茯苓大血藤面条制造技术

茯苓大血藤面条，提供了一种添加中药的滋补面条，以茯苓和大血藤为有效成分，添加其它成分，混合小麦淀粉制作成为滋补面条，兼顾了味道口感和滋补保健，不仅味道鲜美劲道口感好，还具有祛风镇痛、通筋活血的功效，有效的补充人体必需的多种元素，最大化的保留了营养成分，更加容易被人体吸收，滋补保健效果明显。

Tuckahoe noodles.

Fuling sargentodoxacuneata noodles, provides a herbal tonic to add noodles, Fuling and Sargentodoxa cuneata effective components, adding other ingredients, hybrid wheat starch production has the function of noodles, both taste taste and tonic, not only delicious chewy texture, also has Qufeng analgesia, through the circulation effect, supplement the human body essential elements effectively, to maximize the retention of nutrients, more easily absorbed by human body, nourishing health effect.

【技术实现步骤摘要】
茯苓大血藤面条
本专利技术属于食品加工领域，具体为一种添加中药的滋补面条。
技术介绍
随着人们生活水平的提高，人们对身体健康越来越重视，民以食为天，在食品健康方面，人们也有着越来越多样化的要求，除了食品质量之外，还要求食品不仅要营养丰富味道鲜美，更要起到保健养生的效果。面条是我国一项传承久远的传统食品，已有四千多年的制作食用历史，制作简单，食用方便，营养丰富，是既可主食也可快餐的健康食品，随着人们的发扬光大，现在已经有着繁多的品种被人们所喜爱。它是一种用淀粉作物通过研磨成粉状，加水和成柔软的团状，再压制切割或拉制，制成条状或窄带状，最后经过煮、炒、烩、炸而成的一种食品。现有的面条多采用纯淀粉或者添加一些调味品或辅料，使面条的口感更好，然后在烹制的汤中或一起烹制时的搭配中添加一些诸如木耳、枸杞等，来使得面条具备一定的滋补效果，但仍难以满足人们对其越来越高的要求。
技术实现思路
本专利技术的目的在于提供一种茯苓大血藤面条，以解决上述问题。为实现上述目的，本专利技术提出的技术方案为：茯苓大血藤面条，其原料按照重量份数比例包括：茯苓粉10~15份、大血藤粉5~8份、香菇粉5~8份、食用盐1~5份、小麦淀粉70~80份。优选的，其原料按照重量份数比例包括：茯苓粉12份、大血藤粉6份、香菇粉7份、食用盐3份、小麦淀粉72份。其中，茯苓粉、大血藤粉与香菇粉为以茯苓、大血藤与香菇粉碎制作而成的超微粉末。在本专利技术中，所述茯苓大血藤面条的制作工艺为：先将茯苓、大血藤与香菇粉碎成为超微粉末后，加水于60~70℃熟化熬制，然后静置冷却至室温，加入到小麦淀粉中，并补充水来和面，揉制的面团充分均匀后，静置适当时间，再压片切条，制作成为需要规格长度和宽度的面条。在本专利技术中以茯苓和大血藤为有效成分，为面条提供滋补和养护效果，其中，茯苓性平，味甘，归心、肺、脾、肾经，用于水肿尿少，痰饮眩悸，脾虚食少，便溏泄泻，心神不安，惊悸失眠，利水渗湿，健脾，宁心；大血藤性平，味苦，归大肠、肝经，有清热解毒、活血、祛风止痛的功效，用于治疗肠痈腹痛，热毒疮疡，经闭，痛经，跌扑肿痛，风湿痹痛。两味中药以平和为主，祛风镇痛，通筋活血，并补充人体必需的多种元素，滋补明显，有很好的食疗效果。在本专利技术中添加有香菇，香菇味甘、性平，归肝、胃经，具有扶正补虚，健脾开胃，祛风透疹，化痰理气，解毒，抗癌的功效，同时，味道鲜美，在食品中是一种优秀的调味原料，由于本专利技术中添加有大血藤，所以更需要香菇来进行调味，在调味的同时，更能发挥出茯苓与大血藤的效果，使面条味道更好。与现有技术相比，本专利技术不仅味道鲜美劲道口感好，还具有祛风镇痛、通筋活血的功效，有效的补充人体必需的多种元素，茯苓、大血藤与香菇通过超微粉碎和熟化，最大化的保留了营养成分，更加容易被人体吸收，滋补保健效果明显。具体实施方式为了使本专利技术实现的技术手段、创作特征、达成目的与功效易于明白了解，下面结合具体案例，进一步阐述本专利技术。实施案例1：茯苓大血藤面条，选取原料茯苓120g、大血藤60g、香菇70g、食用盐30g、小麦淀粉720g。先将茯苓、大血藤与香菇超微粉碎成为粉末状，加水于60~70℃熟化熬制，然后静置冷却至室温，加入到小麦淀粉中，并补充水来和面，揉制的面团充分均匀后，静置适当时间，再压片切条，制作成为需要规格长度和宽度的面条。实施案例2：茯苓大血藤面条，选取原料茯苓130g、大血藤55g、香菇65g、食用盐30g，小麦淀粉720g。先将茯苓、大血藤与香菇超微粉碎成为粉末状，添加入小麦淀粉中，混合均匀后，加水和面，揉制的面团充分均匀后，静置适当时间，再压片切条，制作成为需要规格长度和宽度的面条。经过上述两个实施方案，先对茯苓、大血藤和香菇进行熟化的面条口感更好，更容易被人体吸收。因此，本专利技术兼顾了味道口感和滋补保健，不仅味道鲜美劲道口感好，还具有祛风镇痛、通筋活血的功效，有效的补充人体必需的多种元素，最大化的保留了营养成分，更加容易被人体吸收，滋补保健效果明显。本文档来自技高网...

【技术保护点】
茯苓大血藤面条，其特征在于，其原料按照重量份数比例包括：茯苓粉10~15份、大血藤粉5~8份、香菇粉5~8份、食用盐1~5份、小麦淀粉70~80份。

【技术特征摘要】
1.茯苓大血藤面条，其特征在于，其原料按照重量份数比例包括：茯苓粉10~15份、大血藤粉5~8份、香菇粉5~8份、食用盐1~5份、小麦淀粉70~80份。2.根据权利要求1所述的茯苓大血藤面条，其特征在于，其原料按照重量份数比例包括：茯苓粉12份、大血藤粉6份、香菇粉7份、食用盐3份、小麦淀粉72份。3.根据权利要求1或2所述的茯苓大血藤面条，其特征在于，茯苓...

【专利技术属性】
技术研发人员：刘杰，
申请(专利权)人：刘杰，
类型：发明
国别省市：湖南,43