一种玉菊黑苦荞茶及其制备方法技术

本发明专利技术公开了一种玉菊黑苦荞茶及其制备方法，按重量份计，其配比为：黑苦荞粉50-70份、胖大海2-3份、玉竹2-5份、枸杞1-3份、菊花1-3份。其制备方法，包括：精选黑苦荞麦，清除杂质，清洗，粉碎成粉末；精选胖大海、玉竹、枸杞、菊花烘干后粉碎；按所述配比将原料混合，搅拌均匀，加入水，搅拌成湿粉状，皂化两次；挤压成型：二次皂化后进入挤压仓，挤压成圆柱条状后，切成颗粒状成型；烘干；培炒；质检：去除不合格颗粒，真空包装。本发明专利技术的产品具有养阴、润燥、除烦、止渴、凉血、明目、消炎、润喉、清热、润肺、利咽、解毒功能的特点，本发明专利技术的方法科学合理，步骤简单。

Jade chrysanthemum black bitter buckwheat tea and preparation method thereof

The invention discloses a jade chrysanthemum of tartary buckwheat tea and preparation method thereof, by weight, the ratio is: Black buckwheat powder 50-70 parts, 2-3 parts, 2-5 parts of Sterculia odoratum, wolfberry, chrysanthemum 1-3 1-3. The preparation method includes: selection of black buckwheat, remove impurities, cleaning, grinding into powder; selection of sterculia seed, polygonatum, medlar, chrysanthemum dried crushed; according to the proportion of mixing raw materials, stirring, adding water, stirring into the wet powder, saponification two times; extrusion type: two times after saponification into the extrusion bin, squeezed into a cylindrical strip, cut into granular molding; drying; Pei frying; quality inspection: the removal of unqualified grain, vacuum packaging. The product of the invention has the effects of Nourishing Yin, moistening, Chufan, thirst, cooling blood, eyesight, anti-inflammatory, heat, throat, lungs, throat, detoxification function, the method of the invention is scientific and reasonable, simple steps.

【技术实现步骤摘要】
一种玉菊黑苦荞茶及其制备方法
本专利技术涉及一种苦荞茶及其制备方法，特别是一种玉菊黑苦荞茶及其制备方法。
技术介绍
近年来，市场上出现的“苦荞茶”产品很畅销，但该产品制做工艺比较粗糙、配伍单一。例如：将苦荞麦碾磨成仁喷洒香精类添加剂后炒熟包装销售。这种苦荞茶远远达不到充分发挥苦荞麦所应有的特殊有益成份的功能，成品中的营养成份含量偏低。
技术实现思路
本专利技术的目的在于，提供一种玉菊黑苦荞茶及其制备方法。本专利技术的产品具有养阴、润燥、除烦、止渴、凉血、明目、消炎、润喉、清热、润肺、利咽、解毒功能的特点，本专利技术的方法科学合理，步骤简单。本专利技术的技术方案：一种玉菊黑苦荞茶，按重量份计，其配比为：黑苦荞粉50-70份、胖大海2-3份、玉竹2-5份、枸杞1-3份、菊花1-3份。前述的玉菊黑苦荞茶，按重量份计，其配比为：黑苦荞粉60份、胖大海2.5份、玉竹4份、枸杞2份、菊花2份。一种制备前述的玉菊黑苦荞茶的方法，包括如下步骤：(1)、精选黑苦荞麦，清除杂质，清洗，100-150目筛粉碎成粉末；(2)、精选胖大海、玉竹、枸杞、菊花在85℃-95℃的烘干房内经过42-45小时的烘干后粉碎为100-150目；(3)、按所述配比将原料混合，搅拌均匀，加入18-20份的水，搅拌成湿粉状，皂化两次；(4)、挤压成型：二次皂化后进入挤压仓，挤压成圆柱条状后，切成颗粒状成型；(5)、烘干，进入85℃-105℃烘干房烘干50-80小时；(6)、培炒：将炒茶机加热至200℃-300℃，炒茶机滚动翻炒，慢焙慢炒至炒出香味；(7)、质检：去除不合格颗粒，真空包装。前述的玉菊黑苦荞茶的制备方法，所述的两次皂化为：湿粉以每分钟160克的速度进入皂化机，第一次皂化温度为86℃，之后再进行第二次皂化，二次皂化温度为100℃。本专利技术的有益效果：本专利技术配方中的玉竹、养阴、润燥、除烦、止渴；菊花、凉血、明目、消炎、润喉；胖大海、清热、润肺、利咽、解毒；黑苦荞：含丰富的芦丁和十八种氨基酸，滋阴养胃；枸杞、解热止咳。本专利技术配伍科学合理，原料经过严格筛选，提纯，以先进的皂化工艺和原始的焙炒工艺相结合，产品可以提高免疫维护健康。原料经过严格筛选，提纯，以先进的皂化工艺和原始的焙炒工艺相结合，经过两次皂化工艺充分提取了苦荞中十八种氨基酸和芦丁。提高了苦荞茶产品的品质，保障了广大消费者的利益。具体实施方式本专利技术的实施例实施例1一种玉菊黑苦荞茶，按重量份计，其配比为：黑苦荞粉60份、胖大海2.5份、玉竹4份、枸杞2份、菊花2份。实施例2一种玉菊黑苦荞茶，按重量份计，其配比为：黑苦荞粉50份、胖大海3份、玉竹2份、枸杞3份、菊花1份。实施例3一种玉菊黑苦荞茶，按重量份计，其配比为：黑苦荞粉70份、胖大海2份、玉竹5份、枸杞1份、菊花3份。实施例4一种制备上述玉菊黑苦荞茶的方法，包括如下步骤：(1)、精选黑苦荞麦，清除杂质，清洗，130目筛粉碎成粉末；(2)、精选胖大海、玉竹、枸杞、菊花在90℃的烘干房内经过43小时的烘干后粉碎为130目；(3)、按所述配比将原料混合，搅拌均匀，加入19份的水，搅拌成湿粉状，湿粉以每分钟160克的速度进入皂化机，第一次皂化温度为86℃，之后再进行第二次皂化，二次皂化温度为100℃；(4)、挤压成型：二次皂化后进入挤压仓，挤压成圆柱条状后，切成颗粒状成型；(5)、烘干，进入100℃烘干房烘干65小时；(6)、培炒：将炒茶机加热至250℃，炒茶机滚动翻炒，慢焙慢炒至炒出香味；(7)、质检：去除不合格颗粒，真空包装。实施例5一种制备上述玉菊黑苦荞茶的方法，包括如下步骤：(1)、精选黑苦荞麦，清除杂质，清洗，100目筛粉碎成粉末；(2)、精选胖大海、玉竹、枸杞、菊花在85℃的烘干房内经过42小时的烘干后粉碎为100目；(3)、按所述配比将原料混合，搅拌均匀，加入18份的水，搅拌成湿粉状，湿粉以每分钟160克的速度进入皂化机，第一次皂化温度为86℃，之后再进行第二次皂化，二次皂化温度为100℃；(4)、挤压成型：二次皂化后进入挤压仓，挤压成圆柱条状后，切成颗粒状成型；(5)、烘干，进入85℃烘干房烘干80小时；(6)、培炒：将炒茶机加热至200℃，炒茶机滚动翻炒，慢焙慢炒至炒出香味；(7)、质检：去除不合格颗粒，真空包装。实施例6一种制备上述玉菊黑苦荞茶的方法，包括如下步骤：(1)、精选黑苦荞麦，清除杂质，清洗，150目筛粉碎成粉末；(2)、精选胖大海、玉竹、枸杞、菊花在95℃的烘干房内经过45小时的烘干后粉碎为150目；(3)、按所述配比将原料混合，搅拌均匀，加入20份的水，搅拌成湿粉状，湿粉以每分钟160克的速度进入皂化机，第一次皂化温度为86℃，之后再进行第二次皂化，二次皂化温度为100℃；(4)、挤压成型：二次皂化后进入挤压仓，挤压成圆柱条状后，切成颗粒状成型；(5)、烘干，进入105℃烘干房烘干80小时；(6)、培炒：将炒茶机加热至300℃，炒茶机滚动翻炒，慢焙慢炒至炒出香味；(7)、质检：去除不合格颗粒，真空包装。本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种玉菊黑苦荞茶，其特征在于：按重量份计，其配比为：黑苦荞粉50‑70份、胖大海2‑3份、玉竹2‑5份、枸杞1‑3份、菊花1‑3份。

【技术特征摘要】
1.一种玉菊黑苦荞茶，其特征在于：按重量份计，其配比为：黑苦荞粉50-70份、胖大海2-3份、玉竹2-5份、枸杞1-3份、菊花1-3份。2.如权利要求1所述的玉菊黑苦荞茶，其特征在于：按重量份计，其配比为：黑苦荞粉60份、胖大海2.5份、玉竹4份、枸杞2份、菊花2份。3.一种制备如权利要求1或2所述的玉菊黑苦荞茶的方法，其特征在于：包括如下步骤：(1)、精选黑苦荞麦，清除杂质，清洗，100-150目筛粉碎成粉末；(2)、精选胖大海、玉竹、枸杞、菊花在85℃-95℃的烘干房内经过42-45小时的烘干后粉碎为100-150目；...

【专利技术属性】
技术研发人员：马飞，牟树强，
申请(专利权)人：福泉市风味食品有限公司，
类型：发明
国别省市：贵州,52