制汤机制造技术

本实用新型专利技术总体上涉及用于烹饪汤的设备，即制汤机。该设备包括：基体部分，包括支撑座和被支撑在支撑座上的烹饪器皿；头部部分，包括主体、附接主体的功率单元、以及具有旋转轴线并且连接到功率单元的驱动轴；以及加热器，用于烹饪汤；头部部分和基体部分适于能彼此联接，并且当它们被联接时，驱动轴从功率单元延伸向基体部分并且延伸到烹饪器皿中；其中烹饪器皿包括在其底部上的处理区域，该处理区域比底部上的其它区域更低，并且当基体部分和头部部分被联接时驱动轴的下端延伸到处理区域中。

Soup maker

The utility model generally relates to a device for cooking soup, namely a soup making machine. The device comprises a base part, which comprises a supporting seat and cooking utensils are supported on the supporting seat; the head part comprises a main body, attached the main power unit, and has an axis of rotation and connected to the driving shaft of the power unit; and a heater for cooking soup; the head portion and a base portion adapted to be coupled to each other. And when they are connected, the drive shaft from the power unit to extend the base portion and extends to the cooking utensils; the cooking utensils including processing area at the bottom of the treatment region than in other areas is lower on the bottom, and when the lower ends of the base part and the head part is connected to the drive shaft extension processing in the area.

【技术实现步骤摘要】
制汤机
本技术总体上涉及烹饪设备，并且具体而言，涉及用于烹饪汤的设备。
技术介绍
汤在世界各地都是非常受欢迎的。在西方国家，有很多关于如何由蔬菜、肉、或者鱼制作汤的食谱。为了烹饪这些汤，通常食物材料应该首先被切成小块，并且接着煮一段时间。为了改善烹饪汤的效率，市场上已经有一些制汤机。通常，这一种类的制汤机看起来像桶。其具有用于容纳食物材料和水的器皿、用于将食物材料切成期望尺寸的切割工具、以及用于加热和煮水和切割材料的混合物的加热器。在常用的设置中(见图3)，切割工具25’安装在具有旋转轴线R’并且从上方延伸到器皿33’中的旋转轴上。旋转轴连接到头部部分(盖)，该头部部分可以在烹饪期间被附接，且当烹饪完成时被移除。
技术实现思路
这一种类的制汤机具有一些问题。在一个重要方面中，当需要更大体积的烹饪器皿时，烹饪器皿的尺寸应该相应地增加。这意味着切割工具的尺寸也应该增加，否则，切割工具不能触及聚集在远离旋转轴线R’的X区域中的那些食物材料。在这一情形下，对于其余烹饪过程而言，食物材料不能被足够好地切割。然而，如果切割工具的尺寸增加，则从食物材料接收的阻力矩也显著增加。这是因为阻力中的大部分被应用到靠近切割工具的远端的部分，因为食物材料将仍聚集在X区域中。为了克服这一阻力矩并且实现好的切割结果，驱动轴的直径和驱动马达的功率两者都应该增加。最终，增加了这种制汤机的成本。鉴于前述内容，在本领域中需要能够烹饪增加体积的汤，而不明显增加原来的切割工具的尺寸的解决方案。这一目的是通过提供包括如下项的制汤机实现的：基体部分，包括支撑座和被支撑在支撑座上的烹饪器皿；头部部分，包括主体、附接至主体的功率单元、具有旋转轴线并且在一个端部上连接到功率单元的驱动轴、以及在相反的端部上连接到驱动轴的食物处理工具；以及加热器，用于烹饪汤；头部部分和基体部分适于能彼此联接，并且当它们被联接时，驱动轴和食物处理工具从功率单元延伸向基体部分并且延伸到烹饪器皿中；其中烹饪器皿包括倾斜桶容器，倾斜桶容器在底部的下部上形成处理区域，并且当基体部分和头部部分被联接时驱动轴的下端和食物处理工具延伸到处理区域中。通过以上解决方案，要被切割的食物材料将聚集在更低的处理区域中。因为切割工具被设计为延伸到这一区域中，即使其尺寸未增加，食物材料仍可以被很好地切割。因此，即使对于大体积的制汤机，成本增加将得到限制。各种方法可能用于建立处理区域。一个简单方法是将烹饪器皿的底部设置得像阶梯，其中最低级被用作处理区域。同时，烹饪器皿还可能包括倾斜底部，其中靠近底部的下部的区域可以起处理区域的作用。在另一实施例中，旋转轴线被设置为具有相对于水平平面的第一倾斜角。这一倾斜旋转轴为将其下端和切割工具设置成延伸到处理区域中提供了更高自由度。烹饪器皿可以被设计为包括具有中心轴线的倾斜桶容器，该中心轴线具有相对于水平平面的第二倾斜角。通过桶容器的形状，中心轴线可以是直线或者曲线，并且第二倾斜角可以是固定的或者可变的。实际上，可以使得旋转轴线和中心轴线在相同的平面内。此外，假设旋转轴线和烹饪器皿两者都是倾斜的，则在一些实施例中第一角被设置为等于第二角，或者它们具有在1至10度范围内的角度。在一些实施例中，第一角和/或第二角在45至85度范围内。旋转轴线还可能被偏置远离倾斜桶容器的中心轴线。实际上，旋转轴线在倾斜桶容器的中心轴线之下，并且它们之间的距离在5mm至50mm的范围内。优选地，旋转轴线和中心轴线之间的距离在10mm至20mm的范围内。在一些实施例中，旋转轴线垂直于处理区域的底部表面。备选地，加热器被设置在处理区域附近。在另一示例中，烹饪器皿能从支撑座拆卸。这使得用户能够方便地清洁烹饪器皿。当结合附图阅读时，本技术的实施例的其它特征和优势还将从对示例性实施例的以下描述中得到理解，这些附图通过示例方式图示了本技术的精神和原理。附图说明现在将参照附图详细描述本技术的示例，其中：图1是示出了根据本技术的制汤机的示例的截面图；图2a至图2c是示出了烹饪器皿的形状以及旋转轴线和烹饪器皿的设置的一些实施例的一些示意图；图3示出了现有技术的制汤机。具体实施方式现在将参照若干示例实施例讨论本技术。应该理解的是，仅为了使得本领域技术人员能够更好地理解并且因此实施本文中描述的主题的目的讨论这些实施例，而非暗示对主题范围的任何限制。图1示出了包括基体部分30和头部部分20的根据本技术的制汤机10的示例。基体部分30包括支撑座31和烹饪器皿33。支撑座31具有稳定下基体以便使得制汤机10能够站立在烹饪台上。在其上部分中，桶形接收基体38被设置为使得烹饪器皿33可以被接收在其中。若干加热器41被设置在接收基体38的底部上，从而形成座形状以便烹饪器皿33坐上。然而，加热器41还可以其它形式设置。烹饪器皿33也看起来具有桶的形状，该形状具有与接收基体38和由加热器41形成的座配合的对应尺寸。在一些实施例中，这一烹饪器皿33从接收基体38可拆卸，使得在烹饪之后，汤可以直接被提供到餐台，并且在餐后可以更方便地对其清洁。如图1所示，烹饪器皿33斜向设置，其中中心轴线O形成相对于水平平面H的大约70度的角β。通过这一倾斜，烹饪器皿33的底部37也是斜向的，使得处理区域32被形成在其下部中。这一处理区域32被用于在烹饪之前处理用于汤的食物材料，特别是用于切割或者斩剁。这一处理区域32的优势将随后描述。头部部分20包括主体28、马达壳体29和把手21。主体28具有圆盘形状，其可以附接到桶形接收基体38作为盖。在其底部表面上，附接马达壳体29并且马达壳体29被设置为将马达23容纳在其中。输出驱动轴24连接到马达23并且向下延伸穿过壳体29的壁。切割工具25被设置在驱动轴24的远端(下端)上以用于在烹饪期间切割或者斩剁食物材料。此外，把手21被设置在主体28的顶部上以用于用户持握。头部部分20通过旋转锁机构43被安装到基体部分30。这一旋转锁机构43例如包括插销组和对应的接收槽组。在将头部部分20放到基体部分30上之后，用户需要持握把手21并且旋转头部部分20。通过这一旋转，插销可以滑入槽中，并且因此头部部分20和基体部分30被锁在一起。同时，这一“插销-接收槽”机构还可以起电连接的作用。这已经由现有技术很好地引入，所以将不在本文中对其详细论述。从图1看到，在附接到基体部分30之后，头部部分20也是倾斜的。驱动轴24的旋转轴线R还形成相对于水平平面H的角α。在这一实施例中，中心轴线O和旋转轴线R在相同的竖直平面中，并且角α和角β彼此相同。此外，驱动轴24的旋转轴线R被偏置为远离中心轴线O，并且其间的距离为大约20mm。至此，可以清楚地设想本技术的优势。通过烹饪器皿33的倾斜设置，形成了处理区域32。由于这一部分低于底部37的其它部分，食物材料将因为重力而聚集在这里。另一方面，由于旋转轴线R被设置为远离中心轴线O偏置，旋转轴线R的远端和所附接的切割工具25可以延伸到处理区域32中。因此，即使切割工具25的尺寸未增加，也可以获得好的切割结果。特别地，倾斜底部37可以显著增加处理区域32中的材料层的深度(如图1所示，其中水表面由指示42标注)。这实际上有利于保持切割工具25和食物材本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种制汤机，其特征在于，包括：基体部分(30)，包括支撑座(31)和被支撑在所述支撑座(31)上的烹饪器皿(33)；头部部分(20)，包括主体(28)、附接至所述主体(28)的功率单元(23)、具有旋转轴线(R)并且在一个端部上连接到所述功率单元(23)的驱动轴(24)、以及在相反的端部上连接到所述驱动轴(24)的食物处理工具；以及加热器(41)，用于烹饪汤；所述头部部分(20)和所述基体部分(30)适于能彼此联接，并且当它们被联接时，所述驱动轴(24)和所述食物处理工具从所述功率单元(23)延伸向所述基体部分(30)并且延伸到所述烹饪器皿(33)中；其中所述烹饪器皿(33)包括倾斜桶容器，所述倾斜桶容器在底部(37)的下部上形成处理区域(32)，并且当所述基体部分(30)和所述头部部分(20)被联接时所述驱动轴(24)的下端和所述食物处理工具延伸到所述处理区域(32)中。

【技术特征摘要】
2015.07.24 EP 15178214.1;2015.06.25 CN PCT/CN2015/1.一种制汤机，其特征在于，包括：基体部分(30)，包括支撑座(31)和被支撑在所述支撑座(31)上的烹饪器皿(33)；头部部分(20)，包括主体(28)、附接至所述主体(28)的功率单元(23)、具有旋转轴线(R)并且在一个端部上连接到所述功率单元(23)的驱动轴(24)、以及在相反的端部上连接到所述驱动轴(24)的食物处理工具；以及加热器(41)，用于烹饪汤；所述头部部分(20)和所述基体部分(30)适于能彼此联接，并且当它们被联接时，所述驱动轴(24)和所述食物处理工具从所述功率单元(23)延伸向所述基体部分(30)并且延伸到所述烹饪器皿(33)中；其中所述烹饪器皿(33)包括倾斜桶容器，所述倾斜桶容器在底部(37)的下部上形成处理区域(32)，并且当所述基体部分(30)和所述头部部分(20)被联接时所述驱动轴(24)的下端和所述食物处理工具延伸到所述处理区域(32)中。2.根据权利要求1所述的制汤机(10)，其特征在于，所述旋转轴线(R)被设置为具有相对于水平平面的第一角(α)。3.根据权利要求1所述的制汤机(10)，其特征在于，所述倾斜桶容器包括具有相对于水平平面的第二角(β)的中心轴线(O)。4.根据权利要求3所述的制汤机(10)，其特征在于，所述旋转轴线(R)被设置为具有相对于所述水平平面的第一角(α)，所述旋转轴线(R)和所述中心轴线(O)在相同平面内...

【专利技术属性】
技术研发人员：宋滔滔，黄伟力，
申请(专利权)人：皇家飞利浦有限公司，
类型：新型
国别省市：荷兰,NL