一种柑橘酶法去皮全果球传送清洗装置及自动化灌装线制造方法及图纸

本实用新型专利技术的柑橘酶法去皮全果球传送清洗装置，包括外壳和若干设置在外壳内底部的滚筒；滚筒均匀排列；滚筒通过转轴设置在外壳上，滚筒的表面设置有软性毛刺。本实用新型专利技术的自动化灌装线，包括依次设置的酶解罐、传送清洗装置、清洗箱、分拣装置和全果装填装置；酶解罐的正下方设置酶解液回收池；传送清洗装置的正下方设置残留皮渣回收槽；清洗装置的正下方设置洗液回收池；分拣装置正下方设置残次果球回收槽。本实用新型专利技术的传送清洗装置能够起到能够快速去除柑橘上的皮渣，减少了柑橘的破损，同时节约了资源，保护了环境，简单实用，成本低廉。其自动化灌装线是一项节能、高效、安全的加工技术。

Citrus enzyme peeling whole fruit ball conveying cleaning device and automatic filling line

The utility model of Citrus enzymatic whole peeled fruit ball conveyor cleaning device, which comprises a roller casing and are arranged on the bottom of the shell; the roller cylinder is arranged in the shell are evenly arranged; through a rotating shaft, the roller is arranged on the surface of soft burr. The utility model has the advantages of automatic filling line, including transfer tank, cleaning device, cleaning tank, sorting device and fruit filling device are sequentially arranged below the enzyme; enzymolysis tank set enzymolysis liquid recycling pool; just below the transmission device of the residual skin cleaning slag recycling tank; set recycling pool just below the cleaning lotion the device is arranged below the sorting device; cullfruit ball recovery tank. The conveying and cleaning device of the utility model can quickly remove the skin residue on the citrus, reduce the damage of the citrus, save the resources, protect the environment, and is simple, practical and low in cost. Its automatic filling line is an energy-saving, efficient and safe processing technology.

【技术实现步骤摘要】
一种柑橘酶法去皮全果球传送清洗装置及自动化灌装线
本技术涉及水果加工
，特别是一种柑橘酶法去皮全果球传送清洗装置及自动化灌装线。
技术介绍
柑橘果实由外果皮、中果皮和内果皮组成，囊衣属于内果皮。去皮柑橘全果(whole-peeledcitrusfruit)即是指通过去皮、脱掉果球外囊衣得到的整个裸果球。通过对柑橘果实进行微创加工，保持其特有的结构和形态，因富含多种营养物质且口感好，也叫最少加工(MP,minimallyprocessed)产品。柑橘果实主要采用去皮方法有热烫人工或机械剥皮分瓣，脱囊衣的方法有酸碱二步法、磷酸盐-碱液法、EDTA络合剂辅助法、酸-酶结合法、酶法等,其中以酶法去皮脱囊衣研究最为热点。但市场上目前仍然没有柑橘酶法去皮全果的产品问世，也没有与之相匹配的生产型设备。热烫去皮结合酸碱脱囊衣是目前企业采用的常用去皮方式，在果球去皮和清洗生产过程中会消耗大量能源和水，且采用的酸碱液的排放会对周边环境产生负面影响，生产企业面临生产成本和环境保护的双重压力。
技术实现思路
针对上述问题，本技术要解决的技术问题是提出一种能够节约水资源及成本、保护环境并能快速去除柑橘果皮的本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种柑橘酶法去皮全果球传送清洗装置组成的自动化灌装线，其特征在于，包括依次设置的酶解罐、传送清洗装置、清洗箱、分拣装置和全果装填装置；所述酶解罐的正下方设置酶解液回收池；所述传送清洗装置的正下方设置残留皮渣回收槽；所述清洗装置的正下方设置洗液回收池；所述分拣装置正下方设置残次果球回收槽；所述传送清洗装置包括外壳和若干设置在外壳内底部的滚筒；所述滚筒均匀排列；所述滚筒通过转轴设置在外壳上，所述滚筒的表面设置有软性毛刺。

【技术特征摘要】
1.一种柑橘酶法去皮全果球传送清洗装置组成的自动化灌装线，其特征在于，包括依次设置的酶解罐、传送清洗装置、清洗箱、分拣装置和全果装填装置；所述酶解罐的正下方设置酶解液回收池；所述传送清洗装置的正下方设置残留皮渣回收槽；所述清洗装置的正下方设置洗液回收池；所述分拣装置正下方设置残次果球回收槽；所述传送清洗装置包括外壳和若干设置在外壳内底部的滚筒；所述滚筒均匀排列；所述滚筒通过转轴设置在外壳上，所述滚筒的表面设置有软性毛刺。2.根据权利要求1所述的一种柑橘酶法去皮全果球传送清洗装置组成的自动化灌装线，其特征在于，所述传送清洗装置还包括传动装置，所述传动装置包括驱动电机和皮带；所述皮带套在转轴上。3....

【专利技术属性】
技术研发人员：王珺，吴厚玖，孙志高，黄学根，郭莉，
申请(专利权)人：西南大学，
类型：新型
国别省市：重庆,50