一种糖尿病全营养配方食品组成比例

本发明专利技术提供了一种糖尿病全营养配方食品，以富硒植物蛋白粉为营养原料，加入多种治疗糖尿病的常用中草；并在此基础上加入百合、黄精和山楂，其中百合具有养心润肺、清心安神的作用，黄精和山楂主要调节脾胃功能，而加入低聚甘露糖有助于肠道吸收，对肠道吸收功能不好的中老年人群效果显著。本发明专利技术按常规方法制成粉剂长期服用，易于吸收。

Full nutrition formula food for diabetes

The invention provides a diabetes full nutrition formula, with selenium enriched plant protein powder as raw materials commonly used in grass nutrition, adding a variety of treatment of diabetes; and on this basis to join lily, polygonatum and hawthorn, which has Yangxin tranquilize Lily lungs, the role of Polygonatum and hawthorn mainly regulate the spleen and stomach function, and add mannose oligomer contributes to the intestinal absorption of intestinal absorption function is not good effect in the elderly. The present invention is made from regular powder, which is taken for a long time and is easy to absorb.

【技术实现步骤摘要】
一种糖尿病全营养配方食品
本专利技术涉及食品加工
，特别地，涉及一种糖尿病全营养配方食品。
技术介绍
富硒食品就是富含微量元素硒的食品，一般分为天然富硒食品(又称植物活性硒食品)，外源硒富硒食品(也称人工有机硒食品)，比如黑山药、黑芝麻，黑豆，黑花生，黑米、大蒜等黑色食物都含有硒元素。硒是人体必需的微量元素。硒参与合成人体内多种含硒酶和含硒蛋白。其中谷胱甘肽过氧化物酶，在生物体内催化氢过氧化物或脂质过氧化物转变为水或各种醇类，消除自由基对生物膜的攻击，保护生物膜免受氧化损伤；硒参与构成碘化甲状腺胺酸脱碘酶。国内市场上打着富硒旗号的食品有很多，但是每款产品的硒含量并没有明确的标注，这对消费者造成了很大的困扰，我到底要吃多少这样的食品，才能达到补硒的效果。硒能提高人体免疫，促进淋巴细胞的增殖及抗体和免疫球蛋白的合成。硒对结肠癌、皮肤癌、肝癌、乳腺癌等多种癌症具有明显的抑制和防护的作用，其在机体内的中间代谢产物甲基烯醇具有较强的抗癌活性。硒与维生素E、大蒜素、亚油酸、锗、锌等营养素具有协同抗氧化的功效，增加抗氧化活性。同时，硒具有减轻和缓解重金属毒性的作用。硒与它的同族元素硫相比，在地壳中的含量少得多。硒成单质存在的矿是极难找到的，全球唯一硒独立成矿的地区位于中国湖北恩施。硒是从燃烧黄铁矿以制取硫酸的铅室中发现的，是贝齐里乌斯发现铈、钍后1817年发现的又一个化学元素。他命名这种新元素为selenium。他还发现到硒的同素异形体。他还原硒的氧化物，得到橙色无定形硒；缓慢冷却熔融的硒，得到灰色晶体硒；在空气中让硒化物自然分解，得到黑色晶体硒。食物硒含量受地理影响很大，土壤硒的不同造成各地食品中硒含量的极大差异。土壤含硒量在0.4毫克/千克以上，就属于富硒土壤。我国72％的国土都属贫硒或缺硒土壤，长期摄入严重缺硒食品，必然会造成硒缺乏疾病。中国营养学会对我国13个省市做过一项调查表明，成人日平均硒摄入量为26-32微克，离中国营养学会推荐的最低限度50微克相距甚远。一般植物性食品含硒量比较低，因此，开发经济、方便，适合长期食用的富硒食品已经势在必行。
技术实现思路
本专利技术目的在于提供一种糖尿病全营养配方食品，以解决技术问题。一种糖尿病全营养配方食品，包括以下成分：富硒植物蛋白粉、苦瓜提取物、青钱柳、富铬酵母粉、麦芽提取物、糙米提取物、普洱茶提取物、百合、玉米须、黄精、大麦苗、山楂、山药、黑木耳、低聚甘露糖。优选的，所述的糖尿病全营养配方食品，包括以下重量百分比的成分：富硒植物蛋白粉45-55％、苦瓜提取物1-2％、青钱柳2-3％、富铬酵母粉3-8％、麦芽提取物2-4％、糙米提取物1-3％、普洱茶提取物0.5-1％、百合1-3％、玉米须1-3％、黄精2-3％、大麦苗1-2％、山楂1-2％、山药3-8％、黑木耳1-2％、和低聚甘露糖余量。优选的，所述的苦瓜提取物、麦芽提取物、糙米提取物、普洱茶提取物均为(2-12)∶1的浓缩提取物。优选的，所述的糖尿病全营养配方食品，包括以下重量百分比的成分：富硒植物蛋白粉48％、苦瓜提取物1.5％、青钱柳2.5％、富铬酵母粉5％、麦芽提取物3.5％、糙米提取物2％、普洱茶提取物0.7％、百合1.4％、玉米须1.5％、黄精2.2％、大麦苗1.5％、山楂1.7％、山药5％、黑木耳1.5％、和低聚甘露糖余量。优选的，所述的富铬酵母粉中铬的含量为600-800mg/kg、富硒植物蛋白粉的硒含量是35-60mg/kg。本专利技术的富硒植物蛋白粉，可以为富硒水稻蛋白粉、富硒小麦蛋白粉、富硒蔬菜蛋白粉或者富硒水果蛋白粉。苦瓜提取物为全成分提取，系以干燥苦瓜为原料，以水为溶剂，10倍量水沸腾提取三次，每次2小时，合并三次的提取液，浓缩蒸发水至比重d＝1.10-1.15的浸膏，喷雾干燥，得苦瓜提取物粉末，经粉碎，过筛，混合，包装，得苦瓜提取物成品。苦瓜含有甾体皂甙如苦瓜素，类胰岛素肽类和生物碱，这些物质赋予苦瓜降血糖活性。苦瓜素刺激胰岛素的释放和阻碍血流中葡萄糖的形成，该功能可能在糖尿病特别是非胰岛素依赖型糖尿病治疗中起到巨大的作用。该降血糖功能归功于两种物质：(1)苦瓜素-一种苦瓜果实的乙醇提取物中获得的结晶物质。苦瓜素在控制剂量50mg/kg的情况下降低了实验兔子总数42％的体内血糖。苦瓜素显示出胰腺和外胰腺作用，并有轻微的止痉挛和抗胆碱功效。(2)P-胰岛素(或v-胰岛素，因其为植物胰岛素)。其在结构上为大分子多肽构型，而药理学上与牛胰岛素相近。P-胰岛素由两条由二硫键联结的多肽链组成。对糖尿病患者的P-胰岛素的皮下的和肌肉给药具有降血糖作用，其作用高峰期和牛胰岛素的2小时后不同，出现在4-8小时后。苦瓜的抗糖尿病作用已通过兔链脲佐菌素(STZ)诱导类糖尿病实验而得到毫无疑问的证实。STZ可诱导伴随着血中尿素，血清肌氨酸酐，血清胆固醇和自由脂肪酸上升的血糖上升，同时还导致肝脏肝醣储备的下降和人体重量损失。混杂在兔饲料中磨碎的苦瓜种子具有降低血糖水平作用并同时降低血脂。胰腺的Beta-细胞可通过该治疗而活性化。四氧嘧啶可通过摧毁胰脏中所有B-细胞而诱导糖尿病发生。这指出苦瓜降血糖活性可能是经由这些细胞的某些区域发挥作用。这一点已通过威利慧达和其同事的实验得到部分证实。这些研究者们证明苦瓜未成熟果实的水提物是一种有效的刺激胰脏B-细胞释放胰岛素的刺激剂。在一次旨在评估苦瓜对已发病糖尿病人糖耐量的影响的临床实验中，苦瓜的标准提取物被发现可明显增加73％的被调查患者的糖耐量，同时另外其它27％的患者却没有反应。青钱柳，(拉丁文名：Cyclocaryapaliurus.)别名：摇钱树、麻柳，青钱李、山麻柳、山化树。胡桃科、青钱柳属植物，我国南方多省均有发现，多以零星分布。青钱柳乃冰川四纪幸存下来的珍稀树种，仅存于中国。青钱柳被誉为植物界的大熊猫，医学界的第三棵树。人们知道，医学界的第一棵树--柳树，产生了阿司匹林，消炎杀菌、抗血栓，揭开了人类健康史的第一次变革。继心脑血管、癌症、肿瘤之后，高血糖现已成为人类的第二大杀手，这时人们发现了青钱柳，并将其芽叶炮制成青钱柳茶。20世纪70年代开始研究青钱柳的药用功效用，90年代青钱柳叶与黄芪、山药、绿茶等药食两用中药材科学配比，作为保健食品用于高血糖、高血脂及高血压人群。青钱柳叶安全性得到广泛认可，现可作为普通茶类食品用于日常养生保健。青钱柳茶具有调节血糖，激活胰岛器官的功能，促进血糖代谢，是糖尿病治疗史上划时代的重大发现，常饮此茶，还可起到醒神健脑，滋补体质，益智强身，延年益寿的功效。1、营养：提供胰岛素细胞所需各种营养。2、修复：修复受损胰岛细胞，改善人体糖代谢系统。3、激活：激活胰岛分泌功能，促进胰岛素分泌。4、提高：提高外围组织胰岛素受体数，加速体内细胞间糖分转化。5、调节：双向调节体内血糖，生高低血糖，降低高血糖。6、平衡：恢复人体糖代谢功能，平衡体内血糖各项指数。[1]富铬酵母粉：酵母是人类利用最广的微生物，其蛋白质含量高达50％以上，还含有丰富的B族维生素和多种矿物质，被称为优质营养之源。酵母具有高度的富铬能力及将化学铬转化为生物铬的能力，富铬酵母就是在培养酵母的过程中加入铬元素，通过酵母在生长过程中对铬的自主吸收和转化，使铬能够更高效、本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种糖尿病全营养配方食品，其特征在于，包括以下成分：富硒植物蛋白粉、苦瓜提取物、青钱柳、富铬酵母粉、麦芽提取物、糙米提取物、普洱茶提取物、百合、玉米须、黄精、大麦苗、山楂、山药、黑木耳、低聚甘露糖。

【技术特征摘要】
1.一种糖尿病全营养配方食品，其特征在于，包括以下成分：富硒植物蛋白粉、苦瓜提取物、青钱柳、富铬酵母粉、麦芽提取物、糙米提取物、普洱茶提取物、百合、玉米须、黄精、大麦苗、山楂、山药、黑木耳、低聚甘露糖。2.如权利要求1所述的糖尿病全营养配方食品，其特征在于，包括以下重量百分比的成分：富硒植物蛋白粉45-55％、苦瓜提取物1-2％、青钱柳2-3％、富铬酵母粉3-8％、麦芽提取物2-4％、糙米提取物1-3％、普洱茶提取物0.5-1％、百合1-3％、玉米须1-3％、黄精2-3％、大麦苗1-2％、山楂1-2％、山药3-8％、黑木耳1-2％、和低聚甘露糖余量。3.如权利要求1所述的糖尿病全营养配方食品，其特征在...

【专利技术属性】
技术研发人员：秦治国，
申请(专利权)人：恩施硒域传奇健康管理有限公司，
类型：发明
国别省市：湖北,42