一种几丁二糖的生产方法技术
【技术实现步骤摘要】
一种几丁二糖的生产方法
本专利技术涉及一种以几丁质为底物生产几丁二糖的方法。
技术介绍
几丁质是一种主要来源于海洋虾蟹壳、真菌细胞壁、昆虫外壳等的难溶性天然多糖，几丁质经过降解可得到水溶性的几丁二糖，几丁二糖可作为一种合成前体，在生物医药、绿色农业和材料化工等领域具有广泛的应用。目前几丁二糖的制备主要采用生物酶降解的方法或酸水解的方法。由于生物酶解具有反应条件温和、反应过程可控等优点，近几年来生物酶法生产几丁二糖已成为趋势。自然界中存在大量的几丁质酶，主要来源于植物、微生物以及昆虫等，从几丁质酶的催化反应模式上又可分为三类，包括内切型几丁质酶、外切型几丁质酶和N-乙酰氨基葡萄糖苷酶，其中内切型几丁质酶主要作用是将几丁质随机切割成不同聚合度的几丁寡糖，外切型几丁质酶主要是将几丁质按照一定的顺序切割成几丁二糖，而N-乙酰氨基葡萄糖苷酶则是把几丁二糖转化为两个N-乙酰氨基葡萄糖。虽然到目前为止已有大量的关于这些几丁质酶的报道，由于几丁质具有非常致密的晶体结构，特别是来源于虾蟹壳的几丁质，其内部分子层与层之间，链与链之间存在大量的氢键，使得生物酶在降解几丁质时效率非常低，这在很大程度上限制了几丁二糖的生产与应用。
技术实现思路
针对上述问题，本专利技术提供了一种以几丁质为底物生产几丁二糖的方法，即利用多糖裂解单加氧酶和外切型几丁质酶相结合，协同高效降解几丁质，生产几丁二糖的方法。其中，多糖裂解单加氧酶是一类新发现的酶，该酶可作用于晶体几丁质的表面，破坏几丁质的表面结构，从而提高几丁质酶对几丁质的酶解效率。本专利技术提供的技术方案包括：将几丁质与溶剂混合，几丁质的浓度为...
【技术保护点】
一种几丁二糖的生产方法，其特征在于：利用一种多糖裂解单加氧酶与几丁质酶的协同作用，将几丁质转化为几丁二糖。
【技术特征摘要】
1.一种几丁二糖的生产方法，其特征在于：利用一种多糖裂解单加氧酶与几丁质酶的协同作用，将几丁质转化为几丁二糖。2.按照权利要求1所述的生产方法，其特征在于：几丁质来自于虾蟹壳、真菌细胞壁、昆虫外壳和鱿鱼中的一种或二种以上。3.按照权利要求1所述的生产方法，其特征在于：反应于溶剂中进行，溶剂为磷酸盐缓冲液、醋酸盐缓冲液、Tris-HCl缓冲液中的一种。4.按照权利要求3所述的生产方法，其特征在于：几丁质与溶剂的质量体积比0.5...
【专利技术属性】
技术研发人员：赵勇，王文霞，尹恒，
申请(专利权)人：中国科学院大连化学物理研究所，
类型：发明
国别省市：辽宁,21
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