一种具有油水回收的无烟烧烤炉制造技术

本发明专利技术提供一种具有油水回收的无烟烧烤炉，包括支架、环形槽体、蓄水桶和油水回收桶，环形槽体通过支架支撑固定，蓄水桶和油水回收桶均通过支架设置于环形槽体的下方，蓄水桶下侧的出水口与供水管的一端相连通，供水管的另一端伸至环形槽体内，供水管上设置有阀门和水泵，环形槽体的底部还连通有排油管，排油管的下端伸至油水回收桶内，且排油管的上端也设置有阀门，环形槽体内环的内侧设置有储灰罐，储灰罐的中部设置有烧炭架，储灰罐的上端设置烧烤盘，烧烤盘为凸顶式结构。该无烟烧烤炉通过设置外凸烧烤盘，可将多余的油和水分收集到凹槽内，避免因落入燃烧的木炭上产生较多的油烟，危害健康，环境污染。本发明专利技术属于烧烤设备技术领域。

Smokeless barbecue stove with oil and water recovery

The invention provides a smokeless barbecue stove with oil and water recycling, which comprises a bracket, annular groove, water storage tank and water recycling bins, fixed by the support ring groove, below the water storage tank and water recycling barrel through the bracket is arranged in the annular groove of the water storage barrel, a water outlet of the water supply pipe is communicated with one end of the water supply. The other end of the tube extends to the annular groove in the water supply pipe is arranged on the valve and pump, annular tank bottom is communicated with a drain pipe at the lower end of the discharge pipe extends to the oil recovery barrel, the upper and the discharge pipe is also arranged on the inner side of the annular groove of the inner ring valve is arranged in the ash storage tank, ash storage the tank is arranged at the upper end of the charcoal, ash storage tank set grill, barbecue tray for convex roof structure. The smokeless barbecue stove can collect excess oil and water into the groove by setting an outer convex barbecue disc, so as to avoid generating more lampblack from falling into the burning charcoal, thereby endangering the health and environmental pollution. The invention belongs to the technical field of barbecue equipment.

【技术实现步骤摘要】
一种具有油水回收的无烟烧烤炉
本专利技术涉及一种烧烤设备，属于烧烤设备

技术介绍
现有技术的烧烤炉大多还是将被烤制的食物在木炭火等加热源的垂直上面直接烧烤，形式有将食物穿在烧烤签上烤制或直接放在烧烤网上烤制。无论采用哪种形式，由于烧烤炉炭火的温度高，烤制食物时特别是肉制品烧烤时，由于烧烤过程中肉渣、肉中的脂肪受热向下直接滴到炭火上，另外食品在烧烤过程中也需要在食品外表层刷油、添加一些调味品，在刷油及后续的烧烤过程同样有一部分油和食材会滴到到炭火上，落下的油滴和食材会在极短时间内进行不充分的氧化燃烧，从而产生大量的烟尘颗粒和油烟等有害物质，这些污染物及有害物质许多都直接附着在上方食物上污染了食物，不利于食用者的身体健康，甚至致病致癌；这些有害物质附着在食物表层容易造成食物内层烤不熟、食用后容易引起寄生虫，同时污染了周围环境。部分先进的烧烤炉虽有防止烧烤产生的油和水分滴入碳火的结构，但是并没有当油水混合物温度升高或油量增加后自动排出装置，所以随着烧烤炉油水收集装置中的水不断蒸发，而油不断积多，整体温度也越来越高，如果不及时换掉就可能达到沸点，沸腾溅起的液体存在潜在危险性，可能会本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种具有油水回收的无烟烧烤炉，其特征在于：包括支架(1)、环形槽体(2)、蓄水桶(3)和油水回收桶(4)，环形槽体(2)通过支架(1)支撑固定，蓄水桶(3)和油水回收桶(4)均通过支架(1)设置于环形槽体(2)的下方，蓄水桶(3)下侧的出水口与供水管(5)的一端相连通，供水管(5)的另一端伸至环形槽体(2)内，供水管(5)上设置有阀门(6)和水泵(16)，环形槽体(2)的底部还连通有排油管(7)，排油管(7)的下端伸至油水回收桶(4)内，且排油管(7)的上端也设置有阀门(6)，环形槽体(2)内环的内侧设置有储灰罐(9)，储灰罐(9)的中部沿横向设置有烧炭架(10)，储灰罐(9)的上端设置有烧烤...

【技术特征摘要】
1.一种具有油水回收的无烟烧烤炉，其特征在于：包括支架(1)、环形槽体(2)、蓄水桶(3)和油水回收桶(4)，环形槽体(2)通过支架(1)支撑固定，蓄水桶(3)和油水回收桶(4)均通过支架(1)设置于环形槽体(2)的下方，蓄水桶(3)下侧的出水口与供水管(5)的一端相连通，供水管(5)的另一端伸至环形槽体(2)内，供水管(5)上设置有阀门(6)和水泵(16)，环形槽体(2)的底部还连通有排油管(7)，排油管(7)的下端伸至油水回收桶(4)内，且排油管(7)的上端也设置有阀门(6)，环形槽体(2)内环的内侧设置有储灰罐(9)，储灰罐(9)的中部沿横向设置有烧炭架(10)，储灰罐(9)的上端设置有烧烤盘(11)，烧烤盘(11)为凸顶式结构，且烧烤盘(11)的中部为平面...

【专利技术属性】
技术研发人员：张大斌，刘维岗，舒成松，曹阳，李光尧，
申请(专利权)人：贵州大学，
类型：发明
国别省市：贵州,52