一种切饼刀制造技术

本发明专利技术一种切饼刀包括手柄、颈圈、支架、切刀挡板、切刀刀片；所述的刀柄端部安装有颈圈，颈圈的外圈包裹在刀柄端部的外圆柱面；所述的支架穿过颈圈端部的中心孔嵌在刀柄端部的内圆柱孔内；所述的切刀挡板的两个切刀挡板包耳包裹在支架上；所述的支架的两个端部插入到所述切刀刀片的两侧切刀刀片圆柱孔内，采用小间隙配合的连接方式，刀刃一一对应地穿过切刀挡板矩形方孔。所述的颈圈采用铝合金，支架、切刀挡板、切刀刀片采用铸造不锈钢。所述的切刀刀片有10片刀刃，刀刃之间的间隔距离相等。本发明专利技术使用起来操作灵活方便、切制效率高，可广泛使用于家庭生活、糕点、面饼类食品加工行业中。

Cake cutter

The invention relates to a cake cutting knife comprises a handle, collar, bracket, cutter, cutter blade baffle; a mounting collar shank end of the collar, the outer ring wrapped in the outer cylindrical shank end; the bracket through the center hole collar end embedded in the inner cylindrical shank end the inner cutter; the baffle plate two knife baffle package ear wrapped on the bracket; both sides of the two end of the bracket is inserted into the cutter blade of the cutter blade cylindrical hole, connection with small clearance, corresponding to the cutter blade through the rectangular baffle square hole. The collar with Aluminum Alloy, bracket, cutter, cutter blade baffle by casting stainless steel. The cutter blade has 10 blades, and the distances between the blades are equal. The invention uses flexible and convenient operation, high cutting efficiency, can be widely used in family life, cakes, bread like food processing industry.

【技术实现步骤摘要】
一种切饼刀
本专利技术涉及一种刀具，尤其涉及一种切饼刀。
技术介绍
随着生活水平的提高，人们不仅要求食物的口味好，还逐渐对食物的外形审美价值或者艺术价值的需求有所提高。在实际生活中，面饼或者蛋糕之类的食物的切制几乎都是采用单一化的家用刀具，这种刀具切制时效率低，外形的相同度很差，特别是手艺不好的人切出的外形相差很大，很大程度上影响着这类食物的外观，同时也很不方便。目前现存的技术方案无法有效解决这一问题。
技术实现思路
本专利技术为了克服现有的不足，提出了一种切饼刀。本专利技术的目的是通过下述技术方案实现的。本专利技术一种切饼刀，包括手柄、颈圈、支架、切刀挡板、切刀刀片；所述的刀柄端部安装有颈圈，颈圈的外圈包裹在刀柄端部的外圆柱面；所述的支架穿过颈圈端部的中心孔嵌在刀柄端部的内圆柱孔内；所述的切刀挡板的两个切刀挡板包耳包裹在支架上；所述的支架的两个端部插入到所述切刀刀片的两侧切刀刀片圆柱孔内，采用小间隙配合的连接方式，刀刃一一对应地穿过切刀挡板矩形方孔。所述的颈圈采用铝合金，支架、切刀挡板、切刀刀片采用铸造不锈钢。所述的切刀刀片有10片刀刃，刀刃之间的间隔距离相等。与现有技术相比，本专利技术的有益效果是：1、切制效率高，外形几乎全部相同，使得食物外形美观；由于本专利技术的刀片采用10片刀刃，且刀刃之间的间隔距离相同，一次切制，可以切出9片，外形几乎相同；2、使用起来操作灵活方便，手柄、支架与刀片的设置，手持刀柄就可轻便灵活地切制。附图说明图1为本专利技术的结构示意图；图2为图1中支架的结构示意图；图3为图1中切刀挡板的结构示意图；图4为图1中切刀刀片的结构示意图；图5为图1中切刀刀片的正视图。图中：1、手柄；2、颈圈；3、切刀挡板；4、支架；5、切刀刀片；6、切刀挡板包耳；7、切刀挡板矩形方孔；8、切刀刀片圆柱孔；9、刀刃。具体实施方式为了使本专利技术的目的及优点更加清楚明白，以下结合实施例对本专利技术进行进一步详细说明。如图1、图2、图3、图4和图5所示，它表示出了本专利技术一种切饼刀的具体结构，包括手柄（1）、颈圈（2）、支架（4）、切刀挡板（3）、切刀刀片（5）；所述的刀柄（1）端部安装有颈圈（2），颈圈（2）的外圈包裹在刀柄（1）端部的外圆柱面；所述的支架（4）穿过颈圈（2）端部的中心孔嵌在刀柄（1）端部的内圆柱孔内，这样有了颈圈（2）的加固是使得支架（4）与手柄（1）之间的连接更加可靠；所述的切刀挡板（3）的两个切刀挡板包耳（6）包裹在支架（4）上，使切刀挡板（3）与支架（4）之间紧密连接，不易松动；所述的支架（4）的两个端部插入到所述切刀刀片（5）的两侧切刀刀片圆柱孔（8）内，采用小间隙配合的连接方式，刀刃（9）一一对应地穿过切刀挡板矩形方孔（7）。所述的颈圈（2）采用铝合金，铝合金易压制成型，支架（4）、切刀挡板（3）、切刀刀片（5）采用铸造不锈钢，这里采用铸造不锈钢，既保证了一种切饼刀的使用寿命又便于各个零部件的铸造成型。所述的切刀刀片（5）有10片刀刃（9），刀刃（9）之间的间隔距离相等，用切饼刀切制的事务外形几乎相同，既方便又美观。本专利技术一种切饼刀，外形结构简单，易操作，使用起来灵活方便，切制效率高，在日常生活、、糕点、面饼类食品加工行业中可以得到广泛的应用。本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种切饼刀，其特征在于：包括手柄、颈圈、支架、切刀挡板、切刀刀片；所述的刀柄端部安装有颈圈，颈圈的外圈包裹在刀柄端部的外圆柱面；所述的支架穿过颈圈端部的中心孔嵌在刀柄端部的内圆柱孔内；所述的切刀挡板的两个切刀挡板包耳包裹在支架上；所述的支架的两个端部插入到所述切刀刀片的两侧切刀刀片圆柱孔内，采用小间隙配合的连接方式，刀刃一一对应地穿过切刀挡板矩形方孔。

【技术特征摘要】
1.一种切饼刀，其特征在于：包括手柄、颈圈、支架、切刀挡板、切刀刀片；所述的刀柄端部安装有颈圈，颈圈的外圈包裹在刀柄端部的外圆柱面；所述的支架穿过颈圈端部的中心孔嵌在刀柄端部的内圆柱孔内；所述的切刀挡板的两个切刀挡板包耳包裹在支架上；所述的支架的两个端部插入到所述切刀刀片...

【专利技术属性】
技术研发人员：张多艳，
申请(专利权)人：张多艳，
类型：发明
国别省市：安徽,34