一种鲜切果蔬立式连续等离子杀菌装置制造方法及图纸

本实用新型专利技术提供了一种鲜切果蔬立式连续等离子杀菌装置，设计有等离子体发射器、等离子体发生器、传送带、PLC控制系统，所述等离子体发射器设有功率调节按钮、时间调节按钮、急停按钮、电源按钮，实现连续化杀菌；所述等离子体发生器设有阳极板、阴极板、温度传感器及防等离子体泄露装置；所述传送带为小孔型绝缘材料构成，上方均匀分布着数个绝缘材质的刮板；所述PLC控制系统设计为触摸屏，包括传送带启停、传送带速度的设定、等离子体发生器温度的监测、总电源的闭合。该装置通过传送带、数个阵列式发射电极实现连续化等离子体杀菌，杀菌效率高，工人劳动强度低，节省空间，杀菌后的果蔬产品保持鲜切果蔬原有的色、香、味及营养成分。

Vertical continuous plasma sterilizing device for fresh cut fruit and vegetable

The utility model provides a fresh cut fruits and vegetables vertical continuous plasma sterilization device, design of plasma emitter, plasma generator, conveyor belt, PLC control system, power button, time adjustment button, emergency stop button, the power button on the transmitter is provided with a continuous plasma, achieve sterilization; the plasma generator is provided with an anode plate, the cathode plate, temperature sensor and plasma anti leakage device; the conveyor belt is made of insulation material above the keyhole, uniform distribution of several insulating material scraper; the PLC control system design for the touch screen, including start and stop, conveyor belt conveyor speed setting, plasma generator temperature monitoring, the total power supply closed. The device through the conveyor belt, a plurality of array type emitter electrode to achieve continuous plasma sterilization, sterilization of high efficiency, low labor intensity, save space, after sterilization of fresh cut fruits and vegetables fruit and vegetable products to maintain the original color, aroma, taste and nutrients.

【技术实现步骤摘要】
一种鲜切果蔬立式连续等离子杀菌装置
本技术属于食品杀菌领域，具体涉及一种鲜切果蔬立式连续等离子杀菌装置。
技术介绍
鲜切果蔬产品新鲜、营养、快捷，受到消费者和餐饮行业的青睐，其市场发展前景广阔。但鲜切果蔬由于受到切割伤害，组织细胞中的汁液外流，为微生物的生长提供了营养丰富的天然培养基，造成微生物的大量生长和繁殖，导致货架期变短，产品品质下降。化学法杀菌法不仅影响鲜切果蔬的品质、风味、口感，并且存在化学残留，增加了鲜切蔬菜产品的安全隐患。与化学方法相比，物理方法具有安全、绿色、能耗低、效率高的特点。等离子体放电过程中形成各种激发态粒子和高能电子，高能粒子和自由电子会发生碰撞，由此产生大量的活性自由基(-OH，O2-，H2O2，O3等)，正是这些活性自由基通过撞击来杀灭微生物。等离子体在处理过程中，能够高效、快速地杀灭微生物，降解果蔬农药残留，诱导果蔬气孔缩小，抑制果蔬的生理代谢，延长货架期。但是目前市场出现的等离子体杀菌装置为静态杀菌，存在杀菌效率低，工人劳动强度大的问题。
技术实现思路
鉴于上述现有技术的不足，本技术的目的在于提供一种鲜切果蔬立式连续等离子杀菌装置，该装置通过传送带、数个本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种鲜切果蔬立式连续等离子杀菌装置，其特征在于：它设计有等离子体发射器、等离子体发生器、传送带、PLC控制系统；所述等离子体发射器设有功率调节按钮、时间调节按钮、急停按钮、电源按钮；所述等离子体发生器设有阳极板、阴极板、温度传感器及防等离子体泄露装置；所述传送带为小孔型绝缘材料构成，上方均匀分布着数个绝缘材质的刮板；所述PLC控制系统设计为触摸屏，包括传送带启停按钮、传送带转速调节装置、温度监测装置、总电源开关。

【技术特征摘要】
1.一种鲜切果蔬立式连续等离子杀菌装置，其特征在于：它设计有等离子体发射器、等离子体发生器、传送带、PLC控制系统；所述等离子体发射器设有功率调节按钮、时间调节按钮、急停按钮、电源按钮；所述等离子体发生器设有阳极板、阴极板、温度传感器及防等离子体泄露装置；所述传送带为小孔型绝缘材料构成，上方均匀分布着数个绝缘材质的刮板；所述PLC控制系统设计为触摸屏，包括传送带启...

【专利技术属性】
技术研发人员：张志伟，
申请(专利权)人：青岛农业大学，
类型：新型
国别省市：山东,37