A wine made from Polygonatum sibiricum, made from the combination of Polygonatum sibiricum, compound dry extract, and specially made mountain wine. The compound dry extract of Polygonatum cyrtonema, medlar, raspberry, Poria and other five kinds of Chinese herbal medicine for medicinal and edible compatibility, with 432 unique processing method p.cyrtonema and compound water extraction technology, bleaching refined, special shanha wine to Kazakhstan liquor brewing mountain water, and the quality of rice and yeast mixed fermentation wine brewing technology and two years of cold storage and other unique craft brewed p.cyrtonema wine, wine, and high content of polysaccharide, unique flavor, mellow taste soft, unique technology, after testing without any chemical additives, is a kind of organic product is safe and reliable, long-term moderate drinking significantly to improve sleep quality, improve human immunity and ability, anti-aging and other health effects.
【技术实现步骤摘要】
多花黄精配制酒及其制备方法
本专利技术涉及酒领域,尤其涉及一种多花黄精配制酒及其制备方法。
技术介绍
百合科植物多花黄精(PolygonatumcyrtonemaHua.)的干燥根茎为中药材黄精的原植物之一。中国药材商品学记载,多花黄精为黄精之精品。传统中医认为,黄精味甘、性平,归脾、肺、肾经,具有补气、润肺、健脾、强肾、乌发、填髓、通便等功能,为滋补强壮药。现代科学研究表明,黄精主要有效成分为多糖、甾体皂苷、黄酮、生物碱等,具有抗衰老作用、降血糖、降血脂、防动粥样脉硬化、提高和改善记忆、抗肿瘤、抗病毒。黄精及其制剂可用于治疗冠心病、高血脂症、糖尿病、低血压、药物中毒性耳聋、白细胞减少症、慢性肾小球肾炎、慢性支气管炎、缺血性中风等多种病症。中国专利“黄酒酿制方法”(200710020987.3)仅以黄精压榨的汁与渣为原料,和曲一起简单发酵蒸馏获得;专利“一种黄精酒制备方法”(200910185092.4)是以黄精、蚕蛹、紫薯汁为主要原料酿制获得;专利“一种保健黄酒及其制备方法”(201110098026.0)是以枸杞子、黄精等为原料,采用超临界CO2萃取或水提醇沉法或微波辅助提取技术得到的提取物与白酒勾兑而成;专利“一种发酵型黄精黄酒的生产方法”(201210208654.4)是在发酵过程中加入黄精浆,添加一定量的柠檬酸和维生素C一起发酵而成。可见,上述黄精保健酒或以单一黄精药材为主或以传统酒曲酿制方法或与普通白酒勾兑而成。目前,国内还没有多花黄精复方提取物与酒酿酒进行配制的黄精保健酒。
技术实现思路
本专利技术要解决上述现有技术存在的问题,提供一种多花黄精配 ...
【技术保护点】
一种多花黄精配制酒,其特征在于,它是由下列原料配比制成:多花黄精复方干浸膏、特制山哈酒,其中多花黄精复方干浸膏与特制山哈酒的配比比例为1~10:100。
【技术特征摘要】
1.一种多花黄精配制酒,其特征在于,它是由下列原料配比制成:多花黄精复方干浸膏、特制山哈酒,其中多花黄精复方干浸膏与特制山哈酒的配比比例为1~10:100。2.根据权利要求1所述的多花黄精配制酒,其特征在于,所述多花黄精复方干浸膏是由下列重量份的的原料配比制成:多花黄精新鲜根茎800份~1200份、枸杞子50份~60份、决明子40份~50份、覆盆子50份~70份、桑葚40份~60份、茯苓40份~50份。3.根据权利要求2所述的多花黄精配制酒的制备方法,其特征在于,包括如下步骤:(1)药材选用,按照上述重量份配比选择药材原料,多花黄精选择粗壮、鲜食甘甜无苦味、断面淡黄色、无破损,且单个根茎>50克的多花黄精新鲜根茎,枸杞子、决明子、覆盆子、桑葚、茯苓选择符合国家药典标准的干药材;(2)多花黄精炮制,第一次,将多花黄精新鲜根茎置于工作压力80kpa~100kpa的高压锅内加热湿蒸4小时,取出后置于50℃~60℃环境中热烘50分钟~60分钟,第二次在相同的工作压力下加热湿蒸3小时,取出后置于50℃~60℃环境中热烘50分钟~60分钟,第三次在相同的工作压力下加热湿蒸2个小时,取出后置于50℃~60℃环境中热烘8小时~12小时,三次湿蒸时间为9个小时;(3)药材烘干,炮制后的多花黄精中黄精多糖含量>30%,含水量≤8%,枸杞子、决明子、覆盆子、桑椹、茯苓烘干或晒干,质量按国家药典,含水量≤8%;(4)药材粉碎,先将多花黄精根茎粉碎成粒径为0.8cm~1.2cm的碎块,再与枸杞子、决明子、覆盆子、桑葚、茯苓混合均匀,混合后粉碎成粒径为0.1mm~1mm的药材粗粉;(5)药材煎煮,将药材粗粉浸入其重量8~10倍的饮用水中,先浸泡10~15分钟,然后在110℃~180℃的温度下煮沸,再文火90℃~100℃煮120分钟~180分钟,煎煮后收集药渣药液;(6)药液过滤,采用过滤精度≤0.1mm的过滤器,将药液与药渣分离,得到过滤药液;(7)药液脱色,将食品级活性碳按过滤药液重量的0.5~1%加入过滤药液,搅拌均匀,经过滤精度≤1um的过滤器过滤,得脱色药液;...
【专利技术属性】
技术研发人员:刘跃钧,林加金,
申请(专利权)人:景宁畲族自治县鹤泉酒厂,
类型:发明
国别省市:浙江,33
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