The invention discloses a green sheep oral liquid and its production method. The present invention will first castle by colloid colloid into liver after using homogenizer homogenate; then by double enzyme pepsin and trypsin, then adding ganoderma polysaccharide and sucrose inoculating complex microbial mixed fermentation, filtration after addition of sesamin and VE filling for the finished product, the product not only has a protective effect, but also comprehensive nutrition, unique flavor.
【技术实现步骤摘要】
一种青山羊肝口服液及其生产方法
本专利技术涉及一种青山羊肝口服液及其生产方法,属于食品
技术介绍
全世界约有3亿乙型肝炎病毒携带者,而我国约有1亿2千万,有3000万慢性乙型肝炎的现症患者在社会上。每年约有75-120万孕妇为乙肝病毒携带者,如果对他们的新生儿不采取有效的预防措施,50-90%可能感染乙肝病毒,而凡是新生儿期感染乙肝病毒者90%可长期带毒,而在青年时期出现肝炎症状,少数则在壮年时期发生所谓“隐源型”肝硬化和肝癌。丙型肝炎则更多的是由于输入或注射被丙肝病毒污染的血液或血制品造成的,在我国丙肝病毒携带率为2%,即有2400万携带者。急型丙肝如不及时治疗可有70%转为慢性,20-30%的慢性活动性丙肝可发展为肝硬化或肝癌。我国因肝病死亡的人数每年约35万。其中一半是原发性肝癌,乙型肝炎已成为对我国人民健康危害最广、后果最为严重的一种传染病。肝细胞生长因子(HGF)含728个氨基酸的肝素结合糖蛋白,是一种多肽生长因子,是重要的粒纤维化因子,能够修复受损肝组织,是重要的保护性因子。肝细胞生长因子(HGF)是目前已知生物活性最广泛的生长因子之一,具有促进肝细胞、上皮细胞、内皮细胞、造血细胞等多种类型细胞的生长、迁移和形态发生的作用,它还参与多种细胞的增殖、迁移对各类肝病的侵袭转移有着重要的诱导作用,修复肝脏等。中医提倡以脏补脏,青山羊肝脏是生产护肝产品的理想原料。每100克羊肝中,除水分外,含蛋白质18.5克,脂肪7.2克,碳水化合物4克,灰分1.4克,钙9毫克,磷414毫克,铁6.6毫克,硫胺素0.42毫克,尼克酸3.57毫克,抗坏血酸18 ...
【技术保护点】
一种青山羊肝口服液的生产方法,其特征是,包括以下步骤:1)预处理将去杂后的青山羊肝经胶体磨成胶体状后再采用匀浆机匀浆;2)酸性胃蛋白酶水解然后于pH 2.5‑3.5,温度35~50℃下加入胃蛋白酶酶解,得水解液;3)碱性胰蛋白酶水解水解液于pH7.5‑8.5,温度35~50℃下加入胰蛋白酶酶解,得到二次水解液;4)混合发酵然后于pH为2.0‑4.0下,加入其质量4~6%的蔗糖和8~12%的灵芝粉,无菌接入乳酸菌、双岐杆菌和酵母菌的复合菌进行混合发酵;5)过滤、调配发酵液经过板框过滤后超滤;超滤液加入0.01~0.5%芝麻素和0.1~0.5%的VE,搅拌均匀后灌装。
【技术特征摘要】
1.一种青山羊肝口服液的生产方法,其特征是,包括以下步骤:1)预处理将去杂后的青山羊肝经胶体磨成胶体状后再采用匀浆机匀浆;2)酸性胃蛋白酶水解然后于pH2.5-3.5,温度35~50℃下加入胃蛋白酶酶解,得水解液;3)碱性胰蛋白酶水解水解液于pH7.5-8.5,温度35~50℃下加入胰蛋白酶酶解,得到二次水解液;4)混合发酵然后于pH为2.0-4.0下,加入其质量4~6%的蔗糖和8~12%的灵芝粉,无菌接入乳酸菌、双岐杆菌和酵母菌的复合菌进行混合发酵;5)过滤、调配发酵液经过板框过滤后超滤;超滤液加入0.01~0.5%芝麻素和0.1~0.5%的VE,搅拌均匀后灌装。2.如权利要求1所述的一种青山羊肝口服液的生产方法,其特征是,所述灵芝粉的制备方法为:将灵芝切成薄片,然后低压低温干燥至水分低于1%;用超微粉碎机粉碎至80目以下。3.如权利要求2所述的一种青山羊肝口服液的生产方法,其特征是,所述低压低温干燥为:真空度-0.08~-0.1Mpa下,75~85℃干燥。4.如权利要求1所述的一种青山羊肝口服液的生产方法,其特征是,所述步骤2)和步骤3)先加热至微沸后再降温至35~50℃下酶解。5.如权利要求4所述的一种青山羊肝口服液的生产方法,其特征...
【专利技术属性】
技术研发人员:孟庆华,
申请(专利权)人:济南邦地生物工程有限公司,
类型:发明
国别省市:山东,37
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