一种用于大量蛋清蛋黄分离的装置制造方法及图纸

本实用新型专利技术公开了一种用于大量蛋清蛋黄分离的装置。本实用新型专利技术底座的上表面为斜面，所述振动斗通过振动斗轴轴承安装在底座上表面的顶部，振动斗底面设置多个圆形孔；振动筛板与振动斗首尾相临，所述振动筛板与底座采用圆柱连接，振动筛板表面设有多个矩形孔；连杆一端与振动筛板侧壁固定，连杆另一端与曲柄一端铰接，深沟球轴承安装在底座上，皮带轮的轴穿过深沟球轴承与曲柄另一端固定；蛋黄收集盆外侧壁为活动塞板；所述搅拌器与小带轮通过圆柱滚子轴承安装在蛋黄收集盆的左侧；凸轮与振动斗接触，皮带轮通过第二皮带驱动凸轮；所述皮带轮通过第一皮带驱动小带轮。该分离装置采用振动的方法进行蛋清蛋黄的分离，减少了使用者的工作强度，分离彻底。

A device for separating large quantities of egg whites and yolks

The utility model discloses a device for separating large amounts of egg white and yolk. On the surface of the utility model base is an inclined plane, the vibration of bucket by bucket vibration shaft bearing installed on the base of the top surface, bottom surface vibration of bucket is provided with a plurality of circular holes; vibration sieve plate and vibration of bucket both adjacent, and the base of the vibration sieve with cylindrical connection, vibration sieve plate surface is provided with a plurality of rectangular the hole; one end of the connecting rod and the vibration sieve plate side wall is fixed, the other end of the connecting rod is hinged with one end of the crank, deep groove ball bearings mounted on the base, the pulley shaft passes through the deep groove ball bearing and the crank is fixed at the other end; egg yolk collecting basin lateral wall of the movable plug plate; the agitator and the small belt wheel through the cylindrical roller bearing is arranged in the egg yolk the left side of the collecting basin; the cam and the vibration of bucket contact pulley through second belt drive cam; the belt wheel through a belt drive small belt wheel first. The separating device adopts the vibrating method to separate the egg white and the yolk, thereby reducing the work intensity of the user and separating thoroughly.

【技术实现步骤摘要】
一种用于大量蛋清蛋黄分离的装置
本技术涉及厨具领域，更具体的说，是涉及一种用于大量蛋清蛋黄分离的装置。
技术介绍
随着餐饮业的日益发达，人们对食品的要求也越来越高。蛋清蛋黄的分离使用也变得越来越多，在市面上现有的蛋清蛋黄分离器具中只能进行单个或少量的鸡蛋蛋清蛋黄分离，这种分离方式分离效率低。
技术实现思路
本技术的目的是针对现有技术中存在的技术缺陷，而提供一种能进行大量蛋清蛋黄分离装置。为实现本技术所采用的技术方案是：一种用于大量蛋清蛋黄分离的装置，包括振动斗，底座，蛋清收集盆，振动筛板，曲柄，蛋黄收集盆，搅拌器和凸轮；所述底座的上表面为斜面，所述振动斗通过振动斗轴轴承安装在底座上表面的顶部，振动斗底面设置多个圆形孔；振动筛板与振动斗首尾相临，所述振动筛板与底座采用圆柱连接，振动筛板表面设有多个矩形孔；连杆一端与振动筛板侧壁固定，连杆另一端与曲柄一端铰接，深沟球轴承安装在底座上，皮带轮的轴穿过深沟球轴承与曲柄另一端固定；蛋黄收集盆位于振动筛板尾端下方，蛋黄收集盆外侧壁为活动塞板；所述搅拌器与小带轮通过圆柱滚子轴承安装在蛋黄收集盆的左侧；所述凸轮与凸轮轴安装在底座的左上方，凸轮与振动斗接触，皮带轮通过第二皮带驱动凸轮；所述皮带轮通过第一皮带驱动小带轮；所述蛋清收集盆放置于振动筛板下方。所述塞板两竖边为密封性较好的橡胶材料。所述振动斗底面的多个圆形孔的直径为8mm。所述振动筛板表面的多个矩形孔平行设置，每个矩形孔的宽度为8mm。与现有技术相比，本技术的有益效果是：1、该蛋清蛋黄分离装置，能进行大量的蛋清蛋黄分离，分离效率更高。2、该分离装置具有蛋黄打碎功能。3、该分离装置采用振动的方法进行蛋清蛋黄的分离，减少了使用者的工作强度，分离彻底。附图说明图1所示为本技术结构示意图（右斜视）；图2所示为本技术结构示意图（左斜视）。图中：1、振动斗，2、底座，3、蛋清收集盆，4、振动筛板，5、连杆，6、深沟球轴承，7、轴承固定盖，8、曲柄，9、塞板，10、蛋黄收集盆，11、搅拌器，12、第一皮带，13、皮带轮，14、第二皮带,15、凸轮轴，16、凸轮，17、小带轮，18、振动斗轴。具体实施方式：以下结合附图和具体实施例对本技术作进一步详细说明。本技术蛋清蛋黄分离的装置，如图1-2所示，包括振动斗1，底座2，蛋清收集盆3，振动筛板4，连杆5，深沟球轴承6，轴承固定盖7，曲柄8，塞板9，蛋黄收集盆10，搅拌器11，第一皮带12，皮带轮13，第二皮带14,凸轮轴15，凸轮16，小带轮17，振动斗轴18。所述底座的上表面为斜面，所述振动斗1通过振动斗轴18轴承安装在底座2上表面的顶部；振动筛板4与振动斗1首尾相临，所述振动筛板4与底座2采用圆柱连接；所述连杆5一端与振动筛板4侧壁固定，连杆5另一端与曲柄8一端铰接，深沟球轴承6安装在底座2上，皮带轮13的轴穿过深沟球轴承与曲柄另一端固定，振动筛板能上下振动；蛋黄收集盆10位于振动筛板4尾端下方，蛋黄收集盆10外侧壁为活动塞板9，所述塞板9两竖边为密封性较好的橡胶材料；所述搅拌器11与小带轮17通过圆柱滚子轴承安装在蛋黄收集盆的左侧；所述凸轮16与凸轮轴15安装在底座2的左上方，凸轮16与振动斗1接触，皮带轮13通过第二皮带14驱动凸轮16，当凸轮运动时，带着振动斗1上下振动；所述皮带轮13通过第一皮带12驱动小带轮17；所述蛋清收集盆3放置于振动筛板4下方，用于收集分离后的蛋清。采用该分离装置进行蛋清蛋黄分离时，将所要分离的鸡蛋敲碎使蛋清蛋黄掉落在振动斗1上，摇动皮带轮13，振动斗1开始上下振动，蛋清蛋黄在振动斗的振动下，蛋清沿振动斗上的多个圆孔漏下进行初步分离，小孔直径大小为8mm，同时蛋黄在振动斗1的上下振动中进入振动筛板4，振动筛板4也在上下振动，对蛋清蛋黄进行二次分离，蛋清从筛板的多个矩形孔漏下，平行孔宽度为8mm。经过两次分离后蛋黄进入蛋黄收集盆10中，蛋清流入蛋清收集盆3中，蛋清收集盆可取出；蛋黄收集盆底面为倾斜面，使蛋黄向搅拌器11方向聚拢，方便打碎蛋黄，将塞板9向上提起后，可将打碎的蛋黄取出。本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种用于大量蛋清蛋黄分离的装置，其特征是，包括振动斗，底座，蛋清收集盆，振动筛板，曲柄，蛋黄收集盆，搅拌器和凸轮；所述底座的上表面为斜面，所述振动斗通过振动斗轴轴承安装在底座上表面的顶部，振动斗底面设置多个圆形孔；振动筛板与振动斗首尾相临，所述振动筛板与底座采用圆柱连接，振动筛板表面设有多个矩形孔；连杆一端与振动筛板侧壁固定，连杆另一端与曲柄一端铰接，深沟球轴承安装在底座上，皮带轮的轴穿过深沟球轴承与曲柄另一端固定；蛋黄收集盆位于振动筛板尾端下方，蛋黄收集盆外侧壁为活动塞板；所述搅拌器与小带轮通过圆柱滚子轴承安装在蛋黄收集盆的左侧；所述凸轮与凸轮轴安装在底座的左上方，凸轮与振动斗接触，皮带轮通过第二皮带驱动凸轮；所述皮带轮通过第一皮带驱动小带轮；所述蛋清收集盆放置于振动筛板下方。

【技术特征摘要】
1.一种用于大量蛋清蛋黄分离的装置，其特征是，包括振动斗，底座，蛋清收集盆，振动筛板，曲柄，蛋黄收集盆，搅拌器和凸轮；所述底座的上表面为斜面，所述振动斗通过振动斗轴轴承安装在底座上表面的顶部，振动斗底面设置多个圆形孔；振动筛板与振动斗首尾相临，所述振动筛板与底座采用圆柱连接，振动筛板表面设有多个矩形孔；连杆一端与振动筛板侧壁固定，连杆另一端与曲柄一端铰接，深沟球轴承安装在底座上，皮带轮的轴穿过深沟球轴承与曲柄另一端固定；蛋黄收集盆位于振动筛板尾端下方，蛋黄收集盆外侧壁为活动塞板；所述搅拌器与小带轮通...

【专利技术属性】
技术研发人员：王勇，张晓川，马涛文，张琳，张如虎，彭东亭，曹卓尧，
申请(专利权)人：天津商业大学，
类型：新型
国别省市：天津,12