设有搅拌增氧装置的黄酒或花露烧陈化装置制造方法及图纸

本申请公开了一种设有搅拌增氧装置的黄酒或花露烧陈化装置，搅拌增氧装置包括第一连杆，第一连杆内部设有第一通道，第一连杆上设有开口，开口与第一通道连通；以及拨动件，拨动件固定连接于第一连杆，且自第一连杆向外延伸，拨动件内部设有第二通道，第一通道与第二通道连通；拨动件上设有多个气孔，气孔连通第二通道。本申请提供的设有搅拌增氧装置的黄酒或花露烧陈化装置，通过第一连杆插入釜体内部并延伸至反应腔，由于第一连杆可带动与之连接的拨动件转动，实现对基酒的搅拌，同时外部氧气通过第一通道输送至第二通道，在拨动件转动的同时内部氧气通过气孔输送至基酒中，实现对基酒的搅拌以及增氧同步作用。

A mixing aerator Yellow Wine or burning aging device of toilet

The invention discloses a mixing aerator with Yellow Wine burning ageing device or toilet, mixing aeration device comprises a first connecting rod, a first connecting rod is arranged inside the first channel, the first connecting rod is provided with an opening, the opening is communicated with the first channel; and a toggle, toggle is fixedly connected with the first connecting rod, and the connecting rod extends outward from the first. Toggle inside a second channel, the first channel and the second passage; the toggle piece is provided with a plurality of air hole which is communicated with the second channel. This application provides a stirring aerator or burning aging device Yellow Wine toilet, inserted into a kettle internal and extends to the reaction chamber through a first connecting rod, the connecting rod can drive the first connection toggle with rotation, to achieve mixing on the base wine, while the external oxygen through the first channel transmission to second channels in the toggle at the same time the internal rotation of oxygen through the stomata is transported to the base wine, the wine stirring and aeration synchronization.

【技术实现步骤摘要】
设有搅拌增氧装置的黄酒或花露烧陈化装置
本专利技术公开一般涉及酿造酒
，具体涉及黄酒或花露烧陈化
，尤其涉及设有搅拌增氧装置的黄酒或花露烧陈化装置。
技术介绍
传统黄酒或花露烧生产工艺中，由于新蒸馏出来的新酒因含有较多的挥发性硫化物(如硫化氢、硫醇、二甲基硫等)、丙烯醛、丁烯醛和游离氨等物质，导致酿造出来的黄酒或花露烧存在口感燥辣，醇香度不足，刺激性气味较重等缺点。基酒经过一段时间贮存后，其燥辣感会明显减轻，风味物质逐渐形成，使得生产出来的黄酒或花露烧的风味得到明显改善，得到优质黄酒或花露烧，这一过程被称为陈化或者老熟。陈化一般可分为自然老熟和人工催陈两种。其中，自然老熟时间可达数年，耗时过长，占用储藏空间，企业需要投入大量资金，且资金收回时间长，成本高，所以各大黄酒或花露烧生产企业都在积极努力地研究人工陈化技术来促进基酒的老熟进程来获取优质黄酒或花露烧，缩短陈化的周期，降低生产成本，提高企业效益。目前，国内多数名优酒厂仍采用自然老熟方法，这严重制约着高档名优酒的生产规模与产量。此外，研究人员对综合法催陈黄酒或花露烧进行了试验，如结合超声波、助剂和吸附三种技术进行陈化，或者结合磁场、助剂结合的方法进行陈化，或者采用超重力技术进行陈化，虽然上述方法都在不同程度上加快了黄酒或花露烧陈化速度，但也使得整个陈化工艺变得复杂，陈化设备也随之复杂，增加了陈化成本。
技术实现思路
鉴于现有技术中的上述缺陷或不足，期望提供一种设有搅拌增氧装置的黄酒或花露烧陈化装置。本申请提供一种设有搅拌增氧装置的黄酒或花露烧陈化装置，搅拌增氧装置包括第一连杆，第一连杆内部设有第一通道，第一连杆上设有开口，开口与第一通道连通；以及拨动件，拨动件固定连接于第一连杆，且自第一连杆向外延伸，拨动件内部设有第二通道，第一通道与第二通道连通；拨动件上设有多个气孔，气孔连通第二通道。本申请提供的设有搅拌增氧装置的黄酒或花露烧陈化装置，通过第一连杆插入釜体内部并延伸至反应腔，由于第一连杆可带动与之连接的拨动件转动，实现对基酒的搅拌，同时外部氧气通过第一通道输送至第二通道，在拨动件转动的同时内部氧气通过气孔输送至基酒中，实现对基酒的搅拌以及增氧同步作用。对基酒的搅拌可促使杂醇的氢键断裂，在基酒中产生一些气泡，增加酒中的含氧量，促进氧化反应，使得黄酒或花露烧的口感变好。又由于外部氧气在对基酒搅拌的同时进入基酒内部，增加了氧气与基酒的接触面积，进一步促进氧化反应和酯化反应，提高黄酒或花露烧的口感。此外，由于对基酒的搅拌，实现内部基酒随之流动，促进热量传递，实现均匀加热，提高陈化效果以及效率。附图说明通过阅读参照以下附图所作的对非限制性实施例所作的详细描述，本申请的其它特征、目的和优点将会变得更明显：图1为本专利技术实施例提供的黄酒或花露烧陈化装置结构示意图；图2为本专利技术实施例提供的搅拌增氧装置结构示意图；图3为图2中的A-A剖视图；图4为图1中的B部放大图。附图标记1-上壳体2-下壳体3-反应腔4-加热管5-加热器6-第一连杆7-第二连杆8-第三连杆9-连接部10-电机11-轴承12-垫圈13-毡圈14-凹槽15-支撑柱16-柱脚17-防尘罩具体实施方式下面结合附图和实施例对本申请作进一步的详细说明。可以理解的是，此处所描述的具体实施例仅仅用于解释相关专利技术，而非对该专利技术的限定。另外还需要说明的是，为了便于描述，附图中仅示出了与专利技术相关的部分。需要说明的是，在不冲突的情况下，本申请中的实施例及实施例中的特征可以相互组合。下面将参考附图并结合实施例来详细说明本申请。请参考图1-3，本实施例提供一种设有搅拌增氧装置的黄酒或花露烧陈化装置，搅拌增氧装置包括第一连杆6，第一连杆6内部设有第一通道，第一连杆6上设有开口，开口与第一通道连通；以及拨动件，拨动件固定连接于第一连杆6，且自第一连杆6向外延伸，拨动件内部设有第二通道，第一通道与第二通道连通；拨动件上设有多个气孔，气孔连通第二通道。在本实施例中，搅拌增氧装置可用来搅拌釜体内部的基酒同时给基酒提供一定的氧气。搅拌增氧装置包括第一连杆6，第一连杆6插入釜体内部并延伸至反应腔3，第一连杆6两端分别位于釜体内部以及外部，第一连杆6可以为单节结构或者多节拼接结构。第一连杆6上设有开口，开口可用于将氧气送至第一通道。开口优选设置于第一连杆6位于釜体外侧一端的端面上。搅拌增氧装置包括固定连接于第一连杆6底部的拨动件，拨动件自第一连杆6向外延伸设置，这里延伸可在同一平面上进行向外延伸，也可以是在沿不同平面进行延伸，可增加搅拌的范围。拨动件内部设有第二通道，第一通道与第二通道连通，使得外部的氧气通过第一通道传递至第二通道，同时拨动件上设有多个气孔，气孔连通第二通道，使得外部氧气最终通过气孔送至基酒中。本申请提供的搅拌增氧装置，将对基酒的搅拌以及增氧功能结合为一体，实现同步同机构操作，具体地：由于第一连杆6可带动与之连接的拨动件转动，实现对基酒的搅拌作用。对基酒的搅拌可促使杂醇的氢键断裂，在基酒中产生一些气泡，增加酒中的含氧量，促进氧化反应，使得黄酒或花露烧的口感变好。又由于外部氧气在对基酒搅拌的同时进入基酒内部，增加了氧气与基酒的接触面积，进一步促进氧化反应和酯化反应，提高黄酒或花露烧的口感。此外，由于对基酒的搅拌，实现内部基酒随之流动，促进热量传递，实现均匀加热，提高陈化效果以及效率。优选地，拨动件包括连接于第一连杆6的第二连杆7，第二连杆7自第一连杆6向外延伸设置；以及第三连杆8，第三连杆8自第二连杆7向外延伸设置，第三连杆8分别与第二连杆7内部设有连通的通道以形成第二通道；第三连杆8上设有气孔，气孔连通第二通道。在本实施例中，拨动件还包括连接于第一连杆6的第二连杆7，第二连杆7自第一连杆6向外延伸设置，可增加搅拌以及增氧沿径向方向的范围；第三连杆8自第二连杆7的侧面向外延伸设置，可增加搅拌以及增氧沿轴向方向的范围。第三连杆8分别与第二连杆7内部设有连通的通道以形成第二通道；第三连杆8上设有气孔，气孔连通第二通道，可使得外部氧气输送至第三连杆8中，并由于第三连杆8上气孔排出至基酒中，进一步增加基酒陈化加速装置对基酒的搅拌效果以及增氧效果，提高陈化效率及质量。优选地，第二连杆7的侧壁上向外延伸有与第三连杆8一一对应的连接部9，连接部9与对应的第三连杆8的顶部连接。在本实施例中，连接部9突出第二连杆7的侧壁，便于与第三连杆8连接。连接部9内部有与第三连杆8形状相适的孔。孔的外部可设有螺纹，并与第三连杆8螺接，或者孔的内部可设有螺纹，并与第三连杆8螺接，又或者第三连杆8与孔之间为插接配合。当然，第三连杆8可与第一第二连接杆材质相同或相近时采用为一体成型。优选地，第三连杆8内部的通道为盲孔结构，且盲孔开口位于与第二连杆7连接端的端面。在本实施例中，第三连杆8内部的通道为盲孔结构，且盲孔开口位于与第二连杆7连接端的端面，这样可直接将第三连杆8内部的通道通过连接部9直接连接至第二连杆7内部的通道中。优选地，第二连杆7上连接有2个以上且间隔设置的第三连杆8；第一连杆6上连接有2个以上的第二连杆7。在本实施例中，在第二连杆7上连接有2个以上且间隔设置的第三连杆8，通过增加第三连杆8的数量，一方面提高对基酒的搅拌效果，另一方面本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种设有搅拌增氧装置的黄酒或花露烧陈化装置，其特征在于，所述搅拌增氧装置包括第一连杆，所述第一连杆内部设有第一通道，所述第一连杆上设有开口，所述开口与所述第一通道连通；以及拨动件，所述拨动件固定连接于所述第一连杆，且自所述第一连杆向外延伸，所述拨动件内部设有第二通道，所述第一通道与所述第二通道连通；所述拨动件上设有多个气孔，所述气孔连通所述第二通道。

【技术特征摘要】
1.一种设有搅拌增氧装置的黄酒或花露烧陈化装置，其特征在于，所述搅拌增氧装置包括第一连杆，所述第一连杆内部设有第一通道，所述第一连杆上设有开口，所述开口与所述第一通道连通；以及拨动件，所述拨动件固定连接于所述第一连杆，且自所述第一连杆向外延伸，所述拨动件内部设有第二通道，所述第一通道与所述第二通道连通；所述拨动件上设有多个气孔，所述气孔连通所述第二通道。2.根据权利要求1所述的设有搅拌增氧装置的黄酒或花露烧陈化装置，其特征在于，所述拨动件包括连接于所述第一连杆的第二连杆，所述第二连杆自所述第一连杆向外延伸设置；以及第三连杆，所述第三连杆自所述第二连杆向外延伸设置，所述第三连杆分别与所述第二连杆内部设有连通的通道以形成所述第二通道；所述第三连杆上设有所述气孔，所述气孔连通所述第二通道。3.根据权利要求2所述的设有搅拌增氧装置的黄酒或花露烧陈化装置，其特征在于，所述第二连杆的侧壁上向外延伸有与所述第三连杆一一对应的连接部，所述连接部与对应的所述第三连杆的顶部连接。4.根据权利要求3所述的设有搅拌...

【专利技术属性】
技术研发人员：倪红军，刘朋，吕帅帅，朱昱，李志扬，汪兴兴，刘红梅，黄明宇，陈林飞，
申请(专利权)人：南通大学，
类型：发明
国别省市：江苏,32