一种低聚果糖色谱提余液的利用方法技术

本发明专利技术涉及一种低聚果糖色谱提余液的利用方法，包括如下步骤：（1）通过纳滤降低低聚果糖色谱提余液中单糖的含量，提高其中蔗糖和低聚果糖的含量；（2）将纳滤后的截留液回套至低聚果糖生产中的配料环节。通过上述操作可提高蔗糖的利用率，进而提高经济效益。

Utilization method of low fructose extract chromatographic raffinate

The invention relates to a method for using a FOS chromatography raffinate, which comprises the following steps: (1) lower monosaccharide content in the raffinate of fructooligosaccharides by chromatography nanofiltration, improve the content of sucrose and fructose in them; (2) the NF after interception liquid proportioning process set to return fructooligosac in sugar production the. Through the operation, the utilization rate of sucrose can be improved, and the economic benefit can be improved.

【技术实现步骤摘要】
一种低聚果糖色谱提余液的利用方法
本专利技术属于低聚糖的
，涉及一种低聚果糖色谱提余液的利用方法。
技术介绍
低聚果糖（Fructooligosaccharides,FOS）是指果糖基经β-2,1糖苷键连接而成的聚合度为2~9的功能性低聚糖，属于食品配料。按结构，低聚果糖可分为蔗-果型和果-果型两种。工业上生产低聚果糖主要有两种方法：以菊粉为原料的酶水解法和以蔗糖为原料的酶转化法。前者所得低聚果糖聚合度范围较大（DP2-DP9），属果-果型；后者所得低聚果糖聚合度范围较小（DP3-DP6），属蔗-果型。研究显示，动物或人体摄食低聚果糖，可改善肠道菌群、减轻便秘症状、改善脂质代谢、抑制肠道腐败、促进钙镁等矿质元素的吸收、增强免疫力等。低聚果糖良好的理化特性和生理功效，使其在食品、保健品、饲料等行业中得到了广泛应用。工业上以蔗糖为原料生产低聚果糖的方法有微生物液体深层发酵法、游离酶法和固定化酶法。无论哪种方法所得低聚果糖的纯度都不高（不超过62%），其余成分包括25-30%的单糖（主要是葡萄糖，还有少量果糖）和10-15%的蔗糖。较高的单糖含量，限制了低聚果糖的食用人群。比如，糖尿病人就不宜食用。这就要求生产出高纯度低聚果糖。一般低聚果糖纯度在90%以上的，被认为是高纯度低聚果糖。高纯度低聚果糖的生产方法主要有发酵法、纳滤法和色谱法。发酵法是早期常用的制备高纯度低聚果糖的方法，该法的缺点是发酵产生的副产物难以去除；纳滤法是一种物理分离方法，理论上没有物料损失，但是该法用水量大，纳滤后料液浓度较低，后期浓缩成本较高；色谱法是目前高纯度低聚果糖生产中被广为采用的方法。低聚果糖液经色谱分离后会产生提取液（BD液）和提余液（AD液），BD液是含有纯度95%以上低聚果糖的料液，AD液是葡萄糖含量较高的料液。AD液一般经浓缩后直接出售。专利CN104878056A公开了一种生产高纯度低聚果糖的方法，采用连续自控的色谱工艺分离，回收一次色谱分离后含有低聚果糖、蔗糖、葡萄糖的提取液，经过二次色谱分离出其中的蔗糖和低聚果糖，再经过酶促转化使其中的蔗糖成分生成低聚果糖，并将此物料循环用作一次色谱的原料，从而降低高纯度低聚果糖的原料单耗。该专利中所述一次提取液（即本专利中的AD液）、二次残留液（二次色谱后的BD液）均需经过浓缩才能进一步处理，而本专利纳滤后所得截留液可直接回套至糖化环节，无需浓缩，成本较低。AD液直接出售利润较低，本专利技术提供了一种AD液的利用方法，以提高原料蔗糖的利用率，进而提高经济效益。
技术实现思路
本专利技术提供了一种低聚果糖色谱提余液的利用方法。一种低聚果糖色谱提余液的利用方法，包括以下步骤：（1）通过纳滤降低低聚果糖色谱提余液中单糖的含量，提高其中蔗糖和低聚果糖的含量。纳滤膜的截留分子量范围为150~600D；纳滤的运行温度为35~55℃，运行压力为20~40bar；料液浓缩至糖浓（Brix）25~35%开始加水，并控制在该浓度范围内，纳滤总加水量为进料体积的3~5倍。（2）将纳滤所得截留液用于低聚果糖生产中的配料环节，即回套。回套料液中的干基与原料蔗糖的质量比为1:4~10。有益效果通过纳滤处理提高低聚果糖色谱提余液中蔗糖和低聚果糖的含量，并回套至配料环节，可提过蔗糖的利用率，进而提高经济效益。具体实施方式下面结合实施例对本专利技术的技术方案做进一步说明，但本专利技术所保护范围不限于此。实施例1（1）对低聚果糖色谱提余液进行纳滤处理：纳滤膜的截留分子量范围为150~300D；纳滤的运行温度40~45℃，运行压力30~35bar；料液浓缩至糖浓（Brix）25~28%开始加水，并控制在该浓度范围内，纳滤总加水量为进料体积的5倍。（2）将上述纳滤所得截留液回套至低聚果糖生产中的配料环节，回套料液中的干基与原料蔗糖的比例为1:4。实施例2（1）对低聚果糖色谱提余液进行纳滤处理：纳滤膜的截留分子量范围为300~500D；纳滤运行温度45~50℃，运行压力25~30bar；料液浓缩至糖浓（Brix）28~31%开始加水，并控制在该浓度范围内，纳滤总加水量为进料体积的4倍。（2）将上述纳滤所得截留液回套至低聚果糖生产中的配料环节，回套料液中的干基与原料蔗糖的比例为1:6。实施例3（1）对低聚果糖色谱提余液进行纳滤处理：纳滤膜的截留分子量范围为400~600D；纳滤运行温度35~40℃，运行压力35~40bar；料液浓缩至糖浓（Brix）31~35%开始加水，并控制在该浓度范围内，纳滤总加水量为进料体积的3倍。（2）将上述纳滤所得截留液回套至低聚果糖生产中的配料环节，回套料液中的干基与原料蔗糖的比例为1:8。实施例4（1）对低聚果糖色谱提余液进行纳滤处理：纳滤膜的截留分子量范围为300~500D；纳滤运行温度50~55℃，运行压力30~35bar；料液浓缩至糖浓（Brix）29~32%开始加水，并控制在该浓度范围内，纳滤总加水量为进料体积的4倍。（2）将上述纳滤所得截留液回套至低聚果糖生产中的配料环节，回套料液中的干基与原料蔗糖的比例为1:10。实施例5（1）对低聚果糖色谱提余液进行纳滤处理：纳滤膜的截留分子量范围为150~300D；纳滤运行温度45~50℃，运行压力32~37bar；料液浓缩至糖浓（Brix）26~29%开始加水，并控制在该浓度范围内，纳滤总加水量为进料体积的5倍。（2）将上述纳滤所得截留液回套至低聚果糖生产中的配料环节，回套料液中的干基与原料蔗糖的比例为1:5。上述实施例为本专利技术较佳的实施方式，但本专利技术的实施方式并不受实施例的限制，其它任何未背离本专利技术的精神实质与原理下所做的改变、修饰、组合、替代、简化均应为等效替换方式，都包含在本专利技术的保护范围之内。本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种低聚果糖色谱提余液的利用方法，其特征在于，包括以下步骤：（1）通过纳滤降低低聚果糖色谱提余液中单糖的含量，提高其中蔗糖和低聚果糖的含量；（2）将纳滤后的截留液回套至低聚果糖生产中的配料环节，透过液经浓缩后出售。

【技术特征摘要】
1.一种低聚果糖色谱提余液的利用方法，其特征在于，包括以下步骤：（1）通过纳滤降低低聚果糖色谱提余液中单糖的含量，提高其中蔗糖和低聚果糖的含量；（2）将纳滤后的截留液回套至低聚果糖生产中的配料环节，透过液经浓缩后出售。2.根据权利要求1所述的低聚果糖色谱提余液的利用方法，其特征在于所述步骤（1）中，所用纳滤膜的截留分子量范围为150~600D。3.根据权利要求1所述的低聚果糖色谱提余液的利用方法，其特征在于所...

【专利技术属性】
技术研发人员：刘宗利，李克文，栾庆民，徐虹，
申请(专利权)人：保龄宝生物股份有限公司，
类型：发明
国别省市：山东,37