蒸汽冷凝回收机构及使用有该机构的蒸制烹饪设备制造技术

本发明专利技术涉及一种蒸汽冷凝回收机构及使用有该机构的蒸制烹饪设备，蒸汽冷凝回收机构包括排气风机(4)，与排气风机(4)出风口连通的排风通道(9)，及蒸汽冷凝腔(10)，蒸汽冷凝腔(10)上设有蒸汽进气孔(101)和出气孔(102)，其中出气孔(102)与排风通道(9)连通，其特征在于：所述蒸汽冷凝腔上还开有用于通入冷风的冷气入口(103)，该冷气入口(103)与冷风装置连通。与现有技术相比，本发明专利技术的优点在于：通过在蒸汽冷凝腔上开设与冷气发生装置连通的冷气入口，使蒸汽冷凝腔内主动引入冷气，这一部分冷风和进入蒸汽冷凝腔内的热蒸汽相混和，混和过程使蒸汽的温度迅速下降，冷凝效果较好。

Steam condensing recovery mechanism and steaming cooking equipment using the same

The invention relates to a steam condensate recovery mechanism and the mechanism of the steam cooking equipment use, steam condensate recovery mechanism comprises an exhaust fan (4), and the exhaust fan (4) out of the exhaust channel communicated with the outlet (9), and the steam condensation cavity (10), steam condensation chambers (10) a steam inlet and outlet (101) (102), (102) and the outlet of the exhaust channel (9) is characterized in that the steam condensation cavity is provided for cooling air into the entrance (103), the cold air entrance (103) and the wind cooling device. Pass. Compared with the prior art, the invention has the advantages that: the steam condensation cavity opened with air conditioning device communicated with the air entrance, the steam condensation cavity into active air conditioning, this part of the cold air and the steam into the cavity of the heat and steam condensing mixing, mixing process to make the steam temperature decreased rapidly, the condensation effect is better.

【技术实现步骤摘要】
蒸汽冷凝回收机构及使用有该机构的蒸制烹饪设备
本专利技术涉及一种蒸汽冷凝回收机构及使用有该机构的蒸制烹饪设备。
技术介绍
蒸制烹饪设备、蒸烤一体机、微蒸一体机及微蒸烤一体机，都具有利用蒸汽加热食物的功能，这类蒸制烹饪设备，其烹饪工作原理是利用蒸汽发生器的电加热作用产生蒸汽，蒸汽经过管道通入烹饪内胆中，实现加热食物的功能。由于烹饪过程中要往内胆中不断的通入蒸汽，过量的蒸汽一定会通过出汽口排出到外部环境中，这部分排出的蒸汽中含有大量的水汽和热量，这些热蒸汽不仅仅会影响到厨房中的使用环境，还会造成资源的浪费。为此，公布号为CN106108686A(申请号为201610617336.1)的中国专利公布了一种蒸汽冷凝回收结构，其包括排气风机、蒸汽冷凝腔，所述的排气风机的前端设置有蒸汽冷凝腔，所述的蒸汽冷凝腔由蒸汽冷凝腔上盖、进气孔、出气孔、汲水钉、蒸汽导向柱、冷凝水回收孔、蒸汽冷凝腔下盖、冷凝腔体组成，所述的蒸汽冷凝腔上盖的上面或侧面设有进气孔，该蒸汽冷凝腔上盖盖于冷凝腔体上，在该冷凝腔体的一侧固定有蒸汽冷凝腔下盖，冷凝腔体的另一侧固定在排气风机的排风口处；所述的冷凝腔体的底部内设有出气孔、蒸本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种蒸汽冷凝回收机构，包括排气风机(4)，与排气风机(4)出风口连通的排风通道(9)，及蒸汽冷凝腔(10)，蒸汽冷凝腔(10)上设有蒸汽进气孔(101)和出气孔(102)，其中出气孔(102)与排风通道(9)连通，其特征在于：所述蒸汽冷凝腔上还开有用于通入冷风的冷气入口(103)，该冷气入口(103)与冷风装置连通。

【技术特征摘要】
1.一种蒸汽冷凝回收机构，包括排气风机(4)，与排气风机(4)出风口连通的排风通道(9)，及蒸汽冷凝腔(10)，蒸汽冷凝腔(10)上设有蒸汽进气孔(101)和出气孔(102)，其中出气孔(102)与排风通道(9)连通，其特征在于：所述蒸汽冷凝腔上还开有用于通入冷风的冷气入口(103)，该冷气入口(103)与冷风装置连通。2.根据权利要求1所述的蒸汽冷凝回收机构，其特征在于：所述冷风装置为所述排气风机(4)或冷风机。3.根据权利要求1所述的蒸汽冷凝回收机构，其特征在于：所述蒸汽冷凝腔(10)紧贴排风通道(9)设置。4.根据权利要求1所述的蒸汽冷凝回收机构，其特征在于：还包括导风板(2)和蒸汽换热板(7)，所述蒸汽换热板(7)上具有凹腔，所述蒸汽换热板(7)与导风板(2)密封连接，从而在蒸汽换热板(7)与导风板(2)之间形成所述蒸汽冷凝腔(10)。5.根据权利要求4所述的蒸汽冷凝回收机构，其特征在于：所述导风板(2)上与蒸汽换热板(7)相对的部位设有凸腔；所述冷气入口(103)和出气孔(102)设置在蒸汽换热板(7)上，所述蒸汽进气孔(101)设置在导风板(2)上。6.根据权利要求5所述的蒸汽冷凝回收机构，其特征在于：所述蒸汽换热板(7)上设有向内倾斜设置的第一连接面，向内倾斜设置的第二连接面以及第三连接面，第一连接面、第三连接面和第二连接面依次连接后呈“凵”型从而形成所述凹腔，所述冷气入口(103)设置在第一连接面或第三连接面上，所述出气孔(102)设置在第二连接面上。7.根据权利要求4或5或6所述的蒸汽冷凝回收机构，其特征在于：所述导风板(2)及蒸汽换热板(7)连接后整体倾斜设置；从而使冷气入口(103)与冷气发生装置的出风口相对。8.根据权利要求4或5或6所述的蒸汽冷凝回收机构，其特征在于：还包括设置在导风板(2)下方的上安装板...

【专利技术属性】
技术研发人员：方小林，肖辉，曹骥，茅忠群，诸永定，
申请(专利权)人：宁波方太厨具有限公司，
类型：发明
国别省市：浙江,33