The invention relates to a method for sustainable aquaculture production of meat products through aquaculture feed composition to the feed in fish diet cycle, the method comprises the following steps: using twenty carbon five acid (EPA) and twenty-two carbon six acid (\DHA\) instead of single microbial sources in whole or in part fish oil composition to the preparation of aquaculture feed composition. In a preferred embodiment, microbial sources containing DHA and EPA are derived from microorganisms belonging to the genus Schizochytrium or Thraustochytrium.
【技术实现步骤摘要】
【国外来华专利技术】用于水产养殖饲料中的饲料补充物质本专利技术涉及水产养殖领域。更具体地说,本专利技术涉及通过在鱼类的饮食周期中向其饲喂包含至少减少量的鱼油的水产养殖饲料组合物来可持续性生产水产养殖肉制品的方法。水产养殖是农业的一种形式,其涉及在受控环境中繁殖、培养和销售水生动物和水生植物。水产养殖业目前是世界上发展最快的食品生产部门。世界水产养殖每年产生约6000万吨海产品,价值超过700亿美元。现今,养殖鱼类占全球消耗的所有鱼类的约50%。由于来自海洋和淡水环境中的捕捞渔业的捕捞量减少且海产品消费(即,总消费以及人均消费)增加,因此预期上述百分比将会增加。现今,水产养殖生产中的物种群包括例如:鲤鱼和其它鲤科鱼类;牡蛎;蛤蜊、鸟蛤和赤贝;小虾和对虾;鲑鱼、鳟鱼和胡瓜鱼;贻贝;罗非鱼和其它丽鱼科鱼;以及扇贝。虽然一些水产养殖物种(例如罗非鱼)可以以完全素食饮食饲喂,但许多其它物种以肉食性饮食饲喂。通常,肉食性鱼的饲料包括源自野生捕获的小浮游鱼类物种(主要是鳀鱼、茄克竹荚鱼、蓝鳕、毛鳞鱼、玉筋鱼和鲱鱼(menhaden))的鱼粉和鱼油。这些浮游鱼类被加工成鱼粉和鱼油,取决于鱼的大小,终产品往往是粒状或薄片状饲料。根据需要,水产养殖饲料组合物的其它组分可以包括植物蛋白、维生素、矿物质和色素。海洋鱼油传统上被用作商业鱼类饲料中唯一的膳食脂质来源,这是由于它们具有随时可用性、有竞争力的价格以及该产品中所含的丰富的必需脂肪酸。此外,鱼油容易提供鱼类的正常生长、健康、繁殖和身体功能所必需的必需脂肪酸。更具体而言,包括鱼类在内的所有脊椎动物物种均具有对ω-6和ω-3多不饱和脂肪酸[“PUFA ...
【技术保护点】
通过在鱼类的饮食周期中向其饲喂水产养殖饲料组合物来可持续性生产水产养殖肉制品的方法,所述方法包括以下步骤:通过用二十碳五烯酸(“EPA”)和二十二碳六烯酸(“DHA”)的单一微生物来源代替水产养殖饲料组合物中的全部或部分鱼油来配制所述组合物。
【技术特征摘要】
【国外来华专利技术】2014.12.12 EP 14197713.2;2014.12.18 EP 14020113.81.通过在鱼类的饮食周期中向其饲喂水产养殖饲料组合物来可持续性生产水产养殖肉制品的方法,所述方法包括以下步骤:通过用二十碳五烯酸(“EPA”)和二十二碳六烯酸(“DHA”)的单一微生物来源代替水产养殖饲料组合物中的全部或部分鱼油来配制所述组合物。2.权利要求1所述的方法,其中所述水产养殖饲料组合物包含总量为至少约0.8%的EPA和DHA,所述量以所述水产养殖饲料组合物的重量百分比测量。3.权利要求1或2所述的方法,其中基于所述微生物来源或所述水产养殖饲料组合物中EPA和DHA各自的浓度,EPA的浓度与DHA的浓度之比为至少2:1。4.权利要求1或2所述的方法,其中基于所述微生物来源或所述水产养殖饲料组合物中EPA和DHA各自的浓度,EPA的浓度与DHA的浓度之比为1:1或更低。5.权利要求1-4中任一项所述的方法,其中所述微生物来源是微生物油,且其中所述微生物油以选自以下的形式提供:生物质、经处理的生物质、部分纯化的油和纯化油,其中任何一种均获自所述微生物来源。6.权利要求1-5中任一项所述的方法,其中所述微生物来源所源自的微生物是藻类、真菌或酵母。7.权利要求6所述的方法,其中所述微生物是Schizochytrium属或Thraustochytrium属的成员。8.权利要求7所述的方法,其中所述微生物具有以ATCC登记号PTA-10208或PTA-10209或PTA-10210或PTA-10211或PTA-10212或PTA-10213或PTA-10214或PTA-10215保藏的种的特征。9.权利要求6-8中任一项所述的方法,其中所述微生物是突变菌株。10.权利要求6-8中任一项所述的方法,其中所述微生物是经遗传工程改造用于生产含多不饱和脂肪酸的微生物油的转基因微生物,所述微生物油含有EPA和DHA。11.权利要求1-10中任一项所述的方法,其中基于所述水产养殖肉制品中EPA和DHA各自的浓度,所述水产养殖肉制品中EPA的浓度与DHA的浓度之比等于或高于2:1。12.权利要求1-10中任一项所述的方法,其中基于所述水产养殖肉制品中EPA和DHA各自的浓度,所述水产养殖肉制品中EPA的浓度与DHA的浓度之比等于或低于1:1。13.用于水产养殖...
【专利技术属性】
技术研发人员:克里斯蒂安·马丁,埃斯特尔·桑蒂戈萨,维维安·韦里亚克,
申请(专利权)人:帝斯曼知识产权资产管理有限公司,
类型:发明
国别省市:荷兰,NL
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