The present invention discloses application of a variety of tobacco aroma with thermal reaction preparation method of tobacco flavor and in cigarette smoke by the invention, to extract the end of concentrated liquid, amino acid and carbohydrate compounds added in 1 ~ 10% mixture of natural spices, the Maillard reaction should be prepared tobacco flavor. The prepared spices with suitable tobacco fragrance, bean, honey sweet, creamy, flowers, its application in cigarette, can significantly increase the concentration of flue gas, rich aroma, harmony and reduce odor, reduce irritation, improve the comfortable feeling of aftertaste.
【技术实现步骤摘要】
本专利技术属于烟草生产
，具体地，本专利技术涉及一种具有烟草等多种香韵的热反应烟用香料的制备方法及其在卷烟中的应用。
技术介绍
美拉德反应最主要的前提物质是氨基酸类和还原糖类化合物，反应的结果是使目标产物颜色加深并赋予其一定的香味，美拉德反应已经被广泛地应用于制备各类香精香料，一般通过酸、碱和酶水解将植物或动物中的蛋白质和糖类化合物水解成组合单元，再添加一定量的氨基酸类和糖类化合物反应，生成所需要的香味产物，反应产生的香味会根据不同的氨基酸和糖类的配比、反应温度和反应时间而有所不同，其能产生不同香味的香料。关于利用美拉德反应制备烟草香料的方法已有专利报导，例如，专利CN101204249A公开了一种烟草浸膏的制备方法，其通过对烟末加水酶解、提取、美拉德反应制备香料；专利CN1103661A公开了一种制取烟用香料的方法，此方法是将烟粉经酸解、酶解、得水解液，再经美拉德反应制备得到烟用香料；美国专利技术专利US4537204公开了一种制备烟草香料的方法，此方法是烟草酶解、分离、美拉德反应制备烟用香料。专利CN103045369A公开了一种烟用热反应类烟用香料的...
【技术保护点】
一种具有烟草等多种香韵的热反应烟用香料的制备方法，其特征在于，包括如下步骤：S1.制备固形物重量含量为35～65％的烟末提取液的浓缩液；S2.往浓缩液中加入浓缩液重量0.5％～7％的氨基酸、5％～40％的糖类化合物和1～10％的混合天然香料，混合均匀形成混合液；S3.调节混合溶液的pH值至7～9，控温90～130℃，反应1～5h，经美拉德反应制备烟用香料；其中所述混合天然香料为吐鲁浸膏与香荚兰提取物的混合物。
【技术特征摘要】
1.一种具有烟草等多种香韵的热反应烟用香料的制备方法，其特征在于，包括如下步骤：S1.制备固形物重量含量为35～65％的烟末提取液的浓缩液；S2.往浓缩液中加入浓缩液重量0.5％～7％的氨基酸、5％～40％的糖类化合物和1～10％的混合天然香料，混合均匀形成混合液；S3.调节混合溶液的pH值至7～9，控温90～130℃，反应1～5h，经美拉德反应制备烟用香料；其中所述混合天然香料为吐鲁浸膏与香荚兰提取物的混合物。2.根据权利要求1所述的制备方法，其特征在于，所述步骤S2中氨基酸为精氨酸、甘氨酸、苏氨酸的两种或两种以上。3.根据权利要求1所述的制备方法，其特征在于，所述步骤S2中糖类化合物为葡萄糖、木糖、麦芽糖、...
【专利技术属性】
技术研发人员：伍锦鸣，叶荣飞，李丹，赵瑞峰，王华，郭文，廖伟杰，
申请(专利权)人：广东中烟工业有限责任公司，
类型：发明
国别省市：广东;44
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