一种以栗钙土为主的双孢蘑菇覆土材料及其制备方法技术

本发明专利技术公开了一种以栗钙土为主的双孢蘑菇覆土材料，由如下重量份的原料组成：栗钙土92‑96，谷糠3‑4，醋糟2‑3。该覆土材料的制备方法，包括：(1)采自地表20cm以下的栗钙土，挖出后暴晒2天，过3mm筛，备用；（2）取净谷糠，用2%的澄清石灰水浸泡24小时，捞出沥干，备用；（3）取净醋糟粉碎过3mm筛，用2%的澄清石灰水浸泡24小时，捞出沥干，备用；（4）将（1）、（2）、（3）准备的原料混合均匀，加水调湿至含水量18%‑22%，用FeSO

A mainly chestnut soil of Agaricus bisporus soil material and preparation method thereof

The invention discloses a mainly chestnut soil of Agaricus bisporus covering materials, consists of the following raw materials in weight portion: 92 chestnut 96, bran 3 vinegar 4, 2 3. The preparation method includes covering materials: (1) collected from the surface below 20cm chestnut dug up after exposure for 2 days, 3mm screen, standby; (2) take the net bran, with 2% clear lime water soak 24 hours, remove and drain, reserve; (3) take the net vinegar crushing 3mm screen, with 2% clear lime water soak 24 hours, remove and drain, reserve; (4) to (1), (2), (3) to prepare the raw materials are mixed evenly, add moisture to the moisture content of 18% 22%, FeSO

【技术实现步骤摘要】
一种以栗钙土为主的双孢蘑菇覆土材料及其制备方法
本专利技术涉及食用菌栽培
，具体涉及一种用于栽培双孢蘑菇的覆土材料及其制备方法。
技术介绍
双孢蘑菇（Agaricusbisporus），又称蘑菇、洋蘑菇，是一种大型食用类真菌，属好氧腐生真菌，是目前世界上栽培区域最广，生产规模最大，产量最多的一种著名食用菌，其肉质肥嫩、鲜美可口、营养丰富、蛋白含量高而脂肪量低，蛋白质消化率高达88.5%，其所含的钙、铁、锌等元素易被人体吸收，富含多种矿物质、核甘酸、烟酸、微量元素和维生素等营养成分，还含有多种氨基酸和十几种稀有氨基酸，具有极高的营养价值，愈来愈受到人们的青睐。覆土在双孢蘑菇的栽培过程中起重要的作用，覆土为双孢蘑菇生长提供了环境变化使得双孢蘑菇由营养生长转向生殖生长，覆土层特定的理化性质和微生物的活动对双孢蘑菇子实体的形成起重要作用，双孢蘑菇栽培具有不覆土不出菇的特性，当菌丝生长到一定阶段后，进行覆土是刺激其形成子实体形成的必需环节。同时覆土也是双孢蘑菇产量、质量和商业蘑菇均一性的主要影响因子。目前，最理想的覆土材料是草炭土（也称泥炭土），其最大持水量可达90%(普通泥土仅为20%～30%)，团粒结构好，疏松透气，不板结，在幼菇生长发育过程中喷水次数少，菇质好。草炭土在西方发达国家工厂化栽培中的应用极为普遍。我国草炭土主产于东北原始森林，尽管草炭土已被广泛应用于覆土，但它是一种不可再生资源，由于每年双孢蘑菇工厂化生产都会消耗掉大量的草炭土，而且从采购、运输到后期制作过程，价格昂贵。因而在我国目前现有条件下，如何利用当地现有资源农业废弃物替代仿制草炭土以达到提高双孢蘑菇产量和质量的目的，成为栽培手段改良的新趋势。如果能够找到价格低廉、制作方便的仿制草炭土的方法，将具有很大的应用推广价值，这对于减少自然资源消耗，保护环境具有重要意义。中国专利200810034603.8公开了用牛粪作为双孢蘑菇覆土材料的制备方法，201180055685.4公开了用甘蔗渣作为双孢蘑菇覆土材料的生产方法，201410845464.2用蛭石作为双孢蘑菇覆土材料的生产方法等等，所有这些覆土材料都是专利技术人因地制宜开发的双孢蘑菇覆土材料，上述这些报道对减少我国草炭土资源的消耗均有积极的意义，但是，同时因不同的覆盖材料存在着一些局限性。
技术实现思路
本专利技术针对现有技术的不足，提供一种成本低廉的以栗钙土为主的双孢蘑菇覆土材料及其制备方法，本专利技术适宜于分布有栗钙土的地区栽培双孢蘑菇。本专利技术采用了以下技术方案。一种以栗钙土为主的双孢蘑菇覆土材料，由如下重量份的原料组成：栗钙土92-96，谷糠3-4，醋糟2-3。本专利技术以栗钙土土为主的双孢蘑菇覆土材料的制备方法，包括如下步骤：(1)准备栗钙土原料采自地表20cm以下的栗钙土，挖出后暴晒2天，过3mm筛，备用；（2）准备谷糠原料取净谷糠，用2%的澄清石灰水浸泡24小时，捞出沥干，备用；（3）准备醋糟原料取净醋糟粉碎过3mm筛，用2%的澄清石灰水浸泡24小时，捞出沥干，备用；（4）将（1）、（2）、（3）准备的原料混合均匀，加水调湿至含水量18%-22%，用FeSO4调pH值至7.8-8.2，覆盖塑料膜，在室温下堆闷20天；（5）用3%甲醛和0.5%马拉硫磷喷施，喷施量为覆土材料重量的2%-3%，然后在两天内翻堆3-4次，即得双孢蘑菇的覆土材料。本专利技术所用配制双孢蘑菇覆土的材料栗钙土，发育于温带半干旱草原植被下。在我国主要分布于西北地区和内蒙古自治区。表层为栗色或暗栗色的腐殖质量,厚度为25～45厘米,有机质含量多在1.5～4.0%；腐殖质层以下为含有多量灰白色斑状或粉状石灰的钙积层，石灰含量达10～30%。腐殖质含量虽比黑土少，但是比较肥沃的土壤。其质地疏松、通透性较好，符合双孢蘑菇菌丝生长的基本需求。所述的谷糠是谷子加工小米的副产品。谷糠容重轻，透气性好，添加到盐渍土中可增加盐渍土的透气性能。同时，谷糠中含有甘油三脂、游离脂肪酸、阿微酸、脂蛋白、维生素B、维生素E、谷维醇、肌醇六磷酸、五碳酸、六碳酸、葡萄糖、纤维素等物质。维生素B和柠檬酸等各种营养物质，可供双孢蘑菇的生长发育吸收利用。所述的醋糟为食醋加工的副产品。山西是食醋酿造大省，醋糟副产品量大，没有得到有效的利用。醋糟的质地疏松、通透性好。醋糟中含较多的粗蛋白质、粗纤维，含丰富的铁、锌、硒、锰等微量元素，可供双孢蘑菇的生长发育吸收利用。因此，本专利技术的所用配制双孢蘑菇覆土材料中除大量的几乎没有成本的栗钙土外，少量的谷糠和醋糟不仅具有增加覆土材料透气性能的作用，而且还有提供双孢蘑菇菌丝生长营养的功能。试验证明，在覆土材料中添加谷糠和醋糟后，其非毛管孔隙度、毛管持水量和最大持水量三项指标还有增效作用。本专利技术以盐渍化土为主的双孢蘑菇覆土材料及与对照草炭土的比较试验1、试验内容覆土材料试验设5个处理，分别是：（1）草炭土、(2)栗钙土、(3)栗钙土(96.5%)+谷糠（3.5%）、(4)栗钙土(97.5%)+醋糟(2.5%)、（5）栗钙土(94%)+谷糠（3.5%）+醋糟(2.5%)，小区面积1.5×1.4=2.1m2，每个处理重复3次；考察内容包括：（1）不同处理覆土材料的容重、非毛管孔隙度、毛管持水量和最大持水量指标；（2）不同处理覆土材料在双孢蘑菇生长期间的电导率的动态变化及对双孢蘑菇产量的影响。2、试验方法试验于2016年3月24日上培养料，经18天的发菌管理，待菌丝长满料层后于4月10日进行覆土，覆土厚度3.5cm，4月13日耙平，各处理在菇房第二层位置随机排列，试验期间按常规管理喷药，打水，发菌期菇房室温21.2℃，料温25.4℃，湿度96.5%，CO2浓度0.54%，4月18日降温，房室温17.7℃，料温21.0℃，湿度98%，CO2浓度0.15%，按常规栽培法管理。观测蘑菇菌丝在不同覆土中的生长情况、菇蕾形成与蘑菇产量。分别于覆土0天（覆土前）、3天、6天、9天（菌丝生长期）、17天（第一潮出菇时）、24天(第一潮出菇后)、42天(第三潮出菇时)采集覆土分析覆土基质EC25，计算发菌期电导率随机分布偏离度系数C值。于2016年4月28日~5月6日采第一潮菇，5月9日~16日采第二潮菇，5月19日~26日采第三潮菇，记载各潮菇产量。3、试验结果（1）不同处理的覆土毛管持水量、最大持水量、非毛管孔隙度和压实容重双孢蘑菇的子实体含水量一般在90%左右，多提供可利用水分是双孢蘑菇生长发育的必要条件。子实体中水分主要来源于覆土材料和培养料,蘑菇从覆土材料中吸收水分以提高子实体的含水量是非常重要的，因此，作为覆土材料必须具有一定的持水能力。由表1的数据可知，草炭土的非毛管孔隙度、毛管含水量和最大持水量三项指标在五个处理中均为最大，进一步说明草炭土从物理性质上是最优的双孢蘑菇覆土材料。而其他四种替代覆土材料相比，其试验结果是：A栗钙土+谷糠+醋糟作覆土材料时，非毛管孔隙度、毛管含水量和最大持水量三项指标均极显著高于其他三种处理材料；B栗钙土+谷糠的非毛管孔隙度、毛管含水量和最大持水量三项指标极显著高于栗钙土+醋糟和单纯的栗钙土两种处理；C栗钙土+醋糟的非毛管孔隙度、毛管含水量和最大持水量三项指标极显著高于单纯的栗钙土。由此可见，栗钙土与本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种以栗钙土为主的双孢蘑菇覆土材料，由如下重量份的原料组成：栗钙土92‑96，谷糠3‑4，醋糟2‑3。

【技术特征摘要】
1.一种以栗钙土为主的双孢蘑菇覆土材料，由如下重量份的原料组成：栗钙土92-96，谷糠3-4，醋糟2-3。2.一种以栗钙土土为主的双孢蘑菇覆土材料的制备方法，包括如下步骤：(1)准备栗钙土原料采自地表20cm以下的栗钙土，挖出后暴晒2天，过3mm筛，备用；（2）准备谷糠原料取净谷糠，用2%的澄清石灰水浸泡24小时，捞出沥干，备用；（3）准备醋糟原...

【专利技术属性】
技术研发人员：郭尚，南晓洁，周林，刘秀珍，罗素兰，
申请(专利权)人：山西省农业科学院食用菌研究所，
类型：发明
国别省市：山西,14