用于使用气流制备食物原料的装置的空气引导构件制造方法及图纸

本发明专利技术涉及空气引导构件(100)，其用于在使用气流(AF)来制备食物原料的装置的食物制备室中引导使用空气流(AF)。空气引导构件(100)包括多个空气偏转臂(101)，它们对称地配置并且在空气引导构件(100)的内部(IP)和外部(OP)之间在水平平面(P)中延伸。空气偏转臂(101)包括第一表面(S1)和第二表面(S2)，第一表面与水平平面(P)相比以正角度倾斜，第二表面与水平平面(P)相比以负角度倾斜。空气偏转臂(101)使得给定空气偏转臂(101)的第二表面(S2)和与给定空气偏转臂(101)接连的空气偏转臂(101)的第一表面(S1)相交来形成在外部(OP)和内部(IP)之间延伸的凹部空气通道(AC)。这允许引导空气流向上并且更均匀地在位于空气引导的外部和内部之间。因此，食物原料可以接收具有更均匀的空气压力分布的热空气流，这使得更加均匀地烹饪食物原料。

Air guide member for a device for preparing food material by using airflow

The present invention relates to an air guiding member (100) for guiding an air flow (AF) in a food preparation chamber of a device for preparing food raw materials using AF. The air guiding member (100) includes a plurality of air deflection arms (101), which are symmetrically configured and extend between the interior (IP) of the air guide member (100) and the outside (OP) in the horizontal plane (P). The air deflection arm (101) includes a first surface (S1) and a second surface (S2), wherein the first surface is tilted at a positive angle compared to the horizontal plane (P) and the second surface is tilted at a negative angle as compared to the horizontal plane (P). The air deflector arm (101) such that a given air deflector arm (101) of the second surface (S2) and given the air arm deflection (101) air deflector arm (101) after the first surface (S1) formed in the intersection of external (OP) and internal (IP) extending between the concave part of the air channel (AC). This allows the directed air to flow upward and more evenly between the exterior and interior of the air guide. Thus, the food material can receive a hot air stream with a more uniform air pressure distribution, which makes cooking food material more evenly.

【技术实现步骤摘要】
用于使用气流制备食物原料的装置的空气引导构件
本专利技术涉及用于使用气流来制备食物原料的装置的空气引导构件。本专利技术还涉及使用该空气引导构件的装置。本专利技术可用于食物制备领域，诸如厨房应用。
技术介绍
空气炸锅是已知用于烹饪食物原料的装置，例如用于烹饪蔬菜(例如，炸制)或肉类(例如，鸡肉)。利用这种类型的器具，通过在食物原料周围循环的热空气的流动来提供用于制备食物原料的热量。为了利于热空气通过置于食物制备室中的所有食物原料，一些已知装置使用设置在食物制备室的底部中的空气引导构件。这些已知的空气引导构件引导热空气基本上在食物制备室中向上流动。然而，尽管这些已知的空气引导构件帮助空气流朝向食物原料引导，但食物原料的烹饪不总是优化的，因为发生食物原料没有均匀烹饪的情况，即，一些食物原料保持未被烹饪。如果增加烹饪持续时间，则一些食物原料会烹饪过度。
技术实现思路
本专利技术的一个目的在于提出一种改进的空气引导构件，其避免或缓解了上述问题。本专利技术通过独立权利要求来限定。从属权利要求限定有利的实施例。为此，本专利技术提出了一种用于在使用气流来制备食物原料的装置的食物制备室中引导空气流的空气引导构件。该空气引导构件包括：-多个空气偏转臂，对称地配置并且在空气引导构件的内部与外部之间的水平平面中延伸，-空气偏转臂，包括第一表面和第二表面，第一表面与水平平面相比以正角度倾斜，并且第二表面与水平平面相比以负角度倾斜，-空气偏转臂为使得给定空气偏转臂的第二表面和与给定空气偏转臂接连的空气偏转臂的第一表面相交以形成在外部和内部之间延伸的凹部空气通道。当输入空气流向下引导并朝向空气引导构件的外部时，凹部空气通道允许将输入空气流的一部分朝向空气引导构件的内部引导。结果，每个第一表面都沿着其长度接收空气流分量，后者由于该第一表面的倾斜而进一步向上再引导。这使得不仅空气流向上引导，而且向上流动的空气均匀地分配在空气引导构件的外部和内部之间(与主要在接近外部的区域中向上再引导空气的已知空气引导构件相反)。因此，食物原料可以接收具有更均匀的空气压力分布的热空气的流动，从而更均匀地烹饪食物原料。有利地，凹部空气通道的底部与水平平面相比具有高度，该高度在外部和内部之间变化。通过使得空气通道的高度在外部和内部之间变化，有助于使得输入空气流平滑地朝向内部引导，同时最小化气压的损失。有利地，高度朝向所述内部增加。通过使空气通道的高度朝向内部增加，有助于在进一步被第一表面向上引导之前渐进地将空气流再向上引导。因此，这使得第一表面入口处的气压变化最小化。有利地，高度朝向内部减小。通过使空气通道的高度朝向内部减小，允许在第一表面入口处的空气流的速度损失最小化。此外，这还允许在内部中收集脂肪的残留物(来自被烹饪的食物原料)。有利地，高度在外部与沿着凹部空气通道的中间区域之间增加，并且在中间区域与内部之间减小。通过使空气通道的高度在外部与中间区域中间增加，有助于在进一步被第一表面向上引导之前渐进地再引导空气流向上。因此，这使得第一表面入口处的气压变化最小化。通过使高度在内部附近减小，允许收集由于加热而由食物原料生成的脂肪的残留。有利地，凹部空气通道的底部在水平平面上的垂直投影限定具有圆曲率的第一部分，该圆曲率具有[30；100]mm范围内的第一半径。当与具有安装在用户的厨房环境中的尺寸的家用装置一起使用空气引导构件时，尤其适配该范围的值。有利地，第一表面和第二表面具有背向水平平面的凹曲率。通过具有用于第一表面的凹曲率，允许改进的空气流的向上再引导(与具有倾斜平坦区域的第一表面相对)。通过具有用于第二表面的凹曲率，允许输入空气流的平滑接触，从而最小化空气速度和空气压力的损失。有利地，空气偏转臂的跨度具有在内部与外部之间的长度的[80；100]％范围内的值。通过使空气偏转臂具有相对较宽的跨度，这使得进一步提高了空气沿着内部和外部之间的较大距离向上流动的均匀分布。有利地，空气偏转臂汇聚于内部以在内部处形成上端，上端具有在内部与外部之间的长度(L0)的[1；3]％范围内的宽度。通过使空气偏转臂汇聚以在内部处形成上端，允许通过一个空气偏转臂向上引导的空气流不与通过接连的空气偏转臂向上引导的空气流交互。因此，沿着空气引导构件的总宽度保证了向上流动的空气的均匀分布。在内部处具有相对较小宽度的事实有助于向上流动的空气甚至在非常接近空气引导构件的中心的区域中均匀分布。有利地，空气引导构件还包括环绕外部的外围的弯曲部分。弯曲部分圆形地向上弯曲，具有[10；30]mm范围内的第二半径。弯曲部分允许输入向下引导并朝向空气引导构件的外部的输入空气流，保持其速度和气压。本专利技术还涉及一种用于制备食物原料的装置。该装置包括：-食物制备室，-食物篮，设置在食物制备室内以接收食物原料，食物篮包括空气可透底部，-风扇，用于在装置内循环空气流，-加热单元，用于加热空气流，-根据前述权利要求中任一项所述的空气引导构件，空气引导构件设置在空气可透底部下方，用于在食物篮内向上引导空气流。当在这种类型的装置中实施根据本专利技术的空气引导构件时，可以更均匀地烹饪食物原料。有利地，该装置包括可从食物制备室移除拆卸的抽屉。抽屉适于在其中保持食物篮。抽屉包括由空气引导构件形成的底部。通过使空气引导构件与抽屉集成，形成了用于制造抽屉和空气引导构件的成本有效的解决方案。有利地，该装置还包括可从食物制备室移除拆卸的抽屉。抽屉适于在其中保持食物篮。抽屉具有底部，空气引导构件设置在底部上并且可从其移除拆卸。通过使空气引导构件可从抽屉移除拆卸，使得容易在完成食物原料的制备之后清洁装置和空气引导构件。有利地，抽屉具有与弯曲部分切线地邻接的垂直壁。当抽屉具有与位于空气引导构件的外部处的弯曲部分切线地邻接的垂直壁时，这允许输入空气流与空气引导构件具有平滑的接触，使得空气速度和空气压力的损失最小化。以下将给出本专利技术的详细说明和其他方面。附图说明现在将参照以下结合附图描述和考虑的实施例来解释本专利技术的特定方面，其中，相同的部分或子步骤以相同的方式来指定；图1示出了根据本专利技术的空气引导构件的顶视图；图2A示出了根据本专利技术的空气引导构件的三维图；图2B示出了根据本专利技术的空气引导构件的三维图，其中示意性示出了空气流动；图2C示出了根据本专利技术的空气引导构件的三维图，其中示出网状纹理表示；图3A示出了根据本专利技术的用于空气引导构件的空气偏转臂的第一实施例的垂直截面图；图3B示出了根据本专利技术的用于空气引导构件的空气偏转臂的第二实施例的垂直截面图；图4A示出了根据本专利技术的空气引导构件的顶视图，其示出了与空气引导构件的内部相比的沿着空气引导构件的凹部的各个点的距离；图4B示出了沿着根据本专利技术的空气引导构件的凹部的各个点的距离与空气引导构件的内部之间的关系；图5A和图5B示出了根据图1所示本专利技术的空气引导构件的各个垂直截面图；图6示出了根据本专利技术的空气引导构件的顶视图，其示出了空气引导构件的各个物理参数；图7A示出了用于制备食物原料的第一装置，其实施根据本专利技术的空气引导构件；图7B示出了用于制备食物原料的第二装置，其实施根据本专利技术的空气引导构件；图8示出了用于图7A和图7B所示装置的抽屉(drawer)的三维图。具体实施方式图1示出了根据本专利技术的空气引导构件100本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种空气引导构件(100)，用于在使用空气流(AF)来制备食物原料(F)的装置的食物制备室中引导所述空气流(AF)，所述空气引导构件(100)包括：多个空气偏转臂(101)，对称地配置并且在所述空气引导构件(100)的内部(IP)与外部(OP)之间的水平平面(P)中延伸，所述空气偏转臂(101)包括第一表面(S1)和第二表面(S2)，所述第一表面与所述水平平面(P)相比以正角度(a1)倾斜，并且所述第二表面与所述水平平面(P)相比以负角度(a2)倾斜，所述空气偏转臂(101)为使得给定空气偏转臂(101)的第二表面(S2)和与所述给定空气偏转臂(101)接连的空气偏转臂(101)的第一表面(S1)相交，以形成在所述外部(OP)和所述内部(IP)之间延伸的凹部空气通道(AC)。

【技术特征摘要】
2015.11.02 EP 15192497.41.一种空气引导构件(100)，用于在使用空气流(AF)来制备食物原料(F)的装置的食物制备室中引导所述空气流(AF)，所述空气引导构件(100)包括：多个空气偏转臂(101)，对称地配置并且在所述空气引导构件(100)的内部(IP)与外部(OP)之间的水平平面(P)中延伸，所述空气偏转臂(101)包括第一表面(S1)和第二表面(S2)，所述第一表面与所述水平平面(P)相比以正角度(a1)倾斜，并且所述第二表面与所述水平平面(P)相比以负角度(a2)倾斜，所述空气偏转臂(101)为使得给定空气偏转臂(101)的第二表面(S2)和与所述给定空气偏转臂(101)接连的空气偏转臂(101)的第一表面(S1)相交，以形成在所述外部(OP)和所述内部(IP)之间延伸的凹部空气通道(AC)。2.根据权利要求1所述的空气引导构件(100)，其中，所述凹部空气通道(AC)的底部具有与所述水平平面(P)相比的高度(H)，所述高度在所述外部(OP)和所述内部(IP)之间变化。3.根据权利要求2所述的空气引导构件(100)，其中，所述高度(H)朝向所述内部(IP)增加。4.根据权利要求2所述的空气引导构件(100)，其中，所述高度(H)朝向所述内部(IP)减小。5.根据权利要求2所述的空气引导构件(100)，其中，所述高度(H)在所述外部(OP)与沿着所述凹部空气通道(AC)的中间区域之间增加，并且在所述中间区域与所述内部(IP)之间减小。6.根据前述权利要求中任一项所述的空气引导构件(100)，其中，所述凹部空气通道(AC)的底部在所述水平平面(P)上的垂直投影限定具有圆曲率的第一部分(P1)，所述圆曲率具有[30；100]mm范围内的第一半径(r1)。7.根据前述权利要求中任一项所述的空气引导构件(100)，其中，所述第一表面(S1)和所述第二表面(S2)具有背向所述水平平面(P)的凹曲率。8.根据前述权利要求中任一项所述的空气引导构件(100...

【专利技术属性】
技术研发人员：张明硕，A·科瓦勒维斯基，C·布雷纳，S·H·索尔，
申请(专利权)人：皇家飞利浦有限公司，
类型：发明
国别省市：荷兰,NL