一种调节免疫功能的虫草速溶冲剂、片剂和虫草酒制造技术

本发明专利技术公开了多种具有调节免疫功能的虫草保健食品，以N6‑(2‑羟乙基)腺苷为功能性成分，以虫草10‑60份、红枣10‑40份、枸杞10‑30份为原料，对原料虫草、红枣和枸杞进行超微粉碎、浸泡、超声提取、浓缩、干燥后，制得含虫草功能性成分N6‑(2‑羟乙基)腺苷的提取物，再将提取物与不同辅料、配料进行组合、加工制得多种功能性成分含量高的虫草保健食品，如虫草冲剂、虫草片、虫草酒等。

Cordyceps sinensis instant granule for regulating immunity function, tablet and Chinese caterpillar fungus wine

The invention discloses a variety of health food Cordyceps in regulating immune function, with N6 (2 hydroxyethyl) adenosine as functional ingredients in Cordyceps, 10 60 copies, 40 copies, 10 red dates 10 medlar 30 as raw materials, raw materials of Cordyceps, red dates and medlar ultrafine grinding, soaking, ultrasonic extraction, concentrating and drying, prepared containing functional ingredients Cordyceps N6 (2 hydroxyethyl) adenosine extract, then extract with different materials, ingredients are combined, making many functional components with high content of Cordyceps health food, such as insects, grass powder, Cordyceps cordyceps wine etc..

【技术实现步骤摘要】
一种调节免疫功能的虫草速溶冲剂、片剂和虫草酒
本专利技术涉及虫草保健食品，尤其是以虫草N6-(2-羟乙基)腺苷为功能成分的虫草冲剂、虫草片和虫草酒。
技术介绍
虫草包含冬虫夏草、蛹虫草、蝉花虫草等均属子囊菌纲、麦角科、虫草属，主要分布于青海、西藏、四川、云南和浙江等地，为我国特有的传统名贵中药材，其强壮滋补功能与人参、鹿茸并驾齐驱。以冬虫夏草为代表的名贵滋补药材具有改善睡眠、抗肿瘤、抗疲劳、调节免疫等功效。近年来，蛹虫草、蝉花虫草中因含有甘露醇、虫草多糖、虫草素、麦角甾醇、核苷类物质等多种生物活性成分，具有冬虫夏草近似的功能，逐渐成为其替代品，同样具有对抗神经衰弱、镇静、改善睡眠、调节免疫等功效。N6-(2-羟乙基)腺苷(HEA)，据报道存在于蝉花虫草、粉被虫草及蛹虫草中，是第一个生物来源的钙离子拮抗剂，具有很强的抗紫外辐射、抗血小板凝结和镇痛等效用，经柴一秋等证明HEA具有镇痛、抗惊厥、改善睡眠和保肾等功效。目前市场上虫草产品质量参差不齐，主要产品为天然虫草、人工栽培虫草的菌丝体、子实体及加工产品，以N6-(2-羟乙基)腺苷为功能成分开发调节免疫的虫草功能食品，不仅具有创新性，还具有质量可控性强、易吸收利用，能够满足人们对口感、产品价格及携带便利等多方面需求，应具有极高的开发价值。
技术实现思路
本专利技术是针对N6-(2-羟乙基)腺苷的应用现状，旨在提供以N6-(2-羟乙基)腺苷为功能性成分的食品，该产品相对于市场已有的虫草保健制品功能明确，更便于携带，服用方便。为了达到上述专利技术目的，本专利技术采用以下技术方案：一种调节免疫功能的虫草速溶冲剂，其特征在于，所述虫草速溶冲剂以N6-(2-羟乙基)腺苷为功能性成分，虫草速溶冲剂的制备方法如下：1.1将虫草、红枣和枸杞干燥至含水量低于5％，按重量份配比：虫草10-60份、红枣10-40份、枸杞10-30份，将虫草、红枣和枸杞粉碎过筛，加入10-30倍的纯水浸泡2h，得原料混合液；所述虫草为天然或人工培养的冬虫夏草、蝉花虫草、蛹虫草及其子实体、菌丝、孢子和培养剩余培养基中的一种或多种；1.2对原料混合液进行超声提取：25℃提取2次，每次35分钟，固液分离后，取上清浓缩，干燥得到含虫草功能性成分N6-(2-羟乙基)腺苷的虫草提取物；1.3将步骤1.2所得的虫草提取物与三氯蔗糖放入混匀机混匀，三氯蔗糖的加入量为10-30份，过筛，剔除过大颗粒和粉末，高压灭菌后定量包装。进一步地，步骤1.1中各原料的配比为虫草20份、红枣20份、枸杞30份。本专利技术的虫草速溶冲剂，以虫草10-60份、红枣10-40份、枸杞10-30份、三氯蔗糖10-30份为原料，对原料虫草、红枣和枸杞进行超微粉碎、浸泡、超声提取、浓缩、干燥后，制得含虫草功能性成分N6-(2-羟乙基)腺苷的提取物，再将提取物与三氯蔗糖混合，制得高含量功能性成分的虫草速溶冲剂。本专利技术中所指的份数均为重量份。本专利技术还提供一种调节免疫功能的虫草片剂，其特征在于，所述虫草片剂以N6-(2-羟乙基)腺苷为功能性成分，虫草片剂的制备方法如下：1.1将虫草、红枣和枸杞干燥至含水量低于5％，按重量份配比：虫草10-60份、红枣10-40份、枸杞10-30份，将虫草、红枣和枸杞粉碎过筛，加入10-30倍的纯水浸泡2h，得原料混合液；所述虫草为天然或人工培养的冬虫夏草、蝉花虫草、蛹虫草及其子实体、菌丝、孢子和培养剩余培养基中的一种或多种；1.2对原料混合液进行超声提取：25℃提取2次，每次35分钟，固液分离后，取上清浓缩，干燥得到含虫草功能性成分N6-(2-羟乙基)腺苷的虫草提取物；1.3向步骤1.2所得的虫草提取物中加入微晶纤维素、三氯蔗糖和柠檬酸，混合均匀后制成湿粒；其中虫草提取物62-88份、微晶纤维素1-5份、三氯蔗糖10-30份、柠檬酸1-3份；1.4将步骤1.3所得湿粒在65℃下干燥至水分含量为2～3％，过20目筛网整粒，在干燥颗粒中加入0.5-2份的硬脂酸镁作润滑剂，混匀后经压片机压片得到含有虫草功能性提取物的虫草片剂；1.5高压灭菌后质检、包装。步骤1.1中各原料的配比为虫草20份、红枣20份、枸杞30份。本专利技术的虫草片剂，以虫草10-60份、红枣10-40份、枸杞10-30份、三氯蔗糖10-30份、微晶纤维素1-5份、三氯蔗糖10-30份、柠檬酸1-3份、硬脂酸镁0.5-2份为原料，对原料虫草、红枣、枸杞进行超微粉碎、浸泡、浓缩、提取、干燥后，得到含虫草功能性成分N6-(2-羟乙基)腺苷的提取物，再将提取物与三氯蔗糖、微晶纤维素、三氯蔗糖份、柠檬酸混合，辅以硬脂酸镁，制得高含量功能性成分的虫草片剂。本专利技术第三个目的是提供一种调节免疫功能的虫草酒，其特征在于，所述虫草酒以N6-(2-羟乙基)腺苷为功能性成分，虫草酒的制备方法如下：1.1将虫草、红枣和枸杞干燥至含水量低于5％，按重量份配比：虫草10-60份、红枣10-40份、枸杞10-30份，将虫草、红枣和枸杞粉碎过筛，加入10-30倍的纯水浸泡2h，得原料混合液；所述虫草为天然或人工培养的冬虫夏草、蝉花虫草、蛹虫草及其子实体、菌丝、孢子和培养剩余培养基中的一种或多种；1.2对原料混合液进行超声提取：25℃提取2次，每次35分钟，固液分离后，取上清浓缩，干燥得到含虫草功能性成分N6-(2-羟乙基)腺苷的虫草提取物；1.3以步骤1.2所得的虫草提取物为原料与饮用酒按以下比例调配：饮用酒93-98重量份虫草提取物2-7重量份1.4在容器中混合均匀；1.5容器封口，并在室温下静置12个月以上；1.6经双重过滤得澄清滤液即为虫草酒。进一步地，步骤1.1中原料的配比为虫草20份、红枣20份、枸杞30份。虫草提取物与饮用酒的配比为：饮用酒为95～97.5份，虫草提取物2.5～5份。所述的饮用酒选自42-65度的白酒或12-28度的黄酒。更为优选地，所述的饮用酒选自48-52度的白酒或22-28度的黄酒。本专利技术的虫草酒，以虫草10-60份、红枣10-40份、枸杞10-30份原料，对原料虫草、红枣、枸杞进行超微粉碎、浸泡、浓缩、提取、干燥后，得到含虫草功能性成分N6-(2-羟乙基)腺苷的提取物，再将提取物与饮用酒调配，制得高含量功能性成分的虫草酒。本专利技术的具有调节免疫功能的食品还可为虫草糖果、虫草调味品、虫草口香糖、虫草奶片等；保健品还可为汤剂或颗粒剂，或以作为中间产品的浸膏形式存在。在优选的诸多实施方式中，本专利技术的食品被制备为速溶冲剂。与现有技术相比，本专利技术具有以下优势：(1)本专利技术利用天然的或人工培养的冬虫夏草、蝉花虫草、蛹虫草及其子实体、菌丝、孢子和培养剩余培养基中的一种或多种，以N6-(2-羟乙基)腺苷为功效成分，充分利用虫草资源，生产工艺简单，易于推广。(2)采用的虫草提取工艺，N6-(2-羟乙基)腺苷提取率高，工艺简单。(3)原料配比科学，保健效果极佳。(4)另外，本专利技术使用三氯蔗糖作为甜味剂。这种甜味剂无能量、甜味纯正、高度安全。是目前最优秀的功能性甜味剂之一。不仅可用于肥胖者、还可供糖尿病人、心血管病人及老年人使用。解决了糖尿病人等保健品单一、营养品匮乏的问题。附图说明图1是虫草N6-(2-羟乙基)腺苷为功能性成分的虫草速溶冲剂的工艺技术流程示意图。图2是虫草N6-(2本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种调节免疫功能的虫草速溶冲剂，其特征在于，所述虫草速溶冲剂以N6‑(2‑羟乙基)腺苷为功能性成分，虫草速溶冲剂的制备方法如下：1.1将虫草、红枣和枸杞干燥至含水量低于5％，按重量份配比：虫草10‑60份、红枣10‑40份、枸杞10‑30份，将虫草、红枣和枸杞粉碎过筛，加入10‑30倍的纯水浸泡2h，得原料混合液；所述虫草为天然或人工培养的冬虫夏草、蝉花虫草、蛹虫草及其子实体、菌丝、孢子和培养剩余培养基中的一种或多种；1.2对原料混合液进行超声提取：25℃提取2次，每次35分钟，固液分离后，取上清浓缩，干燥得到含虫草功能性成分N6‑(2‑羟乙基)腺苷的虫草提取物；1.3将步骤1.2所得的虫草提取物与三氯蔗糖放入混匀机混匀，三氯蔗糖的加入量为10‑30份，过筛，剔除过大颗粒和粉末，高压灭菌后定量包装。

【技术特征摘要】
1.一种调节免疫功能的虫草速溶冲剂，其特征在于，所述虫草速溶冲剂以N6-(2-羟乙基)腺苷为功能性成分，虫草速溶冲剂的制备方法如下：1.1将虫草、红枣和枸杞干燥至含水量低于5％，按重量份配比：虫草10-60份、红枣10-40份、枸杞10-30份，将虫草、红枣和枸杞粉碎过筛，加入10-30倍的纯水浸泡2h，得原料混合液；所述虫草为天然或人工培养的冬虫夏草、蝉花虫草、蛹虫草及其子实体、菌丝、孢子和培养剩余培养基中的一种或多种；1.2对原料混合液进行超声提取：25℃提取2次，每次35分钟，固液分离后，取上清浓缩，干燥得到含虫草功能性成分N6-(2-羟乙基)腺苷的虫草提取物；1.3将步骤1.2所得的虫草提取物与三氯蔗糖放入混匀机混匀，三氯蔗糖的加入量为10-30份，过筛，剔除过大颗粒和粉末，高压灭菌后定量包装。2.根据权利要求1所述的虫草速溶冲剂，其特征在于，步骤1.1中虫草、红枣和枸杞的配比为虫草20份、红枣20份、枸杞30份。3.一种调节免疫功能的虫草片剂，其特征在于，所述虫草片剂以N6-(2-羟乙基)腺苷为功能性成分，虫草片剂的制备方法如下：1.1将虫草、红枣和枸杞干燥至含水量低于5％，按重量份配比：虫草10-60份、红枣10-40份、枸杞10-30份，将虫草、红枣和枸杞粉碎过筛，加入10-30倍的纯水浸泡2h，得原料混合液；所述虫草为天然或人工培养的冬虫夏草、蝉花虫草、蛹虫草及其子实体、菌丝、孢子和培养剩余培养基中的一种或多种；1.2对原料混合液进行超声提取：25℃提取2次，每次35分钟，固液分离后，取上清浓缩，干燥得到含虫草功能性成分N6-(2-羟乙基)腺苷的虫草提取物；1.3向步骤1.2所得的虫草提取物中加入微晶纤维素、三氯蔗糖和柠檬酸，混合均匀后制成湿粒；其中虫草提取物62-88份、微晶纤维素1-5份、三氯蔗糖10-30份、柠檬...

【专利技术属性】
技术研发人员：柴一秋，朱碧纯，
申请(专利权)人：浙江省亚热带作物研究所，
类型：发明
国别省市：浙江,33