一种馅饼生产设备制造技术

本实用新型专利技术公开了一种馅饼生产设备，其技术方案要点是：包括皮馅包馅组件，皮馅包馅组件下方设有胚料传送带，胚料传送带靠近皮馅包馅组件的带体下方设有与胚料传送带平行的托料板，还设有控制托料板升降的驱动件；本实用新型专利技术的优点是在胚料落在胚料传送带上时，能够减小胚料传送带对胚料产生的作用力，从而减少胚料发生变形的可能性。

Pie production equipment

The utility model discloses a pie production equipment, the technical proposal is: including stuffing stuffing component, stuffing stuffing conveying belt is arranged below the components of embryo, embryo material conveyor belt near the body below the stuffing wrapping assembly with blank and transmission support plate with parallel, is also provided with a control drive the lifting supporting plate; the utility model has the advantages of fall in the blank on the conveyor belt in the blank, can reduce blank belt of material produced by force, thereby reducing the possibility of billet deformation.

【技术实现步骤摘要】
一种馅饼生产设备
本技术涉及一种食品制造设备，具体涉及一种馅饼生产设备。
技术介绍
在馅饼的生产过程中，如附图2所示，馅饼的皮料与馅料存放在两个不同的储料筒21中，皮料与馅料分别从储料筒21的下端落入到出料管213内，通过出料管213内的绞龙将皮料与馅料挤入皮馅包馅组件22内，皮馅包馅组件22包括内外嵌套设置的皮料管和馅料管，皮料管在外、馅料管在内，在皮料管内壁与馅料管外壁之间形成皮料流动腔。皮料管和馅料管的上端共同封闭，下端收窄分别形成皮料嘴和馅料嘴，在皮料与馅料从皮馅包馅组件流出的过程中，皮料形成对馅料四周的包覆。从皮馅包馅组件22下端流出的物料被切断组件切断后形成一个个馅饼的胚料，直接掉落在下方的胚料传送带24上，进行传送。但是胚料在掉落到胚料传送带24表面时具有一定的速度，胚料落在胚料传送带24表面时胚料传送带24对胚料会产生较大的作用力，该作用力可能会导致未成熟的胚料容易发生变形，影响馅饼的美观。
技术实现思路
本技术的目的是提供一种馅饼生产设备，其优点是在胚料落在胚料传送带上时，能够减小胚料传送带对胚料产生的作用力，从而减少胚料发生变形的可能性。本技术的上述技术目的是通过以下技术方案得以实现的：一种馅饼生产设备，包括皮馅包馅组件，所述皮馅包馅组件下方设有胚料传送带，所述胚料传送带靠近所述皮馅包馅组件的带体下方设有与胚料传送带平行的托料板，还设有控制所述托料板升降的驱动件。通过上述技术方案，胚料传送带具有一定的松弛性，托料板与胚料传送带平行，当胚料下落时，驱动件向上托举托料板，托料板抬动胚料传送带，使胚料传送带靠近胚料，让胚料可以较为平稳地掉落在胚料传送带上；由于胚料传送带靠近皮馅包馅组件的带体上升，减小了带体与胚料之间的竖直距离，胚料的下落距离减小，胚料与胚料传送带表面接触时的速度也减小，从而减小了胚料传送带对胚料产生的作用力，使得胚料受作用力而发生变形的可能性也得以减小。本技术进一步设置为：所述托料板上表面设有软质层。通过上述技术方案，软质层可以减小托料板上表面的硬度，当托料板将胚料传送带托起时，软质层一方面可以对胚料进行承接，使得胚料落在胚料传送带上时能够得以缓冲，从而减小对胚料传送带以及托举板的冲击，同时胚料传送带与托举板也减小了对胚料产生的反作用力，减小胚料可能的变形；另一方面软质层由于质地柔软，还减小了托料板与胚料传送带接触时二者之间的摩擦，对胚料传送带起到了一定的保护作用。综上所述，本技术具有以下有益效果：1、托料板可以减小胚料下落在胚料传送带上的下落距离，从而减小胚料的下落速度，减小了胚料传送带对胚料产生的作用力，减小了胚料发生变形的可能性；2、软质层进一步减小胚料传送带对胚料产生的作用力，同时可以减小托料板对胚料传送带造成的磨损。附图说明图1是本实施例的结构示意图；图2是
技术介绍
中的附图；图3是本实施例中体现切割组件结构的示意图；图4是图3中A处的放大图；图5是本实施例中体现出料管结构的示意图；图6是本实施例中体现皮馅包馅组件结构的示意图；图7是本实施例中体现间歇传动机构以及软质层结构的示意图；图8是图7中B处的放大图；图9是图8中C出的放大图；图10是本实施例中体现铺粉组件的示意图；图11是本实施例中体现压面装置结构的示意图；图12是本实施例中体现定型通道的示意图；图13是本实施例中体现印花装置结构的示意图；图14是本实施例中体现码盘装置结构的示意图；图15是图14中D处的放大图；图16是本实施例中体现换向装置结构的示意图；图17是本实施例中体现转盘结构的示意图；图18是本实施例中体现增列装置结构的示意图；图19是图18中E处的放大图；图20是本实施例中体现烘烤装置结构的示意图；图21是图21中F处的放大图。图中，1、机架；2、包馅装置；21、储料筒；211、进料口；212、出料口；213、出料管；2131、第一开口；2132、第二开口；2133、第三开口；2134、法兰盘；2135、凸缘；2136、集料盒；21361、挂接部；21362、托盘部；22、皮馅包馅组件；221、皮料管；222、馅料管；223、皮料流动腔；224、皮料嘴；225、馅料嘴；23、切断组件；231、上切断刀；232、下切断刀；233、第一驱动缸；234、第二驱动缸；24、胚料传送带；25、间歇传动机构；251、主动带轮；2511、齿槽；252、从动带轮；253、驱动轮；2531、转轴；2532、拨齿；254、托带气缸；255、托料板；2551、软质层；256、支撑块；257、复位弹簧；26、铺粉组件；261、干粉筒；2611、入粉口；2612、落粉口；262、粉盒；2621、撒粉口；2622、过滤板；2623、固定板；263、阀板；264、辊子；2641、隔板；2642、粉槽；265、低速电机；3、压面装置；31、限位导入机构；311、主动限位辊；312、从动限位辊；313、驱动齿轮；314、从动齿轮；315、定型通道；316、驱动电机；32、模具；321、上模具；322、下模具；323、气缸；33、压面传送带；34、滚轮；341、主动滚轮；342、从动滚轮；4、印花装置；41、印花传送带；42、颜料盒；43、印花机构；431、旋转马达；432、执行气缸；433、印花板；434、连接杆；435、连杆；436、印花模具；437、连接板；5、码盘装置；51、码盘传送带；52、定位机构；521、滑板；5211、水平段；5212、倾斜段；522、控制气缸；6、换向装置；61、换向传送带；62、转盘；621、插接孔；622、插槽；63、转动马达；631、转动轴；64、第一升降气缸；7、增列装置；71、传动板；72、第二升降气缸；73、转动链条；8、烘烤装置；81、烘烤传送带；82、烘烤箱；83、传送链条；831、左右抬板；84、架体；841、拨动传送带；842、拨动板；9、烤盘。具体实施方式以下结合附图对本技术作进一步详细说明。实施例：一种圆形馅饼生产线，如图1中所示，按照物料传递的顺序其依次包括包馅装置2、压面装置3、印花装置4、码盘装置5、增列装置7、烘烤装置8，以及对物料进行传送的传动带，和必要位置之间的换向装置6，上述装置均安装固定在机架1上。如图3、4和5所示，包馅装置2包括两个储料筒21、连接于两个储料筒21之间的皮馅包馅组件22、切断组件23、将切好的胚料输出的胚料传送带24，以及向胚料传送带24上铺布干面的铺粉组件26。两个储料筒21内分别装有皮料和馅料，两个储料筒21呈上下贯通筒状设置，顶部为进料口211、底部为出料口212，且进料口211大于出料口212，出料口212上连接有出料管213，出料管213具有三个方向的开口：第一开口2131与出料口212连通、第二开口2132朝向两个储料筒21之间的区域、第三开口2133朝向操作者的方向。出料管213通过第一开口2131外的法兰盘2134与储料筒21的下端连接固定，储料筒21内搅拌均匀的物料在自重作用下自出料口212落入第一开口2131；第二开口2132与皮馅包馅组件22之间连接有绞龙，以将第一开口2131内落入的物料沿水平方向挤出第二开口2132，皮料与馅料最终进入皮馅包馅组件22内；第三开口2133小本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种馅饼生产设备，包括皮馅包馅组件（22），所述皮馅包馅组件（22）下方设有胚料传送带（24），其特征是：所述胚料传送带（24）靠近所述皮馅包馅组件（22）的带体下方设有与胚料传送带（24）平行的托料板（255），还设有控制所述托料板（255）升降的驱动件。

【技术特征摘要】
1.一种馅饼生产设备，包括皮馅包馅组件（22），所述皮馅包馅组件（22）下方设有胚料传送带（24），其特征是：所述胚料传送带（24）靠近所述皮馅包馅组件（22）的带体下方设有与胚料传...

【专利技术属性】
技术研发人员：张啟春，邢景翠，丁万奎，
申请(专利权)人：北京稻香村食品有限责任公司，
类型：新型
国别省市：北京,11