丝胶保健食品制造技术

一种保健食品，其特征是将蚕茧或蚕丝经炮制后，从蚕茧或蚕丝中提取的胶原蛋白、丝胶肽以及蚕丝肽等加工制成丸剂、散剂、胶囊剂等。还可制成以丝胶为主要原料的各种保健食品。本专利利用丝胶易溶于水或酒，将丝胶中含有的丰富的氨基酸等营养物质和药用物质送达到人体的各个器官，用以改善人体微循环、促进细胞代谢，并用于抑制黑色素、结肠癌的生成以及因交通事故等引起的多种创伤的神经修复。实验证明，丝胶还可缓解和治疗肩周关节痛、腰痛、腿痛等病症。

Sericin health food

The utility model relates to a health-care food, which is characterized in that a cocoon or silk is processed, and collagen, sericin peptide and silk peptide extracted from cocoons or silk are processed into pills, powder, capsules and the like. It can also make all kinds of health food with sericin as main raw material. This patent using sericin soluble in water or wine, sericin contains rich amino acids and other nutrients and medicinal material sent to the various organs of the body, in order to improve the human microcirculation, promote cell metabolism, and nerve repair for the inhibition of melanin formation, colon cancer and traffic accidents caused by multiple trauma. The experiment proved that sericin can also relieve and treatment of shoulder joint pain, back pain, leg pain and other symptoms.

【技术实现步骤摘要】
丝胶保健食品本专利技术涉及一种保健食品，特别是涉及一种丝胶保健食品。所谓保健食品，是指具有特定保健功能、适宜于特定人群食用的具有调节机体功能的食品。保健食品具有食品性质，如茶、酒、蜂制品、饮品、汤品、鲜汁、药膳等，具有色、香、形、质要求，一般在剂量上无要求；而保健药品具有营养性、食物性天然药品性质，应配合治疗使用，而且有用法用量要求。所谓丝胶，是从蚕丝中提取的一种胶原蛋白。它含有丰富的营养成分，且具有促进微循环、抗氧化、皮肤保湿等功能。本专利所涉及的丝胶，包括蚕丝胶原蛋白、丝胶肽及蚕丝肽。而在此所说的丝胶保健食品，是将蚕茧或蚕丝中提取的胶原蛋白、丝胶肽以及蚕丝肽等溶于水或酒的一种保健食品。本专利技术的目的在于创造一种丝胶保健食品，使人易于消化吸收丝胶中含有的丰富营养，并改善人体微循环、促进细胞代谢，还可用于抑制黑色素、结肠癌的生成以及因交通事故等引起的多种创伤的神经修复等。为达到上述目的，本专利技术的丝胶保健食品，是将蚕茧或蚕丝经炮制(水制或酒制)后，从中提取的胶原蛋白、丝胶肽以及蚕丝肽等加工制成丸剂、散剂、冲剂、酒剂、酊剂、膏剂等各种丝胶保健食品。早在明代，李时珍《本草纲目》等药典中均记载有蚕、蚕蛹、蚕茧制成的药物。时珍曰：“蚕茧方书多用，而诸家《本草》并不言及，诚缺文也。近世用治痈疽代针，用一枚即出一头，二枚即出二头，神效无比。煮汤治消渴，古方甚称之。丹溪朱氏言此物属火，有阴之用，能泄膀胱中相火，引清气上朝于口，故能止渴也”。其意为，蚕茧治毒疮神奇无比，把它煮成汤还可清热泻火解渴。痈疽，现代医学解释其为皮肤的毛囊和皮脂腺成群受细菌感染所致的化脓性炎症，其病原菌为葡萄球菌，即由金黄色葡萄球菌感染所致的囊肿。又如，时珍曰“(蚕茧)烧灰酒服，治痈肿无头，次日即破。又疗诸疳疮，及下血血淋血崩”。其意为，炮制蚕茧入酒可有效治疗红肿。还可治多种性病乃至下体大出血。丝胶是从蚕丝中提取的物质。蚕丝由两部分构成，其外围蚕丝胶原蛋白所构成的部分称为丝胶；内芯由胶质蛋白构成的部分称为丝素。丝胶占蚕丝量的20％～30％，丝胶由外到内由Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ、Ⅳ种蛋白质组成。总体分子构象主要为无规卷曲,分子空间结构松散、无序含有β结构存在，但无α螺旋结构。丝胶蛋白链上有许多侧链较长的氨基酸,如精氨酸、赖氨酸、谷氨酸、甲硫氨酸、色氨酸、酪氨酸等18种氨基酸(极性侧链氨基酸占氨基酸总量(w/w)≥70％),以及许多极性亲水基团(如—OH、—COOH、—NH2、>NH等)处于多肽链表面。这些结构特征赋予丝胶蛋白优异的调湿、保湿作用。丝胶具有水溶性，易溶于热水、酸、碱溶液中。国内外很多研究人员有多篇文献论述丝胶。主要研究方向是作为护肤品或纺织品的丝胶。丝胶是一种天然保湿因子物质，可有效防止肌肤干燥皱裂老化，抑制皮肤中黑色素的生成。研究发现，1.蚕丝蛋白水解液的渗透力极强。涂于皮肤10秒钟左右即能渗入肌肤真皮层，发挥保湿作用。2.可深入肌肤底层，从根本上美白肌肤而无任何副作用；3.可长效保湿。丝胶具有优异的调湿、保湿作用，NMF因子(天然保湿因子)十倍于常规植物或化学保湿剂，给肌肤持续高效补充水分；4.滋养调理。因其渗透力强,为肌肤提供必需的养分,促进细胞代谢,改善肤质；5.能够改善微循环。它能够激活肌肤细胞，抗衰除皱；6.丝胶具有抗氧化、抑菌防腐等功能。抗御紫外线、日光、微波、化学物质、大气污染物对肌肤的侵蚀；7.可抑制黑色素的生成。研究人员进行了如下对比试验：蚕丝经过高温高压水脱胶处理、高温高压碱性水脱胶处理和中性蛋白酶水解后，依此制成6种不同分子量范围的丝胶肽及其水解物。利用家蚕5龄蚕血液进行了丝胶肽抑制黑色素生成试验。研究结果表明，这6种丝胶肽都具有抑制黑色素生成的作用。高温高压水处理获得的丝胶肽抗氧化作用最强，高温高压弱碱性水处理获得的丝胶肽抗氧化作用略低，而中性蛋白酶水解的丝胶肽对黑色素形成的抑制率最低。当丝胶的质量分数达到0.5％，前二类丝胶的抑制率可分别达到55％和50％，而第三类酶解丝胶对黑色素生成的抑制率为20％～25％，仅为前两种的不足一半。这些实验结果说明，高温或高温弱碱性处理的丝胶蛋白更适合于化妆品、护肤品、保健品等领域的应用。谈到黑色素，它是动物的皮肤或毛发中存在的一种黑褐色的色素，由一种特殊的细胞，即黑色素细胞生成并储存在其中。黑色素瘤多由黑色素细胞所形成的痣或黑色素斑发生恶变而来。黑色素瘤已成为近年来所有恶性肿瘤中发病率增长最快的恶性肿瘤，年增长率3％～5％。并且，恶性黑色素瘤一旦进入快速生长期，患者预后极差、病死率较高。再则，丝胶粉可作为一种功能性的食品营养添加剂。由于丝胶蛋白对油脂类食品具有较好的抗氧化性能，所以是一种天然的食品抗氧化剂。此外，近些年来有研究人员从蚕丝中提取丝胶而用于受损神经、心肌、骨骼肌等多种创伤的修复治疗，即丝胶用于外科手术的神经修复。如前所述，丝胶肽以及蚕丝肽，有很强的抗氧化作用。抗氧化是指抗氧化自由基的简称，人体因与外界持续接触，包括呼吸(氧化反应)、外界污染、放射线照射等因素不断地在人体体内产生自由基。科学研究表明，诸如癌症、衰老或其它疾病大都与过量自由基的产生有关联。研究抗氧化可以有效克服其所带来的危害。日本广岛大学教授加藤范久在《丝胶的功能特性及其利用》中讲道，经动物实验证明，“现已明确丝胶具有改善便秘、抑制大肠癌的生成和促进吸收矿物营养素的作用等新的功能”。而其中的抑制大肠癌生成就是与抗氧化密切相关。在此应当指出，蚕丝胶原蛋白肽的分子量小于胶原蛋白分子量，尤其丝胶肽，它是蚕丝胶原蛋白的前体分子，其平均分子量约为1000道尔顿左右，更易于被人体消化吸收。本专利就是利用丝胶易溶于水或酒精，将丝胶中含有的丰富的氨基酸等营养物质和药用物质送达到人体的各个器官，用以改善人体微循环、促进细胞代谢，并用于抑制黑色素、大肠癌的生成以及因交通事故等引起的多种创伤的神经修复等。实验证明，丝胶还可缓解和治疗肩周关节痛、腰痛、腿痛等病症。本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种保健食品，其特征在于，将蚕茧或蚕丝经炮制(水制或酒制)后，从蚕丝中提取的胶原蛋白、丝胶肽以及蚕丝肽等加工制成丝胶保健食品。

【技术特征摘要】
1.一种保健食品，其特征在于，将蚕茧或蚕丝经炮制(水制或酒制)后，从蚕丝中提取的胶原蛋白、丝胶肽以及蚕丝肽等加工制成丝胶保健食品。2.根据权利要求书1所述的保健食品，其特征是将蚕茧或蚕丝经炮制(...

【专利技术属性】
技术研发人员：张文，
申请(专利权)人：张文，
类型：发明
国别省市：北京,11