一种利用双氧水氧化降解法制备亚麻籽胶低聚糖的方法技术

本发明专利技术公开了一种利用双氧水氧化降解法制备亚麻籽胶低聚糖的方法。本发明专利技术以市售亚麻籽胶为原料，采用高压辅助双氧水氧化降解法，经动态溶解、氧化降解、抽滤、脱色、超滤、透析、浓缩、冷冻干燥得到亚麻籽胶低聚糖(FGOS)。本发明专利技术所得的FGOS为半固态粘稠状，呈浅红棕色，有特殊香味，易溶于水，难溶于乙醇等有机溶剂，易吸湿，为典型糖类物质，并含有糖醛酸；本发明专利技术所得的FGOS组分均一，平均分子量为1047Da，吡喃糖环结构，属吡喃糖，由鼠李糖、岩藻糖、阿拉伯糖、木糖、甘露糖、半乳糖及葡萄糖7种单糖组成，具有一定的抗氧化能力，对羟自由基、DPPH自由基、ABTS自由基、超氧阴离子自由基有较高清除率。

Method for preparing linseed gum oligosaccharide by oxidation degradation of hydrogen peroxide

The invention discloses a method for preparing linseed gum oligosaccharide by oxidation degradation of hydrogen peroxide. The invention uses commercially available flaxseed gum as raw materials, using high pressure assisted hydrogen peroxide oxidation degradation method by dynamic dissolution, oxidation degradation, decolorization, filtration, ultrafiltration, dialysis, concentration and freeze drying of flaxseed gum oligosaccharides (FGOS). The FGOS is a semi solid sticky, pale brown, special aroma, soluble in water, insoluble in organic solvents such as ethanol, hygroscopic, typical sugars and uronic acid containing FGOS group; the homogeneous and average molecular weight of 1047Da, of pyranose ring the structure, genus pyranose, composed of rhamnose, fucose, xylose, mannose, Arabia sugar, galactose and glucose 7 monosaccharides, has certain antioxidant capacity of hydroxyl radicals, DPPH free radicals, ABTS free radicals, superoxide anion radicals have relatively high removal rates.

【技术实现步骤摘要】
一种利用双氧水氧化降解法制备亚麻籽胶低聚糖的方法
本专利技术属于生物医药和功能性食品领域，具体涉及一种利用双氧水氧化降解法制备亚麻籽胶低聚糖的方法。
技术介绍
低聚糖(Oligosaccharide)，又称寡糖，是指由2-10个单糖分子通过各种特异性糖苷键连接而成的一种低分子糖类。低聚糖种类繁多，广泛存在于动物、植物及微生物组织或代谢产物中，按其是否具有生理保健功能可分普通低聚糖，和功能性低聚糖。功能性低聚糖因其普遍具有增值双歧杆菌、调节胃肠功能、预防龃齿、保护肝脏、抗肿瘤、抗衰老、增强免疫力等一系列特殊的生理功能，近年来备受关注，发展迅猛，是食品科学乃至生物医学等领域的研究热点之一，各种新型低聚糖的研究也不断涌现和深入，市场上低聚糖产品也不断增加。亚麻籽胶(Flaxseedgum)，又名富兰克胶、胡麻胶，是从一年生草本植物亚麻的种子亚麻籽中获得的一种以多糖为主要成分的天然植物种子胶。我国具有多年亚麻栽培历史，资源丰富，产量仅次于加拿大、印度，居世界第三位，主要分布于内蒙古、甘肃、新疆等地。亚麻籽中含有丰富的脂肪、蛋白质、纤维素、维生素、矿物质等营养成分以及ω-3不饱和脂肪酸、木酚素本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种利用双氧水氧化降解法制备亚麻籽胶低聚糖的方法，其特征在于，包括以下步骤：(1)取市售亚麻籽胶动态溶解于双氧水溶液中，使亚麻籽胶充分溶解；(2)取步骤(1)获得的亚麻籽胶液，于密封高压条件下氧化降解，控制一定的反应时间及反应温度，反应结束后取出冷却；(3)将步骤(2)获得的降解混合溶液进行抽滤并反复洗涤滤饼，合并滤出液，采用活性炭震荡吸附脱色，直至糖液变为淡黄色或无色，滤去活性炭，取滤出液；(4)将步骤(3)获得脱色糖液进行超滤处理，弃去超滤浓缩液，取滤出液，浓缩后进行透析处理；(5)将步骤(4)获得的经透析处理后的糖液进行真空浓缩后冷冻干燥，得到所述亚麻籽胶低聚糖。

【技术特征摘要】
1.一种利用双氧水氧化降解法制备亚麻籽胶低聚糖的方法，其特征在于，包括以下步骤：(1)取市售亚麻籽胶动态溶解于双氧水溶液中，使亚麻籽胶充分溶解；(2)取步骤(1)获得的亚麻籽胶液，于密封高压条件下氧化降解，控制一定的反应时间及反应温度，反应结束后取出冷却；(3)将步骤(2)获得的降解混合溶液进行抽滤并反复洗涤滤饼，合并滤出液，采用活性炭震荡吸附脱色，直至糖液变为淡黄色或无色，滤去活性炭，取滤出液；(4)将步骤(3)获得脱色糖液进行超滤处理，弃去超滤浓缩液，取滤出液，浓缩后进行透析处理；(5)将步骤(4)获得的经透析处理后的糖液进行真空浓缩后冷冻干燥，得到所述亚麻籽胶低聚糖。2.根据权利要求1所述的一种利用双氧水氧化降解法制备亚麻籽胶低聚糖的方法，其特征在于，步骤(1)所述的动态溶解是指于容器中加入适量特定浓度的双氧水溶液，内置一颗梭形转子，搅拌状态下加入亚麻籽胶，使亚麻籽胶充分溶解成粘液状。3.根据权利要求1所述的一种利用双氧水氧化降解法制备亚麻籽胶低聚糖的方法，其特征在于，步骤(2)所述的氧化降解反应条件为：双氧水浓度为0.1–0.6mol/L，反应温度80–125℃，反应时间0.5–3.0h。4.根据权利要求1所述的一种利用双氧水氧化降解法制备亚麻籽胶低聚糖的方法，其特征在于，步骤(3)所述的抽滤是采用双圈定性滤纸进行抽滤；所述的脱色过程是采用粉末活性炭震荡吸附脱色法，活性炭添加量为糖液体积的1％(w/v)，脱色温度控制为40–60℃，脱色2–3次，每次脱色时间1–2h。5.根据权利要求1所述的一种利用双氧水氧化降解法制备亚麻籽胶低聚糖的方法，其特征在于，步骤(4)所述的超滤是采用实验级切向流浓缩纯化透析系统进行超滤处理；所述的透析是采用即用型透析袋，截留分...

【专利技术属性】
技术研发人员：汪勇，梁珊，滕英来，张宁，仇超颖，
申请(专利权)人：暨南大学，
类型：发明
国别省市：广东,44