一种能够提高免疫力的南极磷虾多肽制剂及其制备方法技术

本发明专利技术涉及一种能够提高免疫力的南极磷虾多肽制剂及其制备方法。本发明专利技术产品制备的主要步骤为：南极磷虾经过酶解后，得到南极磷虾多肽酶解液，以重量百分比计按如下配比混合：枸杞子提取物5~8%、黄芪提取物3~9%、白术提取物6~10%、当归提取物2~8%、大枣浓缩液3~9%，扇贝多肽酶解液5~15%，其余为南极磷虾多肽酶解液；搅拌均匀，经高压匀质、杀菌、冷却后真空包装，得到一种能够提高免疫力的南极磷虾多肽制剂。本发明专利技术的优点在于：以南极磷虾多肽酶解液为主料，以枸杞多糖、黄芪多糖、白术挥发油、当归挥发油，大枣浓缩液及扇贝多肽酶解液为辅料，通过科学安全的配伍，将海洋多肽与传统中药提取物完美结合，突出增强免疫力功效，且安全无毒。

Antarctic krill polypeptide preparation capable of enhancing immunity and preparation method thereof

The invention relates to an Antarctic krill polypeptide preparation capable of enhancing immunity and a preparation method thereof. The main steps of the production for the Antarctic krill after enzyme hydrolysis, polypeptide hydrolysates obtained in Antarctic krill, by weight percentage as follows: ratio of mixed medlar extract, astragalus extract, 5~8% 3~9% extract 6~10%, angelica extract 2~8%, jujube concentrated liquid liquid 3~9%, 5~15% Scallop in Shell polypeptide. For the rest of the Antarctic krill polypeptide hydrolysate; mixing by high-pressure homogenization, sterilization, cooling and vacuum packaging, from Antarctic krill polypeptide preparation capable of improving immunity. The invention has the advantages that the polypeptide in Antarctic krill hydrolyzate as the main ingredient, Astragalus wolfberry polysaccharide, polysaccharide, Atractylodes volatile oil, volatile oil, jujube extract and Scallop in Shell polypeptide hydrolyzate as materials, through scientific compatibility safety, marine peptide and traditional Chinese herb extract is the perfect combination of prominent enhancement immunity effect, safe and non-toxic.

【技术实现步骤摘要】
一种能够提高免疫力的南极磷虾多肽制剂及其制备方法
本专利技术涉及食品技术加工领域，具体涉及一种能够提高免疫力的南极磷虾多肽制剂及其制备方法。
技术介绍
当今社会激烈的竞争，快节奏的生活，导致人们作息时间不规律，饮食不均衡，进而造成人们免疫功能日益低下，免疫力的降低直接影响人体健康，引发各种疾病，越来越多的人已经开始意识到提高免疫力的重要性，因此开发一种能够提高人体免疫力的健康食品不仅满足市场的需求，同时也将带来良好的社会效益和经济效益。南极磷虾多肽酶解液是通过酶工程技术对南极磷虾蛋白质进行酶解，通过酶解的方式作用其富含的高蛋白得到人体易吸收的活性肽，对人体具有非常重要且不可替代的调节作用，还具有提高免疫力，降血压等功效。目前市场上的南极磷虾产品多为海洋饲料，利用率低，通过酶解的方式作用其富含的高蛋白得到人体易吸收的活性肽，使其更广泛的应用到食品、医药等方面，为南极磷虾的高附加值利用提供了一种新的途径。枸杞子药食同源植物，味甘，性平，归肝、肾、肺经，养肝，滋肾，润肺。枸杞多糖为枸杞子主要活性成分，具有提高人体对免疫力的功效。黄芪多年生草本植物，味甘，性微温，归肺、脾、肝、肾经。其黄芪多糖具有增强机体免疫功能、保肝、利尿、抗衰老、抗应激、降压和较广泛的抗菌作用。白术属于菊科、苍术属多年生草本植物。味苦，甘，性温。归脾、胃经。《医学启源》记载：“除湿益燥，和中益气，温中，去脾胃中湿，除胃热，强脾胃，进饮食，安胎。其所含挥发油具有抗肿瘤提高免疫力的作用。当归为伞形科多年生草本植物当归的根。《本草述》：味苦，温，无毒；《汤液本草》：入手少阴、足太阴、厥阴经。具有补血，活血，调经止痛，润燥滑肠的功效。当归挥发油为当归主要活性成分，具有抗癌、抗衰老、提高免疫力的作用。扇贝多肽酶解液经酶工程技术多次分离纯化得到的小分子，水溶性多肽。多肽易被人体吸收，还具有抗氧化、提高免疫力等作用。基于上述论述，本专利技术以南极磷虾多肽酶解液为主料，枸杞多糖、黄芪多糖、白术挥发油、当归挥发油，大枣浓缩液及扇贝多肽酶解液为辅料，通过科学安全的配伍，使各具特性的活性成分通过多种途径，互促发挥综合效能，开发出一种能够提高人体免疫力的食品制剂。
技术实现思路
本专利技术的目的是提供一种能够提高免疫力的南极磷虾多肽制剂及其制备方法。为实现以上专利技术目的，本专利技术所采用的技术方案是：一种能够提高免疫力的南极磷虾多肽制剂，按重量百分比计配比如下：枸杞子提取物5～8％、黄芪提取物3～9％、白术提取物6～10％、当归提取物2～8％、大枣浓缩液3～9％，扇贝多肽酶解液5～15％，其余为南极磷虾多肽酶解液。上述一种能够提高免疫力的南极磷虾多肽制剂，所含枸杞子提取物是由枸杞子的烘干粉提取的多糖提取物；所含黄芪提取物由黄芪的根提取的皂苷提取物；所含白术提取物由白术的根茎提取的挥发油提取物；所含当归提取物由当归的干燥根提取的挥发油提取物；所含大枣浓缩液由大枣的干燥品提取的大枣浓缩液；上述一种能够提高免疫力的南极磷虾多肽制剂的制备方法，包括以下步骤：(1)制备南极磷虾多肽酶解液：取鲜冻南极磷虾粉，加入比重1:30～150的去离子水，胶体磨磨浆至均匀，用100～500目滤网进行过滤，加热50～100℃，20～50min，冷却至30～70℃，添加500～2000U/g酶解鲜冻南极磷虾粉的蛋白酶，保温30～70℃，2～7h，加热至80～100℃，10～40min，冷却至20～50℃，离心5000～8000r/min，15～30min，过滤，取上清液，即得南极磷虾多肽酶解液；(2)制备扇贝酶解液：取干扇贝肉，将其研磨成100～300目的细粉，加入重量比1:50～200的蒸馏水，混匀，制成扇贝溶液，加热至40～60℃，调节pH值为7～9，加入扇贝溶液重量的3％～12％的细菌蛋白酶或胰蛋白酶，酶解3～8h，酶解完毕后加热至80～100℃，保持10～30min，迅速冷却至3～10℃，加入HCl或NaCl调节pH值为7，并于4～8℃温度下，3000～7000r/min离心10～30min，取上清液进行冷冻干燥即得扇贝酶解液；(3)按配比将枸杞提取物、黄芪提取物、白术提取物、当归提取物、大枣浓缩液和步骤(2)中得到的扇贝多肽酶解液添加在步骤(1)中得到的南极磷虾多肽酶解液中，30～60℃下混匀，经高压匀质，杀菌后冷却至20～50℃，即得到一种能够提高免疫力的南极磷虾多肽制剂。上述一种能够提高免疫力的南极磷虾多肽制剂的制备方法，步骤(1)中的蛋白酶为枯草杆菌蛋白酶、糜蛋白酶、无花果酶、无花果酶、或凝血蛋白酶。上述一种能够提高免疫力的南极磷虾多肽制剂的制备方法，步骤(3)中高压匀质的条件为55～70℃，10～30MPa，杀菌条件为80～100℃，杀菌10～30min。本专利技术的优点在于：1.本专利技术以南极磷虾多肽酶解液为主料，以枸杞多糖、黄芪皂苷、白术挥发油、当归挥发油，大枣浓缩液及扇贝多肽酶解液为辅料，通过科学安全的配伍，将海洋多肽与传统中药提取物完美结合，具有增强免疫力的功能。2.本专利技术制备工艺简单，通过功效实验可知，本专利技术的南极磷虾多肽制剂具有显著的提高免疫力的功能，且安全无毒。具体实施方式以下结合具体实施例对本专利技术做进一步说明。本专利技术中所采用的原料均可通过市售的方式获得，其中枸杞子提取物质量标准：枸杞多糖>50％；黄芪提取物质量标准：黄芪甲苷>50％，黄芪多糖>50％；白术提取物质量标准：挥发油>50％；当归提取物质量标准：藁本内酯>50％；红枣浓缩液质量标准：红枣多糖>50％。以下具体实施方式中，所有中药提取物组分均符合《中华人民共和国药典》2015年版中相应标准要求。实施例1：一种能够提高免疫力的南极磷虾多肽制剂，以重量百分比计配比如下：枸杞子提取物8％、黄芪提取物7％、白术提取物7％、当归提取物5％、大枣浓缩液7％，扇贝多肽酶解液12％，其余为南极磷虾多肽酶解液。上述一种能够提高免疫力的南极磷虾多肽制剂的制备方法，包括以下步骤：(1)制备南极磷虾多肽酶解液：取鲜冻南极磷虾粉，加入比重1:120的去离子水，胶体磨磨浆至均匀，用400目滤网过滤3次，加热至70℃保温30min，冷却至45℃，添加1000U/g酶解鲜冻南极磷虾粉的枯草杆菌蛋白酶，于55℃保温3h，加热至95℃，20min，冷却至35℃，6000r/min离心20min，过滤，取上清液，即得南极磷虾多肽酶解液；(2)制备扇贝酶解液：取干扇贝肉，将其研磨成细粉，过200目筛，重复5次，加入重量比1:100的蒸馏水，混匀，制成扇贝溶液，加热至45℃，调节pH值为7，加入扇贝溶液重量的7％的细菌蛋白酶，酶解4h，酶解完毕后加热至90℃，保持30min，迅速冷却至7℃，加入HCl或NaCl调节pH值为7，并于7℃温度下，4000r/min离心20min，取上清液即得扇贝酶解液；(3)按配比将枸杞提取物、黄芪提取物、白术提取物、当归提取物、大枣浓缩液，扇贝酶解液和南极磷虾多肽酶解液在45℃下混合均匀，在55℃，10MPa下匀质后加热至95℃杀菌20min，冷却至25℃进行真空包装，即得到一种能够提高免疫力的南极磷虾多肽制剂。功效实验：将上述一种能够提高免疫力的南极磷虾多肽制剂，按350mg·kg-本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种能够提高免疫力的南极磷虾多肽制剂，其特征在于，以重量百分比计配比如下：枸杞子提取物5~8%、黄芪提取物3~9%、白术提取物6~10%、当归提取物2~8%、大枣浓缩液3~9%，扇贝多肽酶解液5~15%，其余为南极磷虾多肽酶解液。

【技术特征摘要】
1.一种能够提高免疫力的南极磷虾多肽制剂，其特征在于，以重量百分比计配比如下：枸杞子提取物5~8%、黄芪提取物3~9%、白术提取物6~10%、当归提取物2~8%、大枣浓缩液3~9%，扇贝多肽酶解液5~15%，其余为南极磷虾多肽酶解液。2.根据权利要求1所述的一种能够提高免疫力的南极磷虾多肽制剂，其特征在于，所述枸杞子提取物是由枸杞子的烘干粉提取的多糖提取物；所述黄芪提取物由黄芪的根提取的皂苷提取物；所述白术提取物由白术的根茎提取的挥发油提取物；所述当归提取物由当归的干燥根提取的挥发油提取物；所述大枣浓缩液由大枣的干燥品提取的大枣浓缩液。3.根据权利要求1所述的一种能够提高免疫力的南极磷虾多肽制剂的制备方法，其特征在于，包括以下步骤：（1）制备南极磷虾多肽酶解液：取鲜冻南极磷虾粉，加入比重1:30~150的去离子水，胶体磨磨浆至均匀，用100~500目滤网进行过滤，加热50~100℃，20~50min，冷却至30~70℃，添加500~2000U/g酶解鲜冻南极磷虾粉的蛋白酶，保温30~70℃，2~7h，加热至80~100℃，10~40min，冷却至20~50℃，5000~8000r/min离心15~30min，过滤，取上清液，即得南极磷虾多肽酶...

【专利技术属性】
技术研发人员：迟乃玉，迟雪梅，张庆芳，王梦雨，于爽，
申请(专利权)人：大连大学，
类型：发明
国别省市：辽宁,21