清除装置、清除系统和用于清除食物垃圾的方法制造方法及图纸

提出了一种用于清除食物垃圾的清除装置(110)。清除装置(110)包括至少一个捣碎机(124)，该捣碎机具有至少一个碾碎室(128)和至少一个收集室(130。碾碎室(128)通过一个或多个开口(190)与收集室(130)连接。在碾碎室(128)中布置至少一个捣碎装置(144)，所述捣碎装置具有至少一个用于捣碎食物垃圾的击打工具(146)。附加地在碾碎室(128)中布置至少一个用于在食物垃圾中产生运动的混合装置(158)。此外提出了一种用于清除食物垃圾的方法。

Cleaning device, cleaning system, and method for cleaning food waste

A cleaning device (110) for removing food waste is presented. The cleaning device (110) includes at least one stamp machine (124) having at least one crushing chamber (128) and at least one collection chamber (130). The crushing chamber (128) is connected to the collection chamber (130) through one or more openings (190). At least one crushing device (144) is disposed in the crushing chamber (128) having at least one blow tool (146) for crushing food waste. Additionally, at least one mixing device (158) for producing movement in the food waste is arranged in the crushing chamber (128). In addition, a method for cleaning food waste is proposed.

【技术实现步骤摘要】
【国外来华专利技术】
本专利技术涉及一种清除装置/处理装置、清除系统/处理系统和用于清除食物垃圾的方法。这种清除装置、清除系统和方法尤其使用在集体伙食的大型厨房或其它厨房的领域内，例如在餐馆、工厂食堂、行政机关、医院和护理中心、学校、饭店或其它其中存在集体伙食的设施。然而原则上还可以实现其它应用领域。特别是在本专利技术的范围内能用于集体伙食的较小的厨房、例如在较小的餐馆中。
技术介绍
在用于集体伙食、例如上述大型厨房的大量设施中，不仅在供给食物时而且在清洁餐具时产生垃圾，这种垃圾下面称为“食物垃圾”。清除这种食物垃圾是本专利技术的目的。通常以固态或还以液态存在的食物垃圾尤其可能包含有机垃圾，然而还可以包含其它类型的垃圾。在清除时的边缘条件尤其是足够的卫生、对于人员来说尽可能少的工作成本、尽可能低的总费用以及小型空间需求。由现有技术已知了不同的用于清除食物垃圾的系统和方法。最简单的变型例是：在产生处在桶或其它容器中收集食物垃圾；手动地或自动地传送这些容器；排空到较大的储存器中，特别是在冷却室中；以及通过清除器排空或取出大型储存器。在一种可选的变型例中，食物垃圾在产生处被投入沟槽中，其中食物垃圾然后利用水通过管路自动地被输送至例如在建筑物的地下室中的中心位置。在该收集中心内，食物垃圾通常脱水并且然后作为相对干燥的基材暂存在容器中，通常同样在冷却室中，此后该食物垃圾由清除器取出。一个或多个工作位置能以其投放位置连接至该系统。除了脱水之外，在过程中还可以接入用于分离油脂或者用于捣碎食物垃圾的方法步骤，和/或相应的装置可以设置在中心。清除器可以例如烧尽、寄存食物垃圾或者输送给沼气池。在另一种变型例中，食物垃圾被投入投送站，从那里自动地借助真空技术吸取、借助管路输送给捣碎机并且然后作为粘性物料暂存在收集箱中。这种系统通常不需要冷却室，因为其大多密封地封闭。借助液罐车可以定期地清空收集箱，并且粘性物料例如可以被输送给沼气池。在此还可以将多个工作位置以其投送站连接至该系统。因此，EP1253094A1例如描述了用于湿垃圾的垃圾清除设备、特别是用于大型厨房中的垃圾的清除设备。通过压缩空气或负压，湿垃圾由非中心的投送站运送至中心卸料装置。在那里设置网状的接料漏斗，液体从其向外到达外部接收区域，该液体被周期性地排出。因此，当湿垃圾被输送给其它处理装置、例如捣碎设备和脱水压力机时，余下的湿垃圾已经尽可能被脱水，此后湿垃圾例如引导至食物垃圾料仓。此外由现有技术已知了压紧垃圾的垃圾压缩器。WO2012/034917A1例如描述了一种垃圾压缩器，其包括至少一个牢固的输送蜗杆，其是倾斜的并且向下转换。输送蜗杆布置在漏斗形的壳体中，该壳体在其下端部上具有排出口。此外由现有技术已知捣碎装置，其中径向布置的链在壳体中围绕轴旋转。DE4300784A1例如描述了一种用于捣碎待清除的用具、特别是冷却设备和冰箱的方法，其具有硬泡沫塑料或硬塑料，特别是用于无辐射地回收由聚氨酯泡沫塑料和其它组分组成的碳氟氢化合物。在该方法中，硬泡沫塑料或硬塑料与其余用具部件一起在捣碎装置中被捣碎。该捣碎在相对于环境封闭的空间内实现。该捣碎装置在碾碎系统(Mühlensystem)下游工作，其中该捣碎此外通过碾碎物料彼此间运动来实现，并且其中基本上进行下述方法步骤：a)为捣碎装置填充要碾碎的物料；b)使得捣碎装置的内部空间惰性化；c)磨碎要捣碎的物料；d)对惰性气体和在磨碎时形成的气体抽真空；e)排出被捣碎的碾碎物料。捣碎装置例如可以具有旋转的链。以类似的方式，US3,356,016B描述了一种用于废铁的捣碎装置。该捣碎装置此外包括旋转的切碎单元和锤磨机。切碎单元例如可以具有旋转的链。DE7539649U1描述了一种用于处理垃圾的装置，特别是用于放置在垃圾产生地点处。该装置包括用于垃圾的接收装置、输送和捣碎装置以及控制装置。为了接收垃圾，在水平框架上布置垃圾箱。输送装置在箱内由至少一个链与携带元件组成，其通过在驱动轴上的齿轮和在可水平调节的轴上的浮动齿轮运行。捣碎装置由在壳体内侧上的、在链的输出端部上的、位置固定的刀具和可运动的携带元件形成。DE29514167U1公开了一种用于在液体中的固态和膏状的垃圾的捣碎机，其包括壳体，该壳体具有处于其中的、旋转的切割元件，该切割元件与旋转驱动装置连接。作为垃圾的实例，包括食物垃圾、食品垃圾、以及如塑料部件和铝盖等垃圾。JP2008-114149A公开了一种用于清除食物垃圾的清除装置。描述了一种柱形成型的清除装置，其中添加水。清除装置包括用于产生添加的水循环流动的装置以及旋转捣碎装置，其包括旋转元件和固定元件。因此食物垃圾多次经过捣碎装置。US2010/0276526A1公开了一种用于清除垃圾的装置，其包括捣碎单元、用于脱氢的装置以及用于干燥的装置。清除装置适用于清除食物垃圾。捣碎单元包括旋转的刀刃和带有平行旋转的轴的碎纸机。然而，由现有技术已知的清除装置在实践中具有一系列技术挑战。因此，上述变型例中的第一种——包括手动清除食物垃圾——在实践中是不卫生的并且劳动强度高，并且清空和准备容器需要人员。而自动化装置较为昂贵并且需要较多的空间。然而，用于设备的主要部件的空间还可以处于真正的工作区域之外。具有水冲洗管的清除装置的缺点在于：水首先需要用于运输，水在过程结束时又必须繁复地从垃圾去除。此外，这种装置还相对敞开地构成，从而可能容易形成气味，该气味可能在整个工作环境内扩散。此外，收集容器通常必须安置在冷却室中。在管路中借助真空进行运输时，通常需要封闭系统，从而能容易地控制卫生情况和避免气味。然而在此不利的是，在实践中可能需要较高的设备费用和较高的运行成本。此外在较小的厨房中的日益严重的资源稀缺、特别是在厨房中日益严重的人员短缺、以及狭窄的空间状况越发要求卫生地、不复杂地且成本经济地清除有机垃圾。许多较小的厨房会使用自动清除设备，其中然而通常必要的大量投资经常阻止了恰好在较小的企业中进行使用。另一种技术挑战在于，在实践中逐渐增加地使用高品质的生物材料或基材用于产生能量。可假设，利用生物材料用于沼气池以及用于小型企业的贸易未来是有经济利益的。因此，清除装置必须满足用于产生这种沼气池用的基材的要求。
技术实现思路
因此本专利技术的目的在于，提供一种用于清除食物垃圾的清除装置、清除系统和方法，它们至少尽可能避免已知装置和方法的缺点。特别是应提供一种成本经济的且紧凑的清除装置，该清除装置还能安装在较小的装置中，并且该清除装置能以简单、维修少且成本经济的方式从食物垃圾中产生生物材料用于沼气池。所述目的通过一种具有独立权利要求特征的、用于清除食物垃圾的清除装置、清除系统和方法。能单独地或以任意组合的方式实现的、有利的改进方案在从属权利要求中给出。下面以非独有的方式使用术语“带有”、“具有”、“包括”或“包含”或任意与此不同的语言表述。与此相应，这些术语不仅可以涉及其中除了通过这些术语引述的特征之外不存在其它特征的情况，或者可以涉及其中存在一个或多个其它特征的情况。例如表达“A带有B”、“A具有B”、“A包括B”或“A包括B”不仅可以涉及其中除了B之外在A中不存在其它要素的情况(即其中A仅由B组成的情况)，而且还可以涉及其中除了B之外在A中还存在一个或多个其它要本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种用于清除食物垃圾的清除装置(110)，该清除装置包括至少一个捣碎机(124)，其中所述捣碎机(124)具有至少一个碾碎室(128)和至少一个收集室(130)，其中所述碾碎室(128)通过一个或多个开口(190)与收集室(130)连接，其中在碾碎室(128)中布置至少一个捣碎装置(144)，所述捣碎装置具有至少一个用于捣碎食物垃圾的击打工具(146)，其中附加地在碾碎室(128)中布置至少一个用于在食物垃圾中产生运动的混合装置(158)。

【技术特征摘要】
【国外来华专利技术】2014.04.17 DE 102014207411.81.一种用于清除食物垃圾的清除装置(110)，该清除装置包括至少一个捣碎机(124)，其中所述捣碎机(124)具有至少一个碾碎室(128)和至少一个收集室(130)，其中所述碾碎室(128)通过一个或多个开口(190)与收集室(130)连接，其中在碾碎室(128)中布置至少一个捣碎装置(144)，所述捣碎装置具有至少一个用于捣碎食物垃圾的击打工具(146)，其中附加地在碾碎室(128)中布置至少一个用于在食物垃圾中产生运动的混合装置(158)。2.根据前述权利要求所述的清除装置(110)，其中所述击打工具(146)具有至少多个彼此铰接连接的击打链节(148)。3.根据前述权利要求中任一项所述的清除装置(110)，其中所述击打工具(146)具有至少一个链(150)。4.根据前述权利要求中任一项所述的清除装置(110)，其中所述捣碎装置(144)和混合装置(158)通过共同的驱动装置(178)来驱动。5.根据前述权利要求中任一项所述的清除装置(110)，其中所述击打工具(146)和混合装置(158)彼此轴向间隔开地布置在驱动轴(154)上。6.根据前述权利要求中任一项所述的清除装置(110)，其中所述混合装置(158)被布置用于在食物垃圾中产生流动。7.根据前述权利要求中任一项所述的清除装置(110)，其中碾碎室(128)被分成：至少一个装料室(166)，用于容纳未被捣碎的食物垃圾；和至少一个细料室(168)，用于容纳完全或部分地被捣碎的食物垃圾。8.根据前述权利要求所述的清除装置(110)，其中所述捣碎装置(144)完全或部分地布置在装料室(166)中或在装料室(166)和细料室(168)之间。9.根据前两项权利要求中任一项所述的清除装置(110)，其中所述混合装置(158)完全或部分地布置在细料室(168)中。10.根据前三项权利要求中任一项所述的清除装置(110)，其中所述捣碎机(124)具有至少一个用于分隔装料室(166)和细料室(1...

【专利技术属性】
技术研发人员：P·克莱姆，T·波伊克特，T·洛斯，
申请(专利权)人：迈科机械制造有限及两合公司，
类型：发明
国别省市：德国;DE