一种米糠半纤维素B的制备方法技术

本发明专利技术涉及一种米糠半纤维素Ｂ复合多糖的制备方法。以酶法和化学法相结合制备出脱脂米糠半纤维素Ｂ，先将脱脂米糠去除淀粉、蛋白、纤维素及半纤维素Ａ后，分离提取得到米糠半纤维素Ｂ多糖产品。结果得到的制备品理化性能良好，粘度低、溶胀力和持水力好，膳食纤维含量高于９３．５７％。

【技术实现步骤摘要】

本专利技术涉及一种半纤维素的制备方法，尤其涉及一种米糠半纤维素B的制备方法。
技术介绍
上世纪60年代，Hipsley、Trowell、Cleave和Burkitt等相继报道了食物中膳食纤维含量与西方“文明病”发病率之间的相关关系并都指出膳食纤维对人体有重要的生理功能后，引起人类对膳食纤维(原来称“粗纤维”，Crude fiber，现在都改称Dietary fiber)作用的再认识。近十年来，膳食纤维成了食品、了营养、生化和临床医学等专业领域的热门研究课题，在这些国家的食品市场上与膳食纤维有关的食品和药品销量大增。膳食纤维经过了20多年的研究和发展，成为发达国家广泛流行的健康食品重要配料，并正式将之列为继糖、蛋白质、脂肪、水、矿物质和维生素之后的″第七大营养素″。专家们一致认为膳食纤维食品将是21世纪主导食品之一。西方发达国家早在70年代就着手对膳食纤维的研究与开发，美、英、德、法已形成一定产业规模，并在食品市场占有一席之地。在美国2003年销售70亿美元方便谷物食品中，约25％是富含膳食纤维的功能食品。日本90年代开始利用可溶性膳食纤维制成的饮料包括碳酸饮料、乳酸饮料及果汁等。本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种米糠半纤维素Ｂ的制备方法，包括如下步骤：（１）将脱脂米糠加水悬浮、过滤后，溶于含耐高温糖化酶的乙酸－乙酸钠缓冲液中，缓冲液的ＰＨ值为４．８，６０℃下保持１２－３６小时；（２）离心后将残渣置于含木瓜蛋白酶的乙酸－乙酸钠缓冲 液中，缓冲液的ＰＨ值为６，６０℃下保持２－４小时后，过滤、洗涤；（３）在洗涤后的残渣中加入ＮａＯＨ溶液，在Ｎ↓［２］流下室温振荡碱提１０－２０小时，离心后将提取液用乙酸中和使溶液ＰＨ值为５．０，离心将残渣去除后，将分离液流水透析２－ ４天纯化后，加入乙醇进行沉淀；（４）最后将（３）步骤得到的沉淀在６０℃下干燥，细磨后得米糠半纤维...

【技术特征摘要】

【专利技术属性】
技术研发人员：胡国华，盛春，
申请(专利权)人：上海师范大学，
类型：发明
国别省市：31[中国|上海]