The invention discloses a method for preparing fermented feather powder, which comprises the following main steps: a high temperature resistant facultative anaerobe Bacillus cereus bacillus (which can produce keratin protease);
【技术实现步骤摘要】
一种发酵羽毛粉的制备方法
本专利技术涉及一种发酵羽毛粉的制备方法，属于发酵工程的
技术介绍
近年来，随着我国畜牧业的迅速发展，对饲粮蛋白质的需要量也越来越高。目前，我国主要靠进口鱼粉来解决蛋白质资源的不足。所以，如何开发新的蛋白质资源是目前研究的热点。羽毛粉等一些非常规蛋白质资源已引起世界各国的广泛关注。羽毛粉由家禽肉制品生产的副产品羽毛加工而成，而羽毛占成年家禽体重的5%～7%左右，具有广泛而丰富的资源以供加工生产，所以羽毛粉是一种很有开发前途的动物性蛋白质资源。羽毛粉其主要成分是角蛋白，粗蛋白含量为80%～85%，是目前已知的饲料原料中最高的。然而角蛋白结构非常致密，不易溶于水，很难被胃蛋白酶和胰蛋白酶降解，其很难直接应用于饲料工业。目前，饲料工业主要采取水解技术将羽毛粉加工成水解羽毛粉来使用。水解羽毛粉主要依靠水解过程中时间、压力、温度的控制。其加工过程为：收集羽毛除尘清洗后，入水解罐中，在高温高压的条件下水解。工艺相对先进，突出特点是彻底破坏羽毛角蛋白质稳定的空间结构，从而使它变成畜禽可消化吸收的可溶性蛋白，消化率可达75%。但水解羽毛粉的消化率...
【技术保护点】
一种发酵羽毛粉的制备方法，其特征在于：该制备方法包括如下步骤：（1）将斜面保藏的能产角蛋白酶的耐高温兼性厌氧菌甲基营养型芽孢杆菌（Bacillus methylotrophicus）HL‑4接入到灭菌后冷却的LB液体培养基中，于55 ℃、150r/min培养12h，制备成Bacillus methylotrophicus HL‑4种子液备用；（2）将麸皮和水按质量比为1：1的比例混合，并混匀制备成麸皮培养基，麸皮培养基于121℃灭菌30min后备用；（3）将步骤（1）制备的Bacillus methylotrophicus HL‑4种子液接入到步骤（2）得到的灭菌后冷却的麸...
【技术特征摘要】
1.一种发酵羽毛粉的制备方法，其特征在于：该制备方法包括如下步骤：（1）将斜面保藏的能产角蛋白酶的耐高温兼性厌氧菌甲基营养型芽孢杆菌（Bacillusmethylotrophicus）HL-4接入到灭菌后冷却的LB液体培养基中，于55℃、150r/min培养12h，制备成BacillusmethylotrophicusHL-4种子液备用；（2）将麸皮和水按质量比为1：1的比例混合，并混匀制备成麸皮培养基，麸皮培养基于121℃灭菌30min后备用；（3）将步骤（1）制备的BacillusmethylotrophicusHL-4种子液接入到步骤（2）得到的灭菌后冷却的麸皮培养基中并混匀，然后将接入菌种的麸皮培养基分装在已消毒的发酵浅盘中，装料厚度为4cm，浅盘中发酵培养基表面覆盖灭菌的湿纱布，再将浅盘置于已灭菌的固体发酵房内的搁架上发酵，控制环境温度在55℃，发酵时间为48h，发酵结束后的发酵产物经干燥和粉碎后制备成Bacillusmethylotrophicus菌剂备用；（4）将水解羽毛粉和水按质量比为1：1的比例混合，然后添加营养物混匀得到羽毛粉发酵培养基；（5）往步骤（4）制备到的羽毛粉发酵培养基中添加蛋白酶和步骤（3）制备的Bacillusmethylotrophicus菌剂，并混匀；（6）将步骤（5）得到的加入蛋白酶和Bacillusmethylotrophicus菌剂的羽毛粉发酵培养基堆积在一起，物料的厚度控制在50cm～150cm，并将建堆的发酵物料用塑料薄膜盖上密封好，静置发酵48h～72h；（...
【专利技术属性】
技术研发人员：刘唤明，雷晓凌，洪鹏志，邓楚津，刘艳芬，
申请(专利权)人：广东海洋大学，
类型：发明
国别省市：广东,44
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