一种酱肉烘烤系统技术方案

本实用新型专利技术涉及一种酱肉烘烤系统，属于食品加工设备领域，所述的酱肉烘烤系统包括空腔、传送带、涂料架、酱料仓、烤箱、盛油槽、酱料回收槽、旋转烤肉架、毛刷；所述的传送带上设有空腔，空腔的两侧均等距设置有烤肉架支承块，旋转烤肉架活动连接在烤肉架支承块上，所述涂料架安装在传送带的上侧，涂料架的顶部设有酱料仓，酱料仓的下侧设有至少两个所述的毛刷，涂料架的下方设有酱料回收槽，所述的烤箱安装在机架上，传送带的左端穿过烤箱的内部，烤箱的底部设置有盛油槽；本实用新型专利技术提出的酱肉烘烤系统利用电机的正反转驱动传送带代替人工操作，并且能均匀的在肉块上涂抹酱料，提高工作效率。

A sauce baking system

The utility model relates to a sauce baking system, belongs to the field of food processing equipment, sauce baking system comprises a cavity, conveyor belt, coating frame, sauce warehouse, oven, Sheng oil tank, a recovery tank, rotating barbecue sauce, brush; the conveyer belt is provided with a hollow cavity, the cavity on both sides have a barbecue grill and equidistantly arranged supporting block, rotary barbecue grill is movably connected with the supporting block, the coating frame is arranged on the conveyor belt on the upper side of the coating frame is arranged at the top of the sauce sauce Bin Bin, the side is provided with at least two brush the paint, the frame is arranged below the sauce recovery tank the oven is installed on a machine frame, a conveyor belt is through the oven, the oven is arranged at the bottom of the oil containing groove; sauce baking system provided by the utility model using the reversing of the motor drive belt instead of Manual operation, and can evenly apply the sauce on the meat loaf, so as to improve work efficiency.

【技术实现步骤摘要】
一种酱肉烘烤系统
本技术涉及一种食品加工设备领域，具体涉及一种酱肉烘烤系统。
技术介绍
目前，在烤肉生产线上，需在腌制好的肉块上抹匀酱料，再放入烤箱中烘烤，需经过3-4次的涂料与烘烤后，才能将肉块烤熟，而目前，这一生产过程一直由工作人员手工操作，而在酱料涂抹时，工作人员需一只手握持刷、另一只手抓取肉块进行涂抹，而由于烘烤一次以后，肉块的温度较高，酱料涂抹困难，且酱料涂抹不均匀，工作效率不高，费时费力。
技术实现思路
针对
技术介绍
中存在的问题，本技术提出了一种酱肉烘烤系统，该烘烤系统利用电机的正反转驱动传送带代替人工操作，并且能均匀的在肉块上涂抹酱料，提高工作效率。为实现上述目的，本技术是通过如下技术方案实现的：所述的酱肉烘烤系统包括空腔、传送带、主动辊、从动辊、涂料架、酱料仓、电机、齿条、烤箱、盛油槽、酱料回收槽、烤肉架支承块、旋转烤肉架、肉块、齿轮、毛刷、导管、通孔、连接轴；所述的传送带安装在主动辊和从动辊上，主动辊与电机连接，传送带的前侧设有齿条，齿条相对传送带固定，传送带上设有空腔，空腔的两侧均等距设置有烤肉架支承块，旋转烤肉架后端活动连接在烤肉架支承块上，旋转烤肉架的前端与连接轴本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种酱肉烘烤系统，其特征在于：所述的酱肉烘烤系统包括空腔（1）、传送带（2）、主动辊（3）、从动辊（4）、涂料架（5）、酱料仓（6）、电机（7）、齿条（8）、烤箱（9）、盛油槽（10）、酱料回收槽（11）、烤肉架支承块（12）、旋转烤肉架（13）、肉块（14）、齿轮（15）、毛刷（16）、导管（17）、通孔（18）、连接轴（19）；所述的传送带（2）安装在主动辊（3）和从动辊（4）上，主动辊（3）与电机（7）连接，传送带（2）的前侧设有齿条（8），齿条（8）相对传送带（2）固定，传送带（2）上设有空腔（1），空腔（1）的两侧均等距设置有烤肉架支承块（12），旋转烤肉架（13）后端活动连接在烤肉...

【技术特征摘要】
1.一种酱肉烘烤系统，其特征在于：所述的酱肉烘烤系统包括空腔（1）、传送带（2）、主动辊（3）、从动辊（4）、涂料架（5）、酱料仓（6）、电机（7）、齿条（8）、烤箱（9）、盛油槽（10）、酱料回收槽（11）、烤肉架支承块（12）、旋转烤肉架（13）、肉块（14）、齿轮（15）、毛刷（16）、导管（17）、通孔（18）、连接轴（19）；所述的传送带（2）安装在主动辊（3）和从动辊（4）上，主动辊（3）与电机（7）连接，传送带（2）的前侧设有齿条（8），齿条（8）相对传送带（2）固定，传送带（2）上设有空腔（1），空腔（1）的两侧均等距设置有烤肉架支承块（12），旋转烤肉架（13）后端活动连接在烤肉架支承块（12）上，旋转烤肉架（13）的前端与连接轴（19）卡接，连接轴（19）...

【专利技术属性】
技术研发人员：徐志强，谷大海，普岳红，范江平，王雪峰，王桂瑛，廖国周，程志斌，肖智超，陶雄松，和劲松，葛长荣，
申请(专利权)人：云南农业大学，
类型：新型
国别省市：云南,53