食品保鲜膜制造技术

本发明专利技术提供一种食品保鲜膜，按重量份计算包括以下各组分：聚偏二氯乙烯50‑70份、三异硬酯酸钛酸异丙酯10‑16份、瓜尔豆胶15‑20份、聚乳酸6‑9份、戊二醛5‑9份、纳米抗菌母粒3‑7份、决明子多糖提取液20‑25份、二氧化硅1‑3份、木薯粉60‑80份、木瓜蛋白10‑13份、甘油18‑23份。本发明专利技术所制得的保鲜膜具有杀菌、防腐作用，能有效延长冷鲜肉产品的储存期，降低成本，且克服了传统的食品保鲜膜对肉制品风味的改变、营养物质的流失以及安全性低的问题。

Food preservation film

The present invention provides a food fresh-keeping film, by weight calculation includes the following components: two polyvinylidene vinyl chloride 50 70, three ISO stearic acid isopropyl titanate 10 guar gum 16 copies, 20 copies, 15 polylactic acid 6 9 copies, 9 copies, 5 glutaraldehyde nano antibacterial 7, 3 masterbatch Cassia polysaccharide extract 20 25 copies, 3 copies, 1 silica cassava flour 60 80 copies, 13 copies of papaya protein 10, glycerol 18 23. The inventive fresh-keeping film has bactericidal, anti-corrosion effect, can effectively prolong the storage period of cold meat products, reduce the cost, and overcomes the change, the traditional food fresh-keeping film on meat flavor nutrient loss and low safety problems.

【技术实现步骤摘要】
食品保鲜膜
本专利技术涉及保鲜膜技术术领域，具体涉及一种食品保鲜膜。
技术介绍
保鲜膜是人们常用的一类保鲜食品的塑料包装制品，现在有很多家庭都离不开它们。微波炉食物加热会用上，在冰箱里存放食物同样会用上，人们使用保鲜膜主要是为了防止灰尘和细菌对食物的侵蚀。传统的保鲜膜只具有单一的抗菌作用，防腐作用并不明显，耐候性差，可降解性差。
技术实现思路
本专利技术的目的是克服上述现有技术的不足之处，提供一种可抗菌、防腐、耐候性好、可降解性强的食品保鲜膜。为达到上述目的，本专利技术采用如下技术方案：一种食品保鲜膜，按重量份计算包括以下各组分：聚偏二氯乙烯50-70份、三异硬酯酸钛酸异丙酯10-16份、瓜尔豆胶15-20份、聚乳酸6-9份、戊二醛5-9份、纳米抗菌母粒3-7份、决明子多糖提取液20-25份、二氧化硅1-3份、木薯粉60-80份、木瓜蛋白10-13份、甘油18-23份；所述食品保鲜膜按以下方法制得：将上述各组分加入5-10倍的清水，搅拌5-20分钟后，加热至50-80℃，再搅拌3-10分钟后，将所得的混合溶液的PH值调节至7-8，最后通过流延法成膜，成膜后用浓度65％的氢氧化钠溶液交联4-7分钟，干燥制成食品保鲜膜。进一步地，所述食品保鲜膜按重量份计算包括以下各组分：聚偏二氯乙烯65份、三异硬酯酸钛酸异丙酯12份、瓜尔豆胶18份、聚乳酸7份、戊二醛7份、纳米抗菌母粒5份、决明子多糖提取液22份、二氧化硅2份、木薯粉60份、木瓜蛋白10份、甘油19份。进一步地，所述食品保鲜膜按重量份计算包括以下各组分：聚偏二氯乙烯50份、三异硬酯酸钛酸异丙酯10份、瓜尔豆胶15份、聚乳酸6份、戊二醛5份、纳米抗菌母粒3份、决明子多糖提取液20份、二氧化硅1份、木薯粉72份、木瓜蛋白10份、甘油18份。进一步地，所述食品保鲜膜按重量份计算包括以下各组分：聚偏二氯乙烯70份、三异硬酯酸钛酸异丙酯16份、瓜尔豆胶20份、聚乳酸9份、戊二醛9份、纳米抗菌母粒7份、决明子多糖提取液25份、二氧化硅3份、木薯粉80份、木瓜蛋白13份、甘油23份。进一步地，所述食品保鲜膜还包括粘合剂4-7份，所述粘合剂为熔融树脂。本专利技术的有益效果：本专利技术所制得的保鲜膜具有杀菌、防腐作用，能有效延长冷鲜肉产品的储存期，降低成本，且克服了传统的食品保鲜膜对肉制品风味的改变、营养物质的流失以及安全性低的问题。本专利技术的其它优点、目标和特征将部分通过下面的说明体现，部分还将通过对本专利技术的研究和实践而为本领域的技术人员所理解。具体实施方式结合下列实施例对本专利技术做进一步的详细说明，以令本领域技术人员参照说明书文字能够据以实施。实施例1本专利技术食品保鲜膜，按重量份计算包括以下各组分：聚偏二氯乙烯65份、三异硬酯酸钛酸异丙酯12份、瓜尔豆胶18份、聚乳酸7份、戊二醛7份、纳米抗菌母粒5份、决明子多糖提取液22份、二氧化硅2份、木薯粉60份、木瓜蛋白10份、甘油19份。所述食品保鲜膜按以下方法制得：将上述各组分加入8倍的清水，搅拌15分钟后，加热至75℃，再搅拌7分钟后，将所得的混合溶液的PH值调节至7，最后通过流延法成膜，成膜后用浓度65％的氢氧化钠溶液交联5.5分钟，干燥制成食品保鲜膜。实施例2本专利技术食品保鲜膜，按重量份计算包括以下各组分：聚偏二氯乙烯50份、三异硬酯酸钛酸异丙酯10份、瓜尔豆胶15份、聚乳酸6份、戊二醛5份、纳米抗菌母粒3份、决明子多糖提取液20份、二氧化硅1份、木薯粉72份、木瓜蛋白10份、甘油18份。所述食品保鲜膜按以下方法制得：将上述各组分加入5倍的清水，搅拌5分钟后，加热至60℃，再搅拌4分钟后，将所得的混合溶液的PH值调节至8，最后通过流延法成膜，成膜后用浓度65％的氢氧化钠溶液交联4分钟，干燥制成食品保鲜膜。实施例3本专利技术食品保鲜膜，按重量份计算包括以下各组分：聚偏二氯乙烯70份、三异硬酯酸钛酸异丙酯16份、瓜尔豆胶20份、聚乳酸9份、戊二醛9份、纳米抗菌母粒7份、决明子多糖提取液25份、二氧化硅3份、木薯粉80份、木瓜蛋白13份、甘油23份。所述食品保鲜膜按以下方法制得：将上述各组分加入9倍的清水，搅拌18分钟后，加热至80℃，再搅拌10分钟后，将所得的混合溶液的PH值调节至8，最后通过流延法成膜，成膜后用浓度65％的氢氧化钠溶液交联7分钟，干燥制成食品保鲜膜。实施例4本专利技术食品保鲜膜，按重量份计算包括以下各组分：聚偏二氯乙烯65份、三异硬酯酸钛酸异丙酯12份、瓜尔豆胶18份、聚乳酸7份、戊二醛7份、纳米抗菌母粒5份、决明子多糖提取液22份、二氧化硅2份、木薯粉60份、木瓜蛋白10份、甘油19份、粘合剂5份。所述食品保鲜膜按以下方法制得：将上述各组分加入8倍的清水，搅拌15分钟后，加热至75℃，再搅拌7分钟后，将所得的混合溶液的PH值调节至7，最后通过流延法成膜，成膜后用浓度65％的氢氧化钠溶液交联5.5分钟，干燥制成食品保鲜膜。实施例5本专利技术食品保鲜膜，按重量份计算包括以下各组分：聚偏二氯乙烯50份、三异硬酯酸钛酸异丙酯10份、瓜尔豆胶15份、聚乳酸6份、戊二醛5份、纳米抗菌母粒3份、决明子多糖提取液20份、二氧化硅1份、木薯粉72份、木瓜蛋白10份、甘油18份、粘合剂4份。所述食品保鲜膜按以下方法制得：将上述各组分加入5倍的清水，搅拌5分钟后，加热至60℃，再搅拌4分钟后，将所得的混合溶液的PH值调节至8，最后通过流延法成膜，成膜后用浓度65％的氢氧化钠溶液交联4分钟，干燥制成食品保鲜膜。实施例6本专利技术食品保鲜膜，按重量份计算包括以下各组分：聚偏二氯乙烯70份、三异硬酯酸钛酸异丙酯16份、瓜尔豆胶20份、聚乳酸9份、戊二醛9份、纳米抗菌母粒7份、决明子多糖提取液25份、二氧化硅3份、木薯粉80份、木瓜蛋白13份、甘油23份、粘合剂7份。所述食品保鲜膜按以下方法制得：将上述各组分加入9倍的清水，搅拌18分钟后，加热至80℃，再搅拌10分钟后，将所得的混合溶液的PH值调节至8，最后通过流延法成膜，成膜后用浓度65％的氢氧化钠溶液交联7分钟，干燥制成食品保鲜膜。专利技术人将实施例1-6所制得的食品保鲜膜与市面上普通的保鲜膜进行了对比实验，实验结果如下表1：表1由上述结果可知，按按照本专利技术提供的方法制作出的保鲜膜各方面均优于市面普通的保鲜膜，深受人们的喜爱。专利技术人使用实施列1-6制得的食品保鲜膜与市面上普通的保鲜膜对猪肉进行保鲜包装测试，每0.5m2保鲜膜包装1Kg猪肉，测试温度为8℃，记录不同时间段保鲜膜内状态，测试结果列于表2：时间实施例1-6普通保鲜膜2天猪肉味新鲜猪肉有臭味4天猪肉味新鲜猪肉表面发生霉变5天猪肉有臭味-由上述结果可知，按照本专利技术提供的方法制作出的保鲜膜肉类具有较好的保鲜效果，延长了生鲜产品的保质期。尽管本专利技术的实施方案已公开如上，但其并不仅仅限于说明书和实施方式中所列运用，它完全可以被适用于各种适合本专利技术的领域，对于熟悉本领域的人员而言，可容易地实现另外的修改，因此在不背离权利要求及等同范围所限定的一般概念下，本专利技术并不限于特定的细节和这里示出与描述的实施例。本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种食品保鲜膜，其特征在于按重量份计算包括以下各组分：聚偏二氯乙烯50‑70份、三异硬酯酸钛酸异丙酯10‑16份、瓜尔豆胶15‑20份、聚乳酸6‑9份、戊二醛5‑9份、纳米抗菌母粒3‑7份、决明子多糖提取液20‑25份、二氧化硅1‑3份、木薯粉60‑80份、木瓜蛋白10‑13份、甘油18‑23份；所述食品保鲜膜按以下方法制得：将上述各组分加入5‑10倍的清水，搅拌5‑20分钟后，加热至50‑80℃，再搅拌3‑10分钟后，将所得的混合溶液的PH值调节至7‑8，最后通过流延法成膜，成膜后用浓度65％的氢氧化钠溶液交联4‑7分钟，干燥制成食品保鲜膜。

【技术特征摘要】
1.一种食品保鲜膜，其特征在于按重量份计算包括以下各组分：聚偏二氯乙烯50-70份、三异硬酯酸钛酸异丙酯10-16份、瓜尔豆胶15-20份、聚乳酸6-9份、戊二醛5-9份、纳米抗菌母粒3-7份、决明子多糖提取液20-25份、二氧化硅1-3份、木薯粉60-80份、木瓜蛋白10-13份、甘油18-23份；所述食品保鲜膜按以下方法制得：将上述各组分加入5-10倍的清水，搅拌5-20分钟后，加热至50-80℃，再搅拌3-10分钟后，将所得的混合溶液的PH值调节至7-8，最后通过流延法成膜，成膜后用浓度65％的氢氧化钠溶液交联4-7分钟，干燥制成食品保鲜膜。2.根据权利要求1所述的食品保鲜膜，其特征在于：所述食品保鲜膜按重量份计算包括以下各组分：聚偏二氯乙烯65份、三异硬酯酸钛酸异丙酯12份、瓜尔豆胶18份、聚乳酸7份、戊二醛7份、纳米抗菌母粒...

【专利技术属性】
技术研发人员：庞瑜，
申请(专利权)人：广西点图包装有限公司，
类型：发明
国别省市：广西,45