一种对蜂蜜进行种类鉴别的光谱检测法制造技术

本发明专利技术公开了一种对蜂蜜进行种类鉴别的光谱检测法，先取正宗蜂蜜分别置于比色皿中，使用光度计对正宗蜂蜜进行光度计光谱检测，得到正宗蜂蜜的吸收谱和透射谱，然后对测得的吸收谱和透射谱进行光谱分析，从而得到各种正宗蜂蜜的光谱特性，再由计算机对测得的数据进行处理分析，根据处理后的数据建立出各种正宗蜂蜜的特征数据库。再取待测蜂蜜同样通过上述方法得到相应数据进行对比，通过对比待测蜂蜜与正宗蜂蜜之间的吸收谱和透射谱的特征峰的位置及其强度和特征谱线的差异，以此来得出待测蜂蜜的蜂蜜种类。本发明专利技术的优点是：对待检测样品的检测为无损检测，可以在短时间内处理大量样品，快速鉴别出蜂蜜的种类，检测方法的检测精度高，检测结果准确。

A spectrometric method for the identification of honey

The invention discloses a method for the determination of species identification of honey, the first authentic honey were placed in the cuvette, the use of authentic honey photometer photometric spectra obtained authentic honey absorption spectra and transmission spectra, then the absorption spectra and transmission spectra were measured and spectral analysis. Get all kinds of authentic spectral properties of honey, and then by the computer to the data processing and analysis, according to the processed data to establish a database of various authentic characteristics of honey. Take the same test of honey by the above method are compared by comparing the corresponding data, the difference between the measured position to be authentic honey honey and the absorption spectrum and the transmission spectrum and the characteristic peak intensity and spectral lines, in order to come to the kind of honey honey. The invention has the advantages that the detection of the detected sample is nondestructive testing, and a large number of samples can be processed in a short time, and the type of honey is quickly identified, and the detection method has high detection accuracy and accurate detection result.

【技术实现步骤摘要】
一种对蜂蜜进行种类鉴别的光谱检测法
本专利技术涉及一种无损检测法，具体为一种对蜂蜜进行种类鉴别的光谱检测法。
技术介绍
蜂蜜作为一种的保健品和营养品，其大部分功能均被人们所熟知。比如蜂蜜具有抗菌、润肠、保肝、解酒、改善睡眠、促进组织再生、美容护肤、促进儿童成长发育以及延年益寿的功能，因此蜂蜜常受消费者的青睐。然而由于不同种类的蜂蜜所具备的功能也不尽相同，因此人们在买蜂蜜时常常也要考虑蜂蜜的种类。由于蜂蜜的种类不同，即使是正宗蜂蜜，其价格也有天壤之别，从上等蜂蜜的近千元每千克到普通蜂蜜的近百元每千克。因此许多不法商贩以价格偏低的普通蜂蜜来冒充价格颇高的上等蜂蜜，以此牟取暴利，使消费者的合法权益受到侵害。因此具备一种快速、精确检测蜂蜜种类的方法就尤为重要。
技术实现思路
本专利技术所要解决的技术难题是，针对现有对蜂蜜种类检测技术存在的局限性，提供一种快速、准确鉴别出蜂蜜种类的方法，来对市场上所售卖的蜂蜜进行快速、精准地辨别，从而保障消费者的合法权益。本专利技术采用以下技术方案实现上述目的。本专利技术采用的技术方案如下，一种对蜂蜜进行种类鉴别的光谱检测法，该方法具体包括样品配备、光度计光谱检测、光谱分析、对正宗蜂蜜进行特征数据库的建立、对待测蜂蜜进行特征参数的测取，以及待测蜂蜜的特征参数与正宗蜂蜜特征数据库的对比；其特征在于具体步骤如下：（1）先取正宗蜂蜜（每种正宗蜂蜜的样本为50个）分别置于比色皿中，并依次使用紫外-可见-近红外分光光度计对正宗蜂蜜进行光度计光谱检测，得到各种正宗蜂蜜的吸收谱和透射谱；（2）然后对测得的吸收谱和透射谱进行光谱分析，从而得到各种正宗蜂蜜的光谱特性，再由计算机对测得的数据进行处理分析，计算出误差棒，然后对处理后的数据进行数据存储，并根据处理后的数据建立出各种正宗蜂蜜的特征数据库；（3）再取待测蜂蜜（待测蜂蜜的样本为50个）依次置于比色皿中，利用紫外-可见-近红外分光光度计对待测蜂蜜进行光度计光谱检测，得出待测蜂蜜的吸收光谱和透射光谱；（4）然后对测得的吸收谱和透射谱进行光谱分析，从而得到所测蜂蜜的光谱特性，同样由计算机对待测蜂蜜的数据进行分析处理，然后对待测蜂蜜处理的数据进行数据存储，从而得出待测蜂蜜的特征参数；（5）再将待测蜂蜜的特征参数与正宗蜂蜜的特征数据库作比对，主要通过对比待测蜂蜜与正宗蜂蜜之间的吸收谱和透射谱的特征峰（吸收峰和透射峰）的位置及其强度和特征谱线的差异，以此来得出待测蜂蜜的蜂蜜种类。本专利技术所述紫外-可见-近红外分光光度计的光谱检测，由紫外-可见-近红外分光光度计测得的实验数据可输入到电脑上所安装使用的UVProbe2.33软件上，且光谱检测间隙为“8”，光谱检测波长范围为200nm-1400nm。本专利技术所述光谱分析，找出所测样品吸收谱和透射谱的特征峰（吸收峰和透射峰）的位置和强度，以及特征谱线，从而得到所测样品的光谱特性。本专利技术所述对正宗蜂蜜特征数据库的建立，先取正宗蜂蜜样品（每种正宗蜂蜜的样本都不少于50个）分别置于比色皿中，将比色皿放于紫外-可见-近红外分光光度计中，设置检测间隙为“8”，波长在200nm-1400nm，并依次使用紫外-可见-近红外分光光度计对正宗蜂蜜进行光度计光谱检测，得到各种正宗蜂蜜的吸收谱和透射谱，然后对测得的吸收谱和透射谱进行光谱分析，从而得到各种正宗蜂蜜的光谱特性，再由计算机对测得的数据进行处理分析，计算出误差棒，然后对处理后的数据进行数据存储，并根据处理后的数据建立出各种正宗蜂蜜的特征数据库。本专利技术所述对待测蜂蜜特征参数的测取，取待测蜂蜜（待测蜂蜜的样本为50个）依次置于比色皿中，利用紫外-可见-近红外分光光度计对待测蜂蜜进行光度计光谱检测，得出待测蜂蜜的吸收光谱和透射光谱，然后对测得的吸收谱和透射谱进行光谱分析，从而得到所测蜂蜜的光谱特性，同样由计算机对待测蜂蜜的数据进行分析处理，然后对待测蜂蜜处理的数据进行数据存储，从而得出待测蜂蜜的特征参数。本专利技术所述待测蜂蜜的特征参数与正宗蜂蜜特征数据库的对比，主要通过对比待测蜂蜜与正宗蜂蜜之间的吸收谱和透射谱的特征峰（吸收峰和透射峰）的位置和强度以及特征谱线的差异，以此来对待测蜂蜜进行种类鉴别。若样品的特征参数和其中某一种正宗蜂蜜的特征数据库（主要包括特征峰的位置和强度以及特征谱线）的内容一致，则表明样品具有该种正宗蜂蜜的数据特性，即检测的蜂蜜样品为该种类的正宗蜂蜜；若样品的特征参数和其中任何一种正宗蜂蜜的特征数据库（特征峰及其强度和特征谱线）内容都有差异，则表明待测蜂蜜假蜂蜜。本专利技术的工作原理：先取正宗蜂蜜（每种正宗蜂蜜的样本为50个）分别置于比色皿中，并依次使用紫外-可见-近红外分光光度计对正宗蜂蜜进行光度计光谱检测，得到各种正宗蜂蜜的吸收谱和透射谱，然后对测得的吸收谱和透射谱进行光谱分析，从而得到各种正宗蜂蜜的光谱特性，再由计算机对测得的数据进行处理分析，计算出误差棒，然后对处理后的数据进行数据存储，并根据处理后的数据建立出各种正宗蜂蜜的特征数据库。再取待测蜂蜜（待测蜂蜜的样本为50个）依次置于比色皿中，利用紫外-可见-近红外分光光度计对待测蜂蜜进行光度计光谱检测，得出待测蜂蜜的吸收光谱和透射光谱，然后对测得的吸收谱和透射谱进行光谱分析，从而得到所测蜂蜜的光谱特性，同样由计算机对待测蜂蜜的数据进行分析处理，然后对待测蜂蜜处理的数据进行数据存储，从而得出待测蜂蜜的特征参数，再将待测蜂蜜的特征参数与正宗蜂蜜的特征数据库作比对，主要通过对比待测蜂蜜与正宗蜂蜜之间的吸收谱和透射谱的特征峰（吸收峰和透射峰）的位置及其强度和特征谱线的差异，以此来得出待测蜂蜜的蜂蜜种类。本专利技术的技术效果为：通过此方法可以快速、精确的检测出待测样品是否为蜂蜜的种类；对待检测样品的检测为无损检测，技术可靠，操作简单，而且可以在短时间内处理大量样品，快速鉴别出蜂蜜的种类，检测方法的检测精度高，检测结果准确。附图说明图1是本专利技术实施时所使用的一种对蜂蜜进行种类鉴别实施系统的方框图。图2是本专利技术实施时所使用的一种对蜂蜜进行种类鉴别实施系统的流程图。图3是本专利技术所测得的部分正宗蜂蜜的透射谱。图4是本专利技术所测得的部分正宗蜂蜜的吸收谱。上述的部分正宗蜂蜜的吸收谱和透射谱具体是指：椴树花蜂蜜的透射谱和吸收谱（谱线颜色均为红色），荆花蜂蜜的透射谱和吸收谱（谱线颜色均为荧光色），洋槐花蜂蜜的透射谱和吸收谱（谱线颜色均为绿色），枣花蜂蜜的透射谱和吸收谱（谱线颜色均为蓝色），这些只是部分代表，本专利技术需要将所有的正宗蜂蜜都通过该方法进行检测，然后建立出一个完整的正宗蜂蜜的特征数据库，以此来对对市场上所售卖的蜂蜜进行快速、精准地辨别，从而保障消费者的合法权益。图1所示，1.紫外-可见-近红外分光光度计2.操作电脑3.数据传输。图2所示，4.蜂蜜5.光度计光谱检测6.光谱分析7.光谱特性8.分析处理9.数据存储10.特征数据库11.待测蜂蜜12.特征参数13.蜂蜜种类。图3所示，14.洋槐花蜂蜜透射谱的特征谱线15.枣花蜂蜜透射谱的特征谱线16.荆花蜂蜜透射谱的特征谱线17.椴树花蜂蜜透射谱的特征谱线。图4所示，18.枣花蜂蜜吸收谱的特征谱线19.椴树花蜂蜜吸收谱的特征谱线20.洋槐花蜂蜜吸收谱的特征谱线21.荆花蜂蜜吸收的特征谱线。具体实施本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种对蜂蜜进行种类鉴别的光谱检测法，该方法具体包括样品配备、光度计光谱检测、光谱分析、对正宗蜂蜜进行特征数据库的建立、对待测蜂蜜进行特征参数的测取，以及待测蜂蜜的特征参数与正宗蜂蜜特征数据库的对比；其特征在于具体步骤如下：（1）先取正宗蜂蜜，每种正宗蜂蜜的样本为50个，分别置于比色皿中，并依次使用紫外‑可见‑近红外分光光度计对正宗蜂蜜进行光度计光谱检测，得到各种正宗蜂蜜的吸收谱和透射谱；（2）然后对测得的吸收谱和透射谱进行光谱分析，从而得到各种正宗蜂蜜的光谱特性，再由计算机对测得的数据进行处理分析，计算出误差棒，然后对处理后的数据进行数据存储，并根据处理后的数据建立出各种正宗蜂蜜的特征数据库；（3）再取待测蜂蜜，待测蜂蜜的样本为50个，依次置于比色皿中，利用紫外‑可见‑近红外分光光度计对待测蜂蜜进行光度计光谱检测，得出待测蜂蜜的吸收光谱和透射光谱；（4）然后对测得的吸收谱和透射谱进行光谱分析，从而得到所测蜂蜜的光谱特性，同样由计算机对待测蜂蜜的数据进行分析处理，然后对待测蜂蜜处理的数据进行数据存储，从而得出待测蜂蜜的特征参数；（5）再将待测蜂蜜的特征参数与正宗蜂蜜的特征数据库作比对，主要通过对比待测蜂蜜与正宗蜂蜜之间的吸收谱和透射谱的特征峰（吸收峰和透射峰）的位置及其强度和特征谱线的差异，以此来得出待测蜂蜜的蜂蜜种类。...

【技术特征摘要】
1.一种对蜂蜜进行种类鉴别的光谱检测法，该方法具体包括样品配备、光度计光谱检测、光谱分析、对正宗蜂蜜进行特征数据库的建立、对待测蜂蜜进行特征参数的测取，以及待测蜂蜜的特征参数与正宗蜂蜜特征数据库的对比；其特征在于具体步骤如下：（1）先取正宗蜂蜜，每种正宗蜂蜜的样本为50个，分别置于比色皿中，并依次使用紫外-可见-近红外分光光度计对正宗蜂蜜进行光度计光谱检测，得到各种正宗蜂蜜的吸收谱和透射谱；（2）然后对测得的吸收谱和透射谱进行光谱分析，从而得到各种正宗蜂蜜的光谱特性，再由计算机对测得的数据进行处理分析，计算出误差棒，然后对处理后的数据进行数据存储，并根据处理后的数据建立出各种正宗蜂蜜的特征数据库；（3）再取待测蜂蜜，待测蜂蜜的样本为50个，依次置于比色皿中，利用紫外-可见-近红外分光光度计对待测蜂蜜进行光度计光谱检测，得出待测蜂蜜的吸收光谱和透射光谱；（4）然后对测得的吸收谱和透射谱进行光谱分析，从而得到所测蜂蜜的光谱特性，同样由计算机对待测蜂蜜的数据进行分析处理，然后对待测蜂蜜处理的数据进行数据存储，从而得出待测蜂蜜的特征参数；（5）再将待测蜂蜜的特征参数与正宗蜂蜜的特征数据库作比对，主要通过对比待测蜂蜜与正宗蜂蜜之间的吸收谱和透射谱的特征峰（吸收峰和透射峰）的位置及其强度和特征谱线的差异，以此来得出待测蜂蜜的蜂蜜种类。2.根据权利要求1所述的一种对蜂蜜进行种类鉴别的光谱检测法，其特征在于：所述紫外-可见-近红外分光光度计的光谱检测，由紫外-可见-近红外分光光度计测得的实验数据可输入到电脑上所安装使用的UVProbe2.33软件上，且光谱检测间隙为“8”，光谱检测波长范围为200nm-1400nm。3.根据权利要求1所述的一种对蜂蜜进行种类鉴别的光谱检测法，其特征在于：所述光谱分析，找出所测样品吸收谱和透射...

【专利技术属性】
技术研发人员：史久林，李亚雷，房辉，沈凡超，李卓，杨龙飞，
申请(专利权)人：南昌航空大学，
类型：发明
国别省市：江西,36