流动注射光度法鉴别地沟油的装置及其方法制造方法及图纸

本发明专利技术涉及本发明专利技术提供了一种流动注射光度法鉴别地沟油的装置，其特征在于所述装置由泵(1)、进样器(2)、流动注射反应管(3)、水浴锅(4)、紫外检测器(5)组成，其中所述的泵、进样器、流动注射反应管、紫外检测器和废液收集器依次通过管路连接；流动注射反应管设置在水浴锅。本发明专利技术还涉及流动注射光度法鉴别地沟油的方法，通过记录测油样萃取液紫外吸收峰面积；并以醛类物质为标准物质，通过以上步骤，做标准工作曲线，确定醛类物质的线性范围和灵敏度；从而通过食用油脂中醛含量的测定，实现鉴别地沟油。

Device and method for identifying waste oil by Flow Injection Spectrophotometry

The present invention relates to the invention provides a device for flow injection spectrophotometric identification of drainage oil, the device is characterized by the pump (1), the injector (2), flow injection reaction tube (3), bath (4), UV detector (5), wherein the pump, injector, flow injection reaction connecting pipe, UV detector and a waste collector through pipe; flow injection reaction tube is arranged in a water bath. The invention relates to a method of flow injection spectrophotometric differential drainage oil, the absorption peak area measured by recording the oil extraction UV; with aldehydes as standard substance through the above steps, standard working curve, determine the aldehydes in linear range and sensitivity; and through the determination of formaldehyde content in edible oils and fats, achieve drainage oil identification.

【技术实现步骤摘要】
流动注射光度法鉴别地沟油的装置及其方法
本专利技术涉及一种流动注射光度法鉴别地沟油的装置及其方法。
技术介绍
地沟油一般是在日常生活中人们对各种各样废弃油、劣质油的统称。地沟油的来源主要有三种：反复煎炸过的老油、泔水中提炼出的泔水油以及下水道漂浮油污。地沟油主要是通过脱色、脱酸和脱臭三个步骤变为食用油。工业上生产地沟油的过程就是把收集到的废弃油脂先倒入沉淀池，然后在其中加入添加剂，如明矾、硫酸等进行加热，这样废弃油脂中的那些动植物油脂就会因为加热而漂浮到上面来，把上层废油(大多是褐红色的)取出，再进行脱色工序，在剩下的废油中添加木材的锯末并不断的搅拌，经过脱色后的废油过滤，废油就变成了深棕黄色，而经过上述加工环节生产出来的地沟油就具备了相当的市场价值。长期使用地沟油对人体有很大的危害，如：(1)消化不良，在炼制“地沟油”的过程中，动植物油经污染后发生酸败、氧化和分解等一系列化学变化，产生对人体有重毒性的物质，砷，就是其中的一种，人一旦使用砷量巨大的地沟油后，会引起消化不良、头痛、头晕、失眠、乏力、肝区不适等症状；(2)腹泻，地沟油的制作过程不卫生，其中含有的大量细菌、真菌等有害微生物，一旦到达人的肠道，轻者会引发人们腹泻，重者则会引起人们恶心、呕吐等一系列肠胃疾病。由于地沟油的来源不同，所以成分也有所不同，检测地沟油也没有固定的标识物。目前在检测地沟油方法中，比较实用简便的检测方法是对地沟油电导率、外源物质、动物油脂、重金属元素和甘油三酯等进行检测。常用的地沟油的检测方法主要有：(1)光谱检测技术，包括：红外光谱法、紫外分光光度法、荧光光谱法、核磁共振法；(2)色谱检测技术，气相色谱法、液相色谱法、离子色谱法；(3)免疫及分子生物学技术(4)电子鼻技术；(5)电化学分析技术；(6)其他检测技术，如：流动注射。这些技术都是针对特定的地沟油来进行鉴别，本专利技术针对地沟油中脂肪醛类物质无法去除，利用醛类物质作为地沟油的鉴别指标，实现地沟油的鉴别。但是，仍需要开发能够准确而快速进行地沟油的检测方法。
技术实现思路
本专利技术提供了一种流动注射光度法鉴别地沟油的装置，其特征在于所述装置由泵(1)、进样器(2)、流动注射反应管(3)、水浴锅(4)、紫外检测器(5)组成，其中所述的泵、进样器、流动注射反应管、紫外检测器和废液收集器依次通过管路连接；流动注射反应管设置在水浴锅。本专利技术还涉及流动注射光度法鉴别地沟油的方法，其特征在于包括下列步骤：(1)配制所需浓度试剂的乙醇溶液作为载流试剂，通过泵将载流试剂按照所需流量输送到管路中；(2)取待测油样，用有机溶剂萃取，得到含醛类物质的待测油样萃取液；(3)将盛有流动注射反应管的水浴加热至所需温度；(4)将待测油样萃取液，注入进样器，检测波长455nm，记录紫外吸收峰面积；(5)以醛类物质为标准物质，通过步骤(1)-(4)，做标准工作曲线，确定醛类物质的线性范围和灵敏度；(6)通过食用油脂中醛含量的测定，实现鉴别地沟油。本专利技术利用间苯三酚与油脂中的醛类物质，发生化学缩合反应，生成红色的多环的二芳基甲烷的原理，根据检测油脂中醛类物质的含量，实现了地沟油的鉴别。本专利技术涉及的流动注射光度法鉴别地沟油的装置及其方法具有现场、操作简便、快速、灵敏的特点，可广泛应用于食用油的监管和地沟油的鉴别。附图说明图1是本专利技术方法所采用的检测装置结构示意图；图2是本专利技术实施例1中流动注射光度法测定地沟油的色谱图。其中，泵(1)、进样器(2)、流动注射反应管(3)、水浴锅(4)、紫外检测器(5)具体实施方式本专利技术的一种流动注射光度法鉴别地沟油的装置，其特征在于所述装置由泵(1)、进样器(2)、流动注射反应管(3)、水浴锅(4)、紫外检测器(5)组成，其中所述的泵、进样器、流动注射反应管和紫外检测器依次通过管路连接；流动注射反应管设置在水浴锅。在本专利技术的一个实施方案中，所述泵为蠕动泵；所述的进样器为通用六通阀进样器。在本专利技术的一个实施方案中，所述的流动注射反应管为聚四氟乙烯管；所述的管路为聚四氟乙烯管。本专利技术还涉及一种流动注射光度法鉴别地沟油的方法，其特征在于包括下列步骤：(1)配制所需浓度试剂的乙醇溶液作为载流试剂，通过泵将载流试剂按照所需流量输送到管路中；(2)取待测油样，用有机溶剂萃取，得到含醛类物质的待测油样萃取液；(3)将盛有流动注射反应管的水浴加热至所需温度；(4)将待测油样萃取液，注入进样器，检测波长455nm，记录紫外吸收峰面积；(5)以醛类物质为标准物质，通过步骤(1)-(4)，做标准工作曲线，确定醛类物质的线性范围和灵敏度；(6)通过食用油脂中醛含量的测定，实现鉴别地沟油。在本专利技术的一个实施方案中，步骤(1)中所述的试剂为间苯三酚和对甲苯磺酸，间苯三酚的浓度为10-2-10-4mol/L，优选10-2-10-3mol/L，对甲苯磺酸的浓度为10-1-10-3mol/L，优选10-1-10-2mol/L；载流溶剂为甲醇、乙醇、乙腈、或四氢呋喃；所述的载流溶剂的流量为0.5-2mL/min。在本专利技术的一个实施方案中，步骤(2)中所述的有机溶剂为甲醇、乙醇、乙腈、或四氢呋喃；待测油样与有机溶剂按照体积比1:1混匀。在本专利技术的一个实施方案中，步骤(3)中所述的流动注射反应管的长度为1-3米，内径为0.2-2毫米；所述的水浴温度为40-80℃。在本专利技术的一个实施方案中，步骤(4)中所述的注入进样器的体积为5-100μL。在本专利技术的一个实施方案中，步骤(5)中所述的醛类物质为等摩尔量甲醛、乙醛、正丙醛、正丁醛、正戊醛、正己醛、正庚醛、正辛醛和正壬醛配成的混合醛；所述的标准工作曲线为y＝3.19×108x+1.12×105，相关系数r2＝0.998，其中y待测物质的峰面积，x为待测物质的浓度；线性范围为0.0006-0.03mol/L，最低灵敏度为0.0003mol/L。在本专利技术的一个实施方案中，普通食用油中醛类物质的含量低于0.018mol/L，高于该数值为地沟油。在本专利技术中，除非另外说明，否则所有份数或百分数均为重量份或重量百分数。在本专利技术中，所用物质均为已知物质，可以购得或通过已知的方法合成。在本专利技术中，所用装置或设备均为所述领域已知的常规装置或设备，均可购得。下文将结合实施例具体说明本专利技术，但本专利技术并不限于以下实施例。实施例实施例1一种流动注射光度法鉴别地沟油的装置及其方法，具体实施步骤如下：(1)配制浓度为0.008mol/L间苯三酚和0.01mol/L的对甲苯磺酸的甲醇溶液为载流试剂，通过泵将载流试剂按照1mL/min输送到管路中。(2)取5mL的待测油样，与甲醇按照体积比1:1混匀，静置，油样中的极性醛类物质将通过萃取进入甲醇中，为待测油样萃取液。(3)将盛有流动注射反应管的水浴加热至75℃，流动注射反应管的内径为1毫米，长度为1.5米。(4)将待测油样萃取液，50μL注入进样器，检测波长455nm，记录紫外吸收峰面积。(5)根据标准工作曲线，通过油脂中脂肪醛含量的测定结果，普通食用油中醛类物质的含量低于0.018mol/L，高于0.018mol/L为地沟油，实现鉴别地沟油。实施例2一种流动注射光度法鉴别地沟油的装置及其方法，具体实施步骤如下：(1)配制浓度为0.01mol/L间苯本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种流动注射光度法鉴别地沟油的装置，其特征在于所述装置由泵(1)、进样器(2)、流动注射反应管(3)、水浴锅(4)、紫外检测器(5)组成，其中所述的泵、进样器、流动注射反应管、紫外检测器和废液收集器依次通过管路连接；流动注射反应管设置在水浴锅。

【技术特征摘要】
1.一种流动注射光度法鉴别地沟油的装置，其特征在于所述装置由泵(1)、进样器(2)、流动注射反应管(3)、水浴锅(4)、紫外检测器(5)组成，其中所述的泵、进样器、流动注射反应管、紫外检测器和废液收集器依次通过管路连接；流动注射反应管设置在水浴锅。2.根据权利要求1所述的装置，其特征在于所述泵为蠕动泵或高效液相色谱泵；所述的进样器为高效液相色谱通用六通阀进样器。3.一种流动注射光度法鉴别地沟油的方法，其特征在于包括下列步骤：(1)配制所需浓度试剂的乙醇溶液作为载流试剂，通过泵将载流试剂按照所需流量输送到管路中；(2)取待测油样，用有机溶剂萃取，得到含醛类物质的待测油样萃取液；(3)将盛有流动注射反应管的水浴加热至所需温度；(4)将待测油样萃取液，注入进样器，检测波长455nm，记录紫外吸收峰面积；(5)以醛类物质为标准物质，通过步骤(1)-(4)，做标准工作曲线，确定醛类物质的线性范围和灵敏度；(6)通过食用油脂中醛含量的测定，实现鉴别地沟油。4.根据权利要求3所述的方法，其特征在于步骤(1)中所述的试剂为间苯三酚和对甲苯磺酸，间苯三酚的浓度为10-2-10-4mol/L，优选10-2-10-3mo...

【专利技术属性】
技术研发人员：龙泽荣，鹿毅，刘莉，赵建勇，王利涛，赵亮，董树清，李辉，
申请(专利权)人：新疆维吾尔自治区产品质量监督检验研究院，
类型：发明
国别省市：新疆,65