一种长骨馍烘蒸炉制造技术
A long steamed steam drying furnace
The invention relates to a cooking stove, in particular to a steam drying function for special stove making steamed bone. A long steamed steam drying furnace, which is composed of a furnace body, furnace cavity, door, door, boiling water pot, water pipe, valve, thermometer, drying and baking tray steamer parts. Because of the high temperature hot air furnace does not directly use the baked bun blank, instead of using hot air and hot steam drying heating mixed half steamed bun half slow drying hard shell and steamed bun inside the body, so the slow drying steamed bun shape and color like a white long bones, not black, not and, not yellow, taste: shell brittle hair ring, middle gluten waxy wheat flavor, soft and delicious juice inside, like bone marrow.
【技术实现步骤摘要】
一种长骨馍烘蒸炉
本专利技术涉及一种炊事炉具，具体是一种用于制作长骨馍的具有烘蒸功能的专用炉具。
技术介绍
目前炊事炉具很多，由于食品制作方法不同，所以炉具的形状也各不相同，比如蒸馍馒头，使用的是蒸汽炉具；比如烧饼、馕，使用的是翁形烘烤炉具；比如面包，使用的是电烤箱，以上炉具都不能制作白色的长骨馍。
技术实现思路
本专利技术要解决的技术问题是，提供一种专门用于制作长骨馍的具有烘蒸功能的炉具，用该炉具加热制作出的馍色泽洁白如骨，外壳硬脆，内里软糯。本专利技术采取的技术方案是：一种长骨馍烘蒸炉，它是由炉体、风门、炉底、炉腔、炉门、开水锅、水管、阀门、温度计、烘蒸箱和烘屉几部分构成，其特征是：该烘蒸炉体下部有可控风门，风门上是隔层炉底，炉底中心是带炉箅的炉窑，炉窑内的燃烧料为木炭、焦炭或无烟煤，该炉体的中部有活动炉门，炉体内部为下圆上方状炉腔，炉腔内的火焰上有开水锅，开水锅底部有补水管，补水管上有阀门，炉体上部有温度计插入炉腔，该炉的上部是正方形烘蒸箱，烘蒸箱内有上下多层烘屉，烘屉的底是6—8目不锈钢筛网，烘蒸炉内的热空气和热蒸汽自动混合后进入上部的烘蒸箱内用半烘半蒸的加热...
【技术保护点】
一种长骨馍烘蒸炉，它是由炉体、风门、炉底、炉腔、炉门、开水锅、水管、阀门、温度计、烘蒸箱和烘屉几部分构成，其特征是：该烘蒸炉炉体（1）下部有可控风门（1.3），风门（1.3）上是隔层炉底（1.1），炉底）（1.1）中心是带炉箅（1.2）的炉窑，炉窑内的燃烧料为木炭、焦炭或无烟煤，该炉体）（1）的中部有活动炉门（1.4），炉体（1）内部为下圆上方状炉腔，炉腔内的火焰上有开水锅(2)，开水锅(2)底部有补水管（2.1），补水管（2.1）上有阀门，炉体（1）上部有温度计（2.3）插入炉腔，该炉的上部是正方形烘蒸箱（3），烘蒸箱（3）内有上下多层烘屉（4），烘屉（4）的底是6—8目...
【技术特征摘要】
1.一种长骨馍烘蒸炉，它是由炉体、风门、炉底、炉腔、炉门、开水锅、水管、阀门、温度计、烘蒸箱和烘屉几部分构成，其特征是：该烘蒸炉炉体（1）下部有可控风门（1.3），风门（1.3）上是隔层炉底（1.1），炉底）（1.1）中心是带炉箅（1.2）的炉窑，炉窑内的燃烧料为木炭、焦炭或无烟煤，该炉体）（1）的中部有活动炉门（1.4），炉体（1）内部为下圆上方状...
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