酸性磷脂的浓缩方法技术

公开了浓缩酸性磷脂的方法，包括第一步将来自植物的卵磷脂用含８５－１００％重量低级醇的溶剂处理，除掉含上述低级醇的溶剂部分，得到磷脂混合物；第二步将上述磷脂混合物用含７５％或更低重量的乙醇水溶液处理。在本发明专利技术方法中，含于第一步得到的膦脂混合物中的水溶性组分在第二步中被有效地除掉，因之含高浓度酸性磷脂的脂类混合物能相对容易地由植物卵磷脂制得。该脂类混合物用作乳化剂或调味剂。（*该技术在2016年保护过期，可自由使用*）

【技术实现步骤摘要】

本专利技术涉及从来自植物的卵磷酯中高度浓缩酸性磷脂的方法，酸性磷脂用作食品，口服药和化妆品乳化剂和调味剂。植物中的卵磷脂包括从含油种子如大豆，菜籽、玉米和花生中得到的卵磷脂，其中大豆卵磷脂是最普通的。大豆卵磷脂含有如下的磷脂如磷脂酰胆碱(PC)，磷脂酰乙醇胺(PE)，磷脂酰肌醇(P1)和磷脂酸(PA)，同时还含有糖脂，中性脂以及水溶性组分。已经公开过从上述混合物中提纯磷脂而不改变其性质的各种方法，例如通过酶反应的方法。这些方法包括使用乙醇的方法(JP-A-54-61200，JP-A-60-55095，JP-A-1-277457，JP-A-3-15342，JP-3-58994，此处所用“JP-A”一字是指“未经审查公开的日本专利申请”)；使用半透膜或超滤膜的方法(JP-A-62-39594，JP-A-62-45592)；使用二价或三价金属盐的方法(JP-A-58-179437)；使用吸附剂如二氧化硅的方法(JP-A-59-152392，JP-A-60-197696，JP-A-61-145189，JP-A-61-176597，JP-A-62-59287，JP-A-3-227399，JP-A-5-132490)；使用超临界态二氧化碳的方法(JP-A-61-74548)，以及上述方法的结合(JP-A-61-191689，JP-A-62-22556，JP-A-3-141288，JP-A-4-135457，JP-A-5-176687)。虽然如上述JP-A-63-105645和JP-A-1-277457所述，上述提纯磷脂的方法是为了浓缩PC和PE，但它们大多数仅仅除去了中性卵磷脂和胆甾醇，改进味道及颜色或消除混浊。也就是说，它们中无一是以浓缩酸性磷脂为目标的。虽然磷脂可用吸附剂如二氧化硅的方法分离成个别的组分，但这种方法对于要求低花费的工业过程是不合适的。通过酶法(例如用磷脂酶D等)将PC和PE转变成酸性磷脂如PA或磷脂酰甘油(PG)也是可能的，但这种方法有许多问题，例如从酶中分离出产品需要较复杂的方法以及酶较昂贵。因此，需要开发一种能方便地浓缩酸性磷脂的方法。因此本专利技术的目的是提供一种通过溶剂分级分离从来自植物的卵磷脂中高度浓缩酸性磷脂的方法。在此情况下，本专利技术人进行了深入研究，结果他们成功地发现，用含特定低级醇的溶剂处理来自植物的卵磷脂能以极高浓度得到含酸性磷脂的磷脂混合物，然后用含特定数量乙醇的水溶液处理上述磷脂混合物能进一步浓缩酸性磷脂，从而完成了本专利技术。因此，本专利技术提供了一种浓缩酸性磷脂的方法，该方法包括第一步将来自植物的卵磷脂用含85-100％重量的低级醇的溶剂处理，然后除去含低级醇的溶剂部分得到磷脂混合物，第二步将得到的磷脂混合物用含75％或低于75％重量的乙醇的水溶液处理。对本专利技术中使用的原料无特殊限制，只要是来自植物的卵磷脂即可，例如包括从含油种子如大豆，菜籽，玉米，向日葵和棕榈得到的磷脂混合物，其中大豆卵磷脂是优选的。来自植物的卵磷脂可以是浆状的或是粉末状的。同时，对来自植物的卵磷脂的纯度无特殊限制。可以使用通过公知提纯方法基本上已经除去了杂质的卵磷脂，也可以使用通过公知方法已经提高了浓度的酸性磷脂。优选采用40％或40％以上纯度的卵磷脂。除酸性磷脂以外，来自植物的卵磷脂可含有任意比例的中性磷脂如磷脂酰胆碱(PC)，磷脂酰乙醇胺(PD)及其溶解衍生物；中性脂和甘油三酯，甘油二酯和甘油单酯；脂肪酸，甾醇脂以及糖脂，优选例如卵磷脂由10-60％重量的中性磷脂，0-60％重量的中性脂，5-80％重量的酸性磷脂和5-50％重量的其它组分组成。本专利技术浓缩酸性磷脂方法第一步中使用的低级醇包括含水的低级醇(例如低级醇的水溶液)和纯度为100％的低级醇，也就是说，需要用含85-100％重量低级醇的溶剂处理来自植物的卵磷脂，低级醇的含量范围优选90-100％(重量百分数，除另有说明外，下文相同)，更优选95-100％。低级醇优选的实例包括甲醇，乙醇，异丙醇等，乙醇是特别优选的，虽然本专利技术并不限于用乙醇。对含低级醇的溶剂并无特殊限制，优选的实例列于下表1中表1优选的低级醇溶剂 本文使用的缩略语(1)含85-100％乙醇的乙醇乙醇溶剂(2)含85-100％低级醇的低级醇和丙酮的溶剂混合物 含丙酮的溶剂(3)含85-100％低级醇的低级醇和己烷的溶剂混合物 液-液分配溶剂在表1的低级醇溶剂中，低级醇中的水份含量优选15％或更少，更优选10％或更少，以便改进在磷脂混合物中浓缩酸性磷脂的效果，使用基本上不含水的乙醇或低级醇也是可以的。在本专利技术的第一步中，来自植物的卵磷脂可通过任何方法用含低级醇的溶剂处理，无其它限制。当使用乙醇溶剂时，处理温度优选30℃或更高，更优选35-80℃；当在低于30℃下萃取时，PE容易残留在萃取残留物中，因此在残留磷脂中酸性磷脂的浓度不能充分提高，另一方面，处理温度超过80℃并不好，因为由此制得的酸性磷脂浓缩物在此情况下味道及颜色均会变坏。虽然对乙醇溶剂的数量无一定限制，但推荐使用相对于在最初来自植物的卵磷脂中所含磷脂量的至少5倍重量的上述低级醇，优选至少10倍重量，更优选至少15倍重量。当低级醇的数量少于5倍重量时，不能够得到浓度足够高的含酸性磷脂的残留物。本文使用的“磷脂”这一术语是指不溶于丙酮的物质。虽然可以一次完成操作，但优选重复操作，尤其是重复3-5次。在每次操作中，上述乙醇溶剂的数量为在最初来自植物的卵磷脂中所含磷脂重量的至少一倍是优选的。当按照本专利技术用乙醇溶剂处理来自植物的卵磷脂时，植物卵磷脂中所含磷脂中的PC大部分被萃取到乙醇中，而酸性磷脂PA和PI留在残留物中，因此通过除掉乙醇溶剂部分得到磷脂混合物，低温时PE易于保留在残留物中，但温度超过30℃时，它在残留物中会迅速减少。若在同样温度下，使用相对于植物卵磷脂中所含磷脂量5-15倍重量的乙醇溶剂，这样趋势会进一步增加。在本专利技术的第一步中，含低级醇的溶剂可以是低级醇和丙酮的混合物。当使用含丙酮的溶剂时，含85-100％低级醇的低级醇对丙酮的重量比优选范围为1/99-99/1，更优选10/90-95/5，以便改进浓缩效果，虽然本专利技术也不限于此。至于植物卵磷脂对于含丙酮溶剂的比例，对于每份重量的卵磷脂，使用0.1-100份重量的溶剂混合物，优选1-50份，更优选5-35份，虽然本专利技术也不限于此。当使用的溶剂混合物数量极少时，浓缩效果极低；另一方面，使用大大过量的溶剂混合物也不好，因为此时的产率降低了。对于用含丙酮溶剂处理卵磷脂的温度无特殊限制，优选在室温或更高温度下(优选25-60℃)将卵磷脂混合物和溶剂混合物一起搅拌并过滤，再除去溶剂混合物部分得到萃取残留物，优选重复该萃取操作两次或三次。优选将溶剂混合物从萃取残留物中除去以便得到磷脂浓缩物。更优选含丙酮的溶剂还含有基于全部溶剂量2-10％的己烷，这样磷脂混合物中酸性磷脂的浓度可以进一步提高。当在本专利技术第一步中使用液-液分配溶剂时，植物卵磷脂可以用预先通过混合低级醇和已烷制备的两相溶剂来处理。但优选的方法包括将植物卵磷脂溶在己烷中，然后往其中加低级醇并混合，从己烷相中分离低级醇相，除去低级醇相，从而从己烷相中得到磷脂混合物。所用低级醇和己烷的数量应使当混合后静置时本文档来自技高网...

【技术保护点】
浓缩酸性磷脂的方法，该方法包括：第一步将来自植物的卵磷脂用含８５％－１００％重量的低级醇的溶剂处理，然后除掉含所述低级醇的溶剂部分得到磷脂混合物，第二步将上述磷脂混合物用含７５％或更少重量的乙醇水溶液处理。２．按照权利要求１的浓缩酸性磷酸的方法，其特征在于所述含低级醇的溶剂除含低级醇以外，还含有丙酮或己烷。

【技术特征摘要】
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【专利技术属性】
技术研发人员：梅田智重，桂木能久，大辻一也，
申请(专利权)人：花王株式会社，
类型：发明
国别省市：JP[日本]