一种解酒荔枝饮料及其制备方法技术

本发明专利技术提供一种解酒荔枝饮料及其制备方法，属于饮料制备领域，由以下质量份的原料组成荔枝果肉、人面子、菘菜子、午香草、大苦溜溜和醋林子。本发明专利技术荔枝饮料通过添加中草药成分，将药性引入饮料中，使得以此方法制备出来的饮料不仅保留了荔枝中丰富的氨基酸、维生素和矿物质营养精华，而且口感细腻，味道清香，同时具有行气利尿、和胃醒酒和保肝止呕等功效，能够减缓酒精进入血液的速度，加快血液中酒精的排泄，保护胃肠粘膜，从而达到解酒护肝的目的。

Sobering up litchi beverage and preparation method thereof

The invention provides a hangover litchi beverage and preparation method thereof, belonging to the field of beverage preparation, quality of raw materials by the following parts, litchi pulp face, rapeseed, vanilla, Wu Song bitter Yo and wood vinegar. The invention of litchi beverage by adding Chinese herbal ingredients, the drug beverage, which prepared in this way out of the drink not only preserves the amino acid, vitamin and mineral nutrient rich essence of litchi, and delicate taste, taste fresh, with urine, and Stomach Qi Li hangover and hepatoprotective antiemetic effect, can slow down the speed of alcohol into the blood, accelerate blood alcohol excretion, protect the gastrointestinal mucosa, so as to achieve the purpose of jiejiuhugan.

【技术实现步骤摘要】

本专利技术涉及饮料制备
，尤其是一种解酒荔枝饮料及其制备方法。技术背景目前，市面上销售的解酒药的有效成分大多是化学成分，吃多会产生一定的副作用，而且解酒药解酒只能起到暂时的缓解作用，根本无法消除酒精对人体肝脏以及胃部器官的损害。因此，有必要研究出一种快速解酒的方法。
技术实现思路
本专利技术的目的在于提供一种解酒荔枝饮料及其制备方法。本专利技术的技术方案如下：一种解酒荔枝饮料，由以下质量份的原料组成：荔枝果肉80-100份、人面子10-30份、菘菜子5-25份、午香草15-27份、大苦溜溜12-24份、醋林子8-24份；制备步骤如下：（1）将新鲜的荔枝去皮、去核，然后将荔枝果肉放到搅拌机中榨汁，过滤去渣，得到荔枝汁备用；（2）将人面子、午香草、大苦溜溜和醋林子洗净，各自切成长度小于1cm的碎块，与菘菜子一起放入陶罐或砂罐中，加水至浸过药材表面2-5cm，浸泡3-5h，煮沸后继续用旺火熬20-30min，滤出药汁；然后再加水至刚好浸没药材表面，进行第二次熬煮，煮沸后继续用文火慢熬15-20min，然后过滤并合并两次得到的药汁；（3）将步骤（1）与步骤（2）的混合液与蜂蜜溶液搅拌均匀，然后在300-600MPa条件下超高压杀菌5-10min，再进行无菌灌装，而后将容器中的空气抽净，充入惰性气体，即得成品解酒荔枝饮料。较优的，所述解酒荔枝饮料，由以下质量份的原料组成：荔枝果肉85-95份、人面子15-25份、菘菜子10-20份、午香草18-24份、大苦溜溜15-21份、醋林子12-20份。较优的，事实上解酒荔枝饮料，由以下质量份的原料组成：荔枝果肉90份、人面子20份、菘菜子15份、午香草21份、大苦溜溜18份、醋林子16份。本专利技术解酒荔枝饮料不仅保留了荔枝中丰富的氨基酸、维生素和矿物质营养精华，而且口感细腻，味道清香。本专利技术解酒荔枝饮料通过添加中草药成分，将药性引入饮料中，具有行气利尿、和胃醒酒和保肝止呕等功效，能够减缓酒精进入血液的速度，加快血液中酒精的排泄，保护胃肠粘膜，从而达到解酒护肝的目的。具体实施方式以下通过具体实施例对本专利技术作进一步详述。实施例1一种解酒荔枝饮料，由以下质量份的原料组成：荔枝果肉100份、人面子30份、菘菜子25份、午香草27份、大苦溜溜24份、醋林子24份。制备方法按照以下步骤进行：（1）将新鲜的荔枝去皮、去核，然后将荔枝果肉放到搅拌机中榨汁，过滤去渣，得到荔枝汁备用；（2）将人面子、午香草、大苦溜溜和醋林子洗净，各自切成长度小于1cm的碎块，与菘菜子一起放入陶罐或砂罐中，加水至浸过药材表面2-5cm，浸泡3h，煮沸后继续用旺火熬20min，滤出药汁；然后再加水至刚好浸没药材表面，进行第二次熬煮，煮沸后继续用文火慢熬15min，然后过滤并合并两次得到的药汁；（3）将步骤（1）与步骤（2）的混合液与由市售蜂蜜与纯净水按体积比1:6配制而成的蜂蜜溶液按10:1的体积比混合搅拌均匀，然后在300MPa条件下超高压杀菌5min，再进行无菌灌装，而后将容器中的空气抽净，充入氮气，即得成品解酒荔枝饮料。实施例2一种解酒荔枝饮料，由以下质量份的原料组成：荔枝果肉90份、人面子20份、菘菜子15份、午香草21份、大苦溜溜18份、醋林子16份。制备方法按照以下步骤进行：（1）将新鲜的荔枝去皮、去核，然后将荔枝果肉放到搅拌机中榨汁，过滤去渣，得到荔枝汁备用；（2）将人面子、午香草、大苦溜溜和醋林子洗净，各自切成长度小于1cm的碎块，与菘菜子一起放入陶罐或砂罐中，加水至浸过药材表面2-5cm，浸泡5h，煮沸后继续用旺火熬30min，滤出药汁；然后再加水至刚好浸没药材表面，进行第二次熬煮，煮沸后继续用文火慢熬20min，然后过滤并合并两次得到的药汁；（3）将步骤（1）与步骤（2）的混合液与由市售蜂蜜与纯净水按体积比1:8配制而成的蜂蜜溶液按15:1的体积比混合搅拌均匀，然后在600MPa条件下超高压杀菌10min，再进行无菌灌装，而后将容器中的空气抽净，充入氮气或者氖气，即得成品解酒荔枝饮料。实施例3一种解酒荔枝饮料，由以下质量份的原料组成：荔枝果肉80份、人面子10份、菘菜子5份、午香草15份、大苦溜溜12份、醋林子8份。制备方法按照以下步骤进行：（1）将新鲜的荔枝去皮、去核，然后将荔枝果肉放到搅拌机中榨汁，过滤去渣，得到荔枝汁备用；（2）将人面子、午香草、大苦溜溜和醋林子洗净，各自切成长度小于1cm的碎块，与菘菜子一起放入陶罐或砂罐中，加水至浸过药材表面2-5cm，浸泡5h，煮沸后继续用旺火熬30min，滤出药汁；然后再加水至刚好浸没药材表面，进行第二次熬煮，煮沸后继续用文火慢熬20min，然后过滤并合并两次得到的药汁；（3）将步骤（1）与步骤（2）的混合液与由市售蜂蜜与纯净水按体积比1:8配制而成的蜂蜜溶液按15:1的体积比混合搅拌均匀，然后在600MPa条件下超高压杀菌10min，再进行无菌灌装，而后将容器中的空气抽净，充入氮气或者氖气，即得成品解酒荔枝饮料。本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种解酒荔枝饮料，其特征在于：由以下质量份的原料组成：荔枝果肉80‑100份、人面子10‑30份、菘菜子5‑25份、午香草15‑27份、大苦溜溜12‑24份、醋林子8‑24份；制备步骤如下：（1）将新鲜的荔枝去皮、去核，然后将荔枝果肉放到搅拌机中榨汁，过滤去渣，得到荔枝汁备用；（2）将人面子、午香草、大苦溜溜和醋林子洗净，各自切成长度小于1cm的碎块，与菘菜子一起放入陶罐或砂罐中，加水至浸过药材表面2‑5cm，浸泡3‑5h，煮沸后继续用旺火熬20‑30min，滤出药汁；然后再加水至刚好浸没药材表面，进行第二次熬煮，煮沸后继续用文火慢熬15‑20min，然后过滤并合并两次得到的药汁；（3）将步骤（1）与步骤（2）的混合液与蜂蜜溶液搅拌均匀，然后在300‑600MPa条件下超高压杀菌5‑10min，再进行无菌灌装，而后将容器中的空气抽净，充入惰性气体，即得成品解酒荔枝饮料。

【技术特征摘要】
1.一种解酒荔枝饮料，其特征在于：由以下质量份的原料组成：荔枝果肉80-100份、人面子10-30份、菘菜子5-25份、午香草15-27份、大苦溜溜12-24份、醋林子8-24份；制备步骤如下：（1）将新鲜的荔枝去皮、去核，然后将荔枝果肉放到搅拌机中榨汁，过滤去渣，得到荔枝汁备用；（2）将人面子、午香草、大苦溜溜和醋林子洗净，各自切成长度小于1cm的碎块，与菘菜子一起放入陶罐或砂罐中，加水至浸过药材表面2-5cm，浸泡3-5h，煮沸后继续用旺火熬20-30min，滤出药汁；然后再加水至刚好浸没药材表面，进行第二次熬煮，煮沸后继续用文火慢熬15-20min，然后过滤并合并...

【专利技术属性】
技术研发人员：周易，
申请(专利权)人：周易，
类型：发明
国别省市：广东;44