一种牡蛎开壳器制造技术

本实用新型专利技术涉及水产食品加工设备，尤其是一种牡蛎开壳器。本实用新型专利技术提出一种牡蛎开壳器,包括头部、固定柄、开壳部、活动柄、刃部，头部的一个侧面设置有槽部，槽部内设置有开壳部，开壳部朝向固定柄的一侧与活动柄固接，固定柄上设置有朝向活动柄方向突出的固定轴，活动柄上设置有与固定轴相配合的套接轴，套接轴与固定轴相互卡接。与现有技术相比，本实用新型专利技术采用的结构简单、杠杆式原理，实用、方便、可靠，使用过程简捷，维护简单，制造成本低、加工过程简便，开壳、取肉过程快速完成。

Oyster shell opening device

The utility model relates to an aquatic food processing equipment, in particular to an oyster shell opening device. The utility model provides an oyster shell breaker, which comprises a head, fixed handle, open shell, movable handle, blade, one side of the head is provided with a slot, the slot is arranged in the shell, open toward the fixed handle on one side of the movable handle is fixedly connected with the shell and the fixed handle is provided. Have a fixed shaft protruding movable handle direction, the movable handle is arranged on the shaft sleeve is matched with the fixed shaft sleeve, connecting shaft and the fixed shaft are mutually clamped. Compared with the prior art, the utility model has the advantages of simple structure, lever principle, practical, convenient and reliable use, simple process, easy maintenance, low manufacturing cost, simple process, open the shell, take the meat quickly complete the process.

【技术实现步骤摘要】
一种牡蛎开壳器
本专利技术涉及水产食品加工设备，尤其是一种牡蛎开壳器。
技术介绍
牡蛎是味道鲜美的海产品，因其含有的各种营养物质多，尤其是锌元素的富含量，给人们的身体健康带来很多好处。目前，水产食品行业使用的牡蛎开壳工具，一般都采用简单刀具进行开壳，由于牡蛎壳坚硬，形状各异，规格大小差距大，特别是鲜活牡蛎，在开壳过程中甚至会用到不同的刀具分别进行开壳和取肉，不仅劳动强度大，而且效率低下，开壳过程各种刀具的使用容易造成打滑，甚至造成伤手等事故。因此，针对以上方面，需要对现有技术进行合理的改进，比如公开号为CN103330454A，名称为便携式铡刀型牡蛎开壳器的中国专利技术专利就提出如下技术方案：一种便携式铡刀型牡蛎开壳器，包括底座、支架、弹簧、夹壳机构、开壳机构，支架安装在底座一端，夹壳机构设置在底座上面，开壳机构设置在支架上方，所述夹壳机构包括夹壳件、固定件、导滑件，夹壳件设有V型槽，固定件设置在夹壳件一端，导滑件设置在夹壳件内部，并固定在底座上，使夹壳件能平稳滑动，所述开壳机构包括摇把以及依次以一定距离设置在摇把上的铲肉刀、起壳刀、旋转件，旋转件固定在支架上方，摇把末端用弹簧与支架本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种牡蛎开壳器,包括头部（1）、固定柄（2）、开壳部（3）、活动柄（4），其特征在于所述头部（1）为四棱台结构，其底部与固定柄（2）固接，顶部固接有截面为三角形的刃部（12），所述头部（1）的一个侧面设置有向内凹陷、截面为三角形的槽部（11），所述槽部（11）内设置有开壳部（3），所述开壳部（3）与槽部（11）吻合后其外侧面与开有槽部（11）的头部（1）的剩余外面表齐平，所述开壳部（3）朝向固定柄（2）的一侧与活动柄（4）固接，所述固定柄（2）上设置有朝向活动柄（4）方向突出的固定轴（5），所述活动柄（4）上设置有与固定轴（5）相配合的套接轴（6），套接轴（6）与固定轴（5）相互卡接。

【技术特征摘要】
1.一种牡蛎开壳器,包括头部（1）、固定柄（2）、开壳部（3）、活动柄（4），其特征在于所述头部（1）为四棱台结构，其底部与固定柄（2）固接，顶部固接有截面为三角形的刃部（12），所述头部（1）的一个侧面设置有向内凹陷、截面为三角形的槽部（11），所述槽部（11）内设置有开壳部（3），所述开壳部（3）与槽部（11）吻合后其外侧面与开有槽部（11）的头部（1）的剩余外面表齐平，所述开壳部（3）朝向固定柄（2）的一侧与活动柄（4）固接，所述固定柄（2）上设置有朝向活动柄（4）方向突出的固定轴（5），所述活动柄（4）上设置有与固定轴（5）相配合的套接轴（6），套接轴（6）与固定轴（5）相互卡接。2.根据权利要...

【专利技术属性】
技术研发人员：盖琪雯，
申请(专利权)人：盖琪雯，
类型：新型
国别省市：山东,37