一种棠梨制备的方法技术

本发明专利技术公开了一种利用棠梨渣制备饲料添加剂的方法，本发明专利技术以棠梨渣为原料，经加温、用耐高温α-淀粉酶进行酶解至DE值5～16，调pH至3左右灭酶，均质机适当均质，制得棠梨渣水解物，干燥成粉状物，用作饲料添加剂；本发明专利技术直接利用棠梨汁加工过程中的棠梨渣，无需脱水、干燥，生产成本低，投资少。

A method for the preparation of the \

The invention discloses a method for preparing feed additive using birchleafpear slag, the invention uses birchleafpear slag as raw material, through heating, high temperature resistant alpha amylase was hydrolyzed to DE value from 5 to 16, pH adjusted to about 3 enzyme inactivation, homogenizer appropriate homogenization, prepared birchleafpear hydrolysate, drying into powder, used as a feed additive; \slag\ juice during processing by the invention, without dehydration, drying, low production cost, less investment.

【技术实现步骤摘要】
一种棠梨制备的方法
一种利用棠梨渣制备饲料添加剂的方法，属于棠梨渣综合利用

技术介绍
我国棠梨资源十分丰富，在加工利用方面，大多数厂家以棠梨原汁为主，实榨汁后产生的近50%的皮渣，直接作为饲料食用效不佳，目前一般都是作为废弃物处理或者简单加工用于肥料部分添加，造成资源的极大浪费，而且渣极易霉变发臭，对环境造成严重污染。棠梨渣含有较多的糖、氨基酸、维生素C和黄酮类物质，营养丰富，可以作为原料进行多种加工利用，开发出多种棠梨产品，不仅可以变废为宝，还能保护环境，实现渣资源的综合利用，避免棠梨资源的浪费。开发研究饲料蛋白、膳食纤维和其他发酵产品，提高产品的附加值，减少浪费，为棠梨渣的产业化开发提供技术参考。
技术实现思路
本专利技术的目的是提供一种利用棠梨渣制备饲料添加剂的方法，即以棠梨渣为原料，通过加温、酶解、均质，解决其贮存期间出现的腐败变质等问题，以期延长贮存期限、提高饲料的适口性，从而实现其作为饲料添加组分，研究其对动物消化的功能性，达到其合理使用的目的。本专利技术的技术方案：一种利用棠梨渣制备饲料添加剂的方法，其特征是以棠梨渣为原料，经加温、用耐高温α-淀粉酶进行酶解至DE值5～16，调pH3灭酶，均质机均质，制得棠梨渣水解物，干燥成粉状物，用作饲料添加剂；酶水解反应条件：原料棠梨渣加水至质量浓度15％～25％，反应温度90～105℃，pH5.0～7.0，耐高温α-淀粉酶的添加量和反应时间以控制DE值5～16为准。所述耐高温α-淀粉酶酶活力为2×104U/g。所制备的棠梨渣水解粉状物，用作饲料添加剂，以干物质计为饲料配方质量百分比的5％～15％。淀粉水解度(DE值)的测定：以还原糖含量的多少即DE值来衡量酶对淀粉的降解程度，其测定方法为斐林试剂直接滴定法。本专利技术的有益效在于：1、棠梨渣水解后产生部分糊精、低聚糖和一定量的葡萄糖，其中低聚糖、葡萄糖使得体系适口性得到改善，提高动物采食量；淀粉在动物体外得到一定程度的降解，可改善其消化性；低聚糖能选择性促进有益菌的增殖，减少有毒发酵物的产生，抑制肠球菌、肠杆菌的生长，进而对肠道菌群有较好的调节作用，具有一定的功能性；2、棠梨渣经过高温处理后，杀死棠梨渣中的微生物，有利于棠梨渣的贮存。本专利技术的实施所需设备少，操作工艺简单，产品价格低廉，使用效好，可从根本上解决棠梨渣出路问题，将是棠梨渣开发利用的有效方案之一。具体实施方式实施例1：原料棠梨渣加水至质量浓度15％～25％(m/V)，反应温度90～105℃，pH5.0～7.0，耐高温α-淀粉酶的添加量和反应时间以控制DE值5～16为准；调pH为3灭酶；均质：用均质机适当均质。所得棠梨渣酶解水解物经干燥成粉状物，适用于作饲料添加剂的应用。实施例2：棠梨渣水解物作饲料添加剂的应用表1动物实验的饲料配方表饲料配方试验组对照组玉米％46.746.7小麦麸％8.08.0棠梨渣原浆％--5.0棠梨渣水解物％5.0--鱼粉％3.53.5豆粕％27.527.5豆油％2.02.0乳清粉％4.04.0石粉％0.80.8磷酸氢钙％1.21.2食盐％0.30.31％预混料1.01.0表2动物(猪)实验结表组别头数/天初重/kg末重/kg总增重/kg平均每头日增重/g总耗料/kg平均每头日采食量/g腹泻率试验72/213817123312195053348.3％对照72/2138264226017241327311.7％1.一种利用棠梨渣制备饲料添加剂的方法，其特征是以棠梨渣为原料，经加温、用耐高温α-淀粉酶进行酶解至DE值5～16，调pH3灭酶，均质机均质，制得棠梨渣水解物，干燥成粉状物，用作饲料添加剂；酶水解反应条件：原料棠梨渣加水至质量浓度15％～25％，反应温度90～105℃，pH5.0～7.0，耐高温α-淀粉酶的添加量和反应时间以控制DE值5～16为准。本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种以紫米、黄瓜、桂圆为原料制作糖果的方法，其特征在于：(1)将新鲜紫米、野菜、花卉分别摘选，去除草屑、黄叶，清洗泥沙、灰尘，洗净，在80～90℃热水中预煮消毒3‑5分钟，再在专用制绒机中分别加工成菜绒、花绒，然后浓缩、杀菌处理备用；(2)将瓜、果类块状物分别剥皮，去籽，洗涤干净，分别放入制绒机中进行制绒处理，然后浓缩、杀菌备用；(3)将桂圆去灰砂，洗净凉干，制成糖浆备用；(4)将浓缩、杀菌处理后的菜绒、花绒、黄瓜、玉米、板栗、红薯、香芋的浓缩物混合，其比例为：1∶0.1∶1，再向混合物中加桂圆类糖浆；(5)向其混合物中加入奶粉、植物油、木糖醇、藕粉等添加剂，其加入比例为：4.5∶0.5∶1∶2；(6)对混合物进行充分搅拌均匀；(7)对搅拌均匀的混合物进行浓缩；(8)浓缩后的混合物倒入模具中成型；(9)将模具中成型的物品进行真空干燥；(10)真空干燥好的物品切块进行灭菌处理；(11)灭菌处理后的物品进行烘干；(12)烘干后的切块凉干后继续包装，同时向包装袋中充氧、氮混合气体，密封、装箱、入库。

【技术特征摘要】
1.一种以紫米、黄瓜、桂圆为原料制作糖果的方法，其特征在于：(1)将新鲜紫米、野菜、花卉分别摘选，去除草屑、黄叶，清洗泥沙、灰尘，洗净，在80～90℃热水中预煮消毒3-5分钟，再在专用制绒机中分别加工成菜绒、花绒，然后浓缩、杀菌处理备用；(2)将瓜、果类块状物分别剥皮，去籽，洗涤干净，分别放入制绒机中进行制绒处理，然后浓缩、杀菌备用；(3)将桂圆去灰砂，洗净凉干，制成糖浆备用；(4)将浓缩、杀菌处理后的菜绒、花绒、黄瓜、玉米、板栗、红薯、香芋的浓缩物...

【专利技术属性】
技术研发人员：彭忠芳，
申请(专利权)人：彭忠芳，
类型：发明
国别省市：重庆,50