一种汤锅制造技术

本发明专利技术公开了一种汤锅，锅盖顶部设有支持锅盖稳定倒转放置的圆盖底，圆盖底和锅盖之间设有一个过渡的颈部，颈部内设有通孔，通孔处设有胶塞，胶塞顶部设有拉环；设有若干交流孔的空心球设置于锅体内的；空心球包括盛放汤料的球体和盖体，盖体外侧设有连接在胶塞底部的环链。其优点是：汤锅结构科学、紧凑，煲汤速度快，能源损耗低，节能环保；汤料营养成分释放更充分，汤水更富有营养；汤渣分离，固体食物与锅体不接触，不会出现食物粘底煮甚至煮焦的情况，避免致癌物质的产生；空心球取放方便；锅盖功能多；而且用不锈钢制作，经久耐用，还兼容电磁炉，能满足人们的日常生活需求，具有非常大的推广价值。

A soup pot

The invention discloses a pot lid is arranged at the top of the lid upside down placed round support stable cover bottom, a transitional neck is arranged between the circular cover bottom and lid, the neck is provided with a through hole, the through hole is provided with a rubber plug, the rubber plug is arranged at the top of the ring; hollow ball is provided with a plurality of communication holes are arranged in the pot body the hollow ball soup; including a sphere and a cover body, the cover body is arranged outside the chain connected to the bottom of the rubber plug. The utility model has the advantages of compact structure, science: pot soup, fast speed, low energy consumption, energy saving and environmental protection; soup nutrients release more fully, more nutritious soup; soup residue separation, solid food and the pot body does not contact, not even cook cooked food stick coke, to avoid the formation of carcinogenic substances; hollow the ball is convenient to use; cover multiple functions; and the use of stainless steel, durable, is also compatible with the electromagnetic oven, can satisfy people's daily needs, has great popularization value.

【技术实现步骤摘要】
一种汤锅
本专利技术涉及一种锅具，特别涉及一种汤锅。
技术介绍
为了让食物中的营养成分和各种微量元素溶入汤中，有利于人体的吸收，一般把汤料放入汤锅中，用旺火煮沸，再改用小火，持续约20分钟，再加调料，待水再沸后用文火保持沸腾状态约2～4小时，使汤料里的蛋白质等营养物质较充分地溶解到汤水中。常见的汤锅一般没有相配套的隔渣配件，导致煲汤时汤和作为汤料的食材不能分开，固体食物与直接锅体接触，日常生活中会经常性出现食物粘底煮甚至煮焦的情况，烧焦的食物容易致癌，而且盛用时很不方便。若要将食材与汤水分隔开，常用的手段是使用隔渣袋，但使用时也不够方便。此外，常见的汤锅还存在一些缺陷，如锅盖不好放置，隔渣袋取出时，需要另外取个盘碗来沥干；再如煲汤时间长，提防发生溢锅、干锅等事故机率大，给煲汤带来很大的不便。汤锅的加热时间长，所需能源较多，不利于节能环保，而且，汤料中的营养释放不够充分，造成浪费。
技术实现思路
为解决现有汤锅存在上述缺陷，本专利技术提供一种可将食材与汤水分隔开、汤水营养更高、使用方便、节能环保的汤锅。为实现上述目的，本专利技术采取的方案是：一种新型节能汤锅，包括不锈钢材料制成的锅体、锅盖、锅耳，以及盛放汤料的煲汤附件；锅体为深体锅，其高度为300mm～500mm；其特征是：所述锅盖呈倒扣的锅底结构，锅盖顶部设有支持锅盖稳定倒转放置的圆盖底，圆盖底和锅盖之间设有一个过渡的颈部，颈部内设有通孔，通孔处设有胶塞，胶塞顶部设有拉环；煲汤附件为一个设置于锅体内的空心球；空心球上设有若干交流孔；空心球包括盛放汤料的球体和盖体，盖体可开合地设于球体之上形成一个完整的球体，盖体外侧设有环链，环链穿过颈部内的通孔延伸到锅体外，环链尾端可拆卸地连接在胶塞的底部。作为上述方案的说明，锅盖在锅体上时作为锅盖使用，倒过来放置时，以圆盖底作为盘脚，盖体作为盘体，可作为空心球的沥干盘使用。煲汤时，沸腾的汤水通过交流孔冲刷空心球内汤料的表面和毛细管内壁，使汤料中的营养成分快速、充分地的释放出来溶入到汤水中，从而缩短煲汤时间，使煲出的汤更富有营养。作为上述方案的改进，前述锅盖的颈部设有可在颈部活动的侧放脚撑，侧放脚撑为扁平弧形结构，侧放脚撑上端设有环抱颈部的圆孔，侧放脚撑下端设有左右叉开的支撑结构，侧放脚撑下端与锅盖边缘平齐，侧放脚撑的下端部为圆滑端面；锅盖扣上时，侧放脚撑紧贴锅盖表面；锅盖侧放时，侧放脚撑离开锅盖表面打开，与锅盖边缘形成锅盖的支撑，使锅盖保持侧放不倒的姿态放置。锅盖在锅体上时作为锅盖使用，盖柄与锅盖边沿配合，可以让锅盖稳稳地侧放，解决了锅盖只能扣着放时容易污染或倒着放时不方便操作的缺陷。左右叉开的支撑脚让锅盖侧放时更稳固，不容易倒下；左右叉开的交汇位置，还可以作为锅盖悬挂点，让汤锅可以悬挂。盖柄人弯折角度容易抓握，也让锅盖倒放时更加平稳。作为上述方案的改进，前述锅盖周向设有盖沿，盖沿与锅盖结合部位的外表面设有内陷的环形凹槽，环形凹槽外壁与锅体的锅口内壁接触形成紧配合。这种锅盖和锅体的匹配，可以在锅体内形成微高压，有利于里面的食材更快的速度煲开，进一步节省能源。作为上述方案的进一步说明，前述锅耳为一对，它们左右对称地设置于锅体上端两外侧，锅耳由锅体外侧倾斜向上延伸到锅体的锅口个侧上方，即锅耳的高度高于锅体的高度；锅耳包括两根耳柄和耳把，两根耳柄设在耳把两边，两根耳柄下端固定在锅体上；耳把上一侧设有悬挂汤勺的开口卡槽。汤勺的手柄可以放于开口卡槽内卡住，使汤勺方便地悬挂在锅耳上，取用方便。优选地，前述开口卡槽的开口朝外，为内低外高的倾余结构。作为上述方案的改进，前述汤锅还包括放置锅体的保温底座，锅体和保温底座为分体结构，保温底座内设有加热装置。作为上述方案的改进，前述锅体为由金属复合材料制成，该金属复合材料按不同金属形成内中外三层复合分布，内层为不锈钢，中间层为纯铜，外层为不锈铁。不锈钢直接和食物接触，耐腐蚀，耐氧化，易清洁，由它做内层，保证加工出来的食物安全卫生；不锈铁作为外层，由于其属于导磁钢，保证多功能组合锅适应于电磁炉上使用；纯铜具有传热快，纯铜材料作为中间层，起到锅具加热均匀、热量存储的功能。使用时，只要将食材放置于空心球内即可实现汤料和汤水的分离，取用方便。由上可知，本专利技术主要有以下优点：汤锅结构科学、紧凑，煲汤速度快，减少溢锅、干锅等意外事故发生，能源损耗低，节能环保；汤料营养成分释放更充分，汤水更富有营养；汤渣分离，固体食物与锅体不接触，不会出现食物粘底煮甚至煮焦的情况，避免致癌物质的产生；空心球取放方便；锅盖功能多；而且用不锈钢制作，经久耐用，还兼容电磁炉，能满足人们的日常生活需求，具有非常大的推广价值。附图说明图1为汤锅的立体结构示意图。图2为图1中的空心球的立体结构示意图。附图标号说明：1-锅体，2-锅盖，3-空心球，4-锅耳，6-保温底座；21-圆盖底，22-颈部，23-通孔24-侧放脚撑，25-盖沿，26-环形凹槽；31-环链，32-交流孔，33-球体，34-盖体，35-胶塞，36-拉环；41-开口卡槽，42-耳把，43-耳柄。具体实施方式下面结合附图和优选的实施方式，对本专利技术及其有益技术效果进行进一步详细说明。参见图1～图2，汤锅包括不锈钢材料制成的锅体1、锅盖2、锅耳4，以及盛放汤料的煲汤附件；锅体1为深体锅，其高度为300mm～500mm；锅盖2呈倒扣的锅底结构，锅盖2顶部设有支持锅盖2稳定倒转放置的圆盖底21，圆盖底21和锅盖2之间设有一个过渡的颈部22，颈部22内设有通孔23，通孔23处设有胶塞35，胶塞35顶部设有拉环36；煲汤附件为一个设置于锅体1内的空心球3；空心球3上设有若干交流孔；空心球3包括盛放汤料的球体33和盖体34，盖体34可开合地设于球体33之上形成一个完整的球体33，盖体34外侧设有环链31，环链31穿过颈部22内的通孔23延伸到锅体1外，环链31尾端可拆卸地连接在胶塞35的底部。锅盖2的颈部22设有可在颈部22活动的侧放脚撑24，侧放脚撑24为扁平弧形结构，侧放脚撑24上端设有环抱颈部22的圆孔，侧放脚撑24下端设有左右叉开的支撑结构，侧放脚撑24下端与锅盖2边缘平齐，侧放脚撑24的下端部为圆滑端面；锅盖2扣上时，侧放脚撑24紧贴锅盖2表面；锅盖2侧放时，侧放脚撑24离开锅盖2表面打开，与锅盖2边缘形成锅盖2的支撑，使锅盖2保持侧放不倒的姿态放置。锅盖2周向设有盖沿25，盖沿25与锅盖2结合部位的外表面设有内陷的环形凹槽26，环形凹槽26外壁与锅体1的锅口内壁接触形成紧配合。其中，锅耳4为一对，它们左右对称地设置于锅体1上端两外侧，锅耳4由锅体1外侧倾斜向上延伸到锅体1的锅口个侧上方，即锅耳4的高度高于锅体1的高度；锅耳4包括两根耳柄43和耳把42，两根耳柄43设在耳把42两边，两根耳柄43下端固定在锅体1上；耳把42上一侧设有悬挂汤勺的开口卡槽41。开口卡槽41的开口朝外，为内低外高的倾余结构。另外，汤锅还包括放置锅体1的保温底座6，锅体1和保温底座6为分体结构，保温底座6内设有加热装置。特别优选地，锅体1为由金属复合材料制成，该金属复合材料按不同金属形成内中外三层复合分布，内层为不锈钢，中间层为纯铜，外层为不锈铁。根据上述说明书及具体实施例并不对本专利技术构成任何限制本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种汤锅，包括不锈钢材料制成的锅体、锅盖、锅耳，以及盛放汤料的煲汤附件；锅体为深体锅，其高度为300mm～500mm；其特征是：所述锅盖呈倒扣的锅底结构，锅盖顶部设有支持锅盖稳定倒转放置的圆盖底，圆盖底和锅盖之间设有一个过渡的颈部，颈部内设有通孔，通孔处设有胶塞，胶塞顶部设有拉环；煲汤附件为一个设置于锅体内的空心球；空心球上设有若干交流孔；空心球包括盛放汤料的球体和盖体，盖体可开合地设于球体之上形成一个完整的球体，盖体外侧设有环链，环链穿过颈部内的通孔延伸到锅体外，环链尾端可拆卸地连接在胶塞的底部。

【技术特征摘要】
1.一种汤锅，包括不锈钢材料制成的锅体、锅盖、锅耳，以及盛放汤料的煲汤附件；锅体为深体锅，其高度为300mm～500mm；其特征是：所述锅盖呈倒扣的锅底结构，锅盖顶部设有支持锅盖稳定倒转放置的圆盖底，圆盖底和锅盖之间设有一个过渡的颈部，颈部内设有通孔，通孔处设有胶塞，胶塞顶部设有拉环；煲汤附件为一个设置于锅体内的空心球；空心球上设有若干交流孔；空心球包括盛放汤料的球体和盖体，盖体可开合地设于球体之上形成一个完整的球体，盖体外侧设有环链，环链穿过颈部内的通孔延伸到锅体外，环链尾端可拆卸地连接在胶塞的底部。2.如权利要求1所述的汤锅，其特征是：所述锅盖的颈部设有可在颈部活动的侧放脚撑，侧放脚撑为扁平弧形结构，侧放脚撑上端设有环抱颈部的圆孔，侧放脚撑下端设有左右叉开的支撑结构，侧放脚撑下端与锅盖边缘平齐，侧放脚撑的下端部为圆滑端面；锅盖扣上时，侧放脚撑紧贴锅盖表面；锅盖侧放时，侧放脚撑离开锅盖表面打开，与锅盖边缘形成锅盖的支...

【专利技术属性】
技术研发人员：刘富来，刘天宝，周华，
申请(专利权)人：佛山科学技术学院，
类型：发明
国别省市：广东,44