The present invention discloses a preparation method of mussel polypeptide with antithrombotic activity, which can maximally preserve the anticoagulant peptide in mussel and concentrate and enrich the anticoagulant peptide. The present invention is to use food borne protease hydrolysis of different kinds of mussel protein, using directional enzymatic hydrolysis, polypeptide powder preparation has anticoagulant activity, and the activity of peptide was purified and concentrated, the mild condition, low cost, less by-products, high activity. Relative to chemical synthesis or other sources of anticoagulant drugs, the product digestion and absorption of strong, will not have any side effects on the human body, there is a strong preventive effect on blood coagulation.
【技术实现步骤摘要】
一种具有抗血栓活性的贻贝多肽的制备方法
本专利技术涉及一种具有抗血栓活性的贻贝多肽的制备方法。
技术介绍
海洋生物资源丰富、种类繁多、生物链健全及再生能力强,海洋生物约占全球生物总量的一半。多变的生活环境、漫长的进化历程使这些生物具有与陆生生物不同的生理性状,并产生许多结构新颖、作用特殊的生物活性物质,是新型生物活性物的巨大来源,具有很大的开发潜力。生物活性肽是指具有优化机体代谢环境、有益于机体健康的一类多肽。一般由蛋白质酶解制得,通常含有3-20个氨基酸残基,它在原蛋白质序列上没有生物活性,但是通过酸、碱或酶水解释放后具有生物活性,其活性取决于它们的氨基酸组成及其排列顺序。海洋生物是开发生物活性肽的良好资源,近年来人们已从海洋生物、海洋加工的副产物中提取出许多不同种类的生物活性肽。随着消费者在饮食与健康方面意识的提高,对功能性食品成分和保健营养品的认知和需求也逐渐增加,来源于海洋生物和海洋加工副产物的生物活性肽,因为其具有安全、无毒副作用、价格竞争力强等优点在功能性食品的开发中极具潜力。血栓是指血液成分在血液流动过程中,在血管或心脏内膜表面形成的一种半凝块状物质。血栓性疾病包括动脉血栓形成、静脉血栓形成、微血栓形成、血栓栓塞性疾病等。正常情况下体内凝血与抗凝血是处于一种动态平衡之中,当凝血异常形成血栓时,应用抗凝血药物抑制凝血以及使用溶栓药物增强纤溶系统作用,这些是在疾病发生后采取措施纠正体内的失衡。其实从体内凝血状态异常到最终血栓形成引发疾病,其间有比较长的病理过程。通过对患者凝血状态指标变化的监测中获得疾病发生发展的信息,就可以早期预防血栓的形成,对 ...
【技术保护点】
一种具有抗血栓活性的贻贝多肽的制备方法,其特征在于,新鲜贻贝冲洗去杂及盐分;去壳匀浆得到匀浆液;选用胰蛋白酶、中性蛋白酶分别对贻贝匀浆液进行酶解;将酶解液加热使酶失活冷却后离心得酶解多肽上清液,采用滤膜对酶解液进行膜截留;采用喷雾干燥或者冷冻干燥得到多肽粉。
【技术特征摘要】
1.一种具有抗血栓活性的贻贝多肽的制备方法,其特征在于,新鲜贻贝冲洗去杂及盐分;去壳匀浆得到匀浆液;选用胰蛋白酶、中性蛋白酶分别对贻贝匀浆液进行酶解;将酶解液加热使酶失活冷却后离心得酶解多肽上清液,采用滤膜对酶解液进行膜截留;采用喷雾干燥或者冷冻干燥得到多肽粉。2.根据权利要求1所述的具有抗血栓活性的贻贝多肽的制备方法,其特征在于,所述的匀浆是:贻贝去壳后贝肉剪碎,加3-10倍体积去离子水混匀后用匀浆机进行匀浆处理,匀浆机的转速5000-8000rpm,时间5-10min。3.根据权利要求1所述的具有抗血栓活性的贻贝多肽的制备方法,其特征在于,酶解过程中以0.5mo1/LNaOH溶液调节体系pH值。4.根据权利要求1所述的具有抗血栓活性的贻贝多肽的制备方法,其特征在于,酶解条件如下表:酶种类温度/℃pH酶解时间/min加酶量/(u/g)胰蛋白酶25-557.0~9.020-1801000~5000中性蛋白酶30-506.5~8.520-1801000~5000。5.根据权利要求1所述的具有抗血栓活性的贻贝多肽的制备方法,其特征在于,酶解液置于95-100℃水浴锅中加热8-15min使酶失...
【专利技术属性】
技术研发人员:杜明,冯立婷,涂茂林,樊凤娇,陈慧,王震宇,秦磊,
申请(专利权)人:大连工业大学,
类型:发明
国别省市:辽宁,21
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