明
国别省市：