本发明专利技术公开了一种提取高分子量甲壳素的新技术，其特征在于以虾身壳为原料，采用柠檬酸脱钙技术，对甲壳素分子链无损害，可保持甲壳素的天然状态。与现有采用ＨＣｌ和ＥＤＴＡ的脱钙技术比较，所得甲壳素产品的分子量高，达１８万以上，产品产量可提高１２％以上。
【技术实现步骤摘要】
【技术保护点】
一种高分子量甲壳素的提取技术，其特征在于以虾身外壳为原料，采用柠檬酸脱钙技术。
【技术特征摘要】
【专利技术属性】
技术研发人员：李思东，钟杰平，欧春艳，章超桦，何四凤，
申请(专利权)人：广东海洋大学，
类型：发明
国别省市：44[中国|广东]
还没有人留言评论。发表了对其他浏览者有用的留言会获得科技券。